Жаренный стейк из телятины с брокколи на пару

Name: Жаренный стейк из телятины с брокколи на пару
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Брокколи: 200 г; Стейк телятины: 200 г; Соевый соус: 10 мл; Специи: 1 г; Перец чили: 1 г; Перец чили: 1 г; Изюм: 50 г; Белое вино: 100 мл; Масло оливковое: 7,5 мл

Подготовка 20 минут
Готовка 40 минут
Общее время 1 час
Порции 1
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 12 оценок

Ингредиенты

	Брокколи - 200 г
	Стейк телятины - 200 г
	Соевый соус - 10 мл
	Специи - 1 г
	Перец чили - 1 г
	Перец чили - 1 г
	Изюм - 50 г
	Белое вино - 100 мл
	Масло оливковое - 7,5 мл

705 ккал Калорийность

26,7 г Жиры

50,3 г Белки

56,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 50,3 г	101%
Жиры: 26,7 г	34%
Углеводы: 56,8 г	21%
Насыщенные жиры: 9,0 г	45%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 130 мг	43%
Пищевые волокна: 8,1 г	29%
Сахара: 37,1 г	(-)
Натрий: 756 мг	33%
Калий: 1 757 мг	37%
Витамин C: 182,4 мг	203%
Кальций: 169 мг	13%
Железо: 7,1 мг	39%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Выбирая меню на каждый день не забудьте включить уникальное блюдо из телятины с остро-сладким соусом.

Вкусное и красивое блюдо из жареной телятины на косточке лучше всего подавать с овощами.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

1. Стейк телятины необходимо замочить в соевом соусе на 10 часов. На следующий день приправить специями и обжарить до готовности на оливковом масле.

Шаг 2

2. Брокколи приготовить на пару, а после, окунуть в ледяную воду, чтобы она не потеряла цвет.

Шаг 3

3. В сковороду налить немного оливкового масла. Перец чили разрезать на две части и опустить в оливковое масло. Держать около трёх минут, после, вынуть из сковороды.

Шаг 4

4. Опустить изюм и слегка подрумянить. После, приправить специями (соль и перец) и влить вино. Дождаться пока алкоголь полностью выпариться.

Шаг 5

5. На тарелку выложить брокколи и стейк телятины. Мясо полить виноградным соусом и подавать к столу.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 14.11.2018