Name: Котлеты из фарша и картошки в томатной подливке на сковороде
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Фарш мясной: 450 г; Лук репчатый: 1 шт.; Картофель: 1 шт.; Яйцо куриное: 1 шт.; Сметана: 1 ст. л.; Мука пшеничная: 1 ст. л.; Сухой чеснок: ½ ч. л.; Соль и перец чёрный: 2 г; Масло растительное: 2 ст. л.; Сухари панировочные: 4 ст. л.; Томатная паста: 1 ст. л.; Вода: 200 мл

Котлеты из фарша и картошки в томатной подливке на сковороде

Подготовка 5 минут
Готовка 25 минут
Общее время 30 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 23 оценки

Ингредиенты

	Фарш мясной - 450 г
	Лук репчатый - 1 шт.
	Картофель - 1 шт.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Сметана - 1 ст. л.
	Мука пшеничная - 1 ст. л.
	Сухой чеснок - ½ ч. л.
	Соль и перец чёрный - 2 г
	Масло растительное - 2 ст. л.
	Сухари панировочные - 4 ст. л.
	Томатная паста - 1 ст. л.
	Вода - 200 мл

424 ккал Калорийность

26,5 г Жиры

25,6 г Белки

19,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 25,6 г	51%
Жиры: 26,5 г	34%
Углеводы: 19,7 г	7%
Насыщенные жиры: 8,4 г	42%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 130 мг	43%
Пищевые волокна: 2,0 г	7%
Сахара: 3,1 г	(-)
Натрий: 272 мг	12%
Калий: 624 мг	13%
Витамин C: 10,7 мг	12%
Кальций: 71 мг	5%
Железо: 3,7 мг	21%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Котлеты из фарша и картошки с томатной подливкой - это вкусное и сытное блюдо, которое отлично подойдет для семейного обеда или ужина.

Сочные котлеты, приготовленные из мясного фарша и картошки, сначала обжариваются на сковороде до золотистой корочки, а затем тушатся с ароматным томатным соусом. Готовые котлеты можно подавать как самостоятельное блюдо или в сочетании с гарниром из макарон, риса, гречки. Приготовление этого блюда не требует особых навыков и займет немного времени, что делает его идеальным выбором для быстрого и вкусного обеда.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Мясной фарш перекладываем в миску и добавляем к нему измельчённый лук. Очищаем картошку, мелко её натираем. Получившуюся картофельную массу отжимаем и перекладываем к фаршу. Следом добавляем яйцо, смешанное со сметаной. Всыпаем муку, сухой чеснок, по вкусу солим, перчим и тщательно перемешиваем.

Шаг 2

Из получившейся массы формируем небольшие круглые котлетки.

Шаг 3

Заготовки котлет обваливаем в панировочной смеси.

Шаг 4

Разогреваем на сковороде растительное масло, выкладываем котлеты и обжариваем их по 5 минут с каждой стороны. Томатную пасту смешиваем с водой, немного солим, перчим. Выливаем получившийся состав на сковороду к котлетам, после закипания тушим под крышкой 5-7 минут.

Шаг 5

Котлеты из фарша и картошки в томатной подливке на сковороде предложить к столу можно со своим любимым гарниром. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanya197529 опубликовано: 30.04.2024