Постные щи из свежей белокочанной капусты

Name: Постные щи из свежей белокочанной капусты
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: Вода: 1,5 л; Капуста: 300 г; Картофель: 2 шт.; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Помидор: 1 шт.; Масло ратсительное: 3 ст. л.; Соль: 2 г; Молотые специи: 1 г; Зелень: 20 г

Подготовка 5 минут
Готовка 40 минут
Общее время 45 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 20 оценок

Ингредиенты

	Вода - 1,5 л
	Капуста - 300 г
	Картофель - 2 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Помидор - 1 шт.
	Масло ратсительное - 3 ст. л.
	Соль - 2 г
	Молотые специи - 1 г
	Зелень - 20 г

206 ккал Калорийность

11,6 г Жиры

3,5 г Белки

24,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,5 г	7%
Жиры: 11,6 г	15%
Углеводы: 24,3 г	9%
Насыщенные жиры: 1,8 г	9%
Трансжиры: 0,1 г	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 5,3 г	19%
Сахара: 6,3 г	(-)
Натрий: 242 мг	11%
Калий: 672 мг	14%
Витамин C: 56,7 мг	63%
Кальций: 103 мг	8%
Железо: 1,5 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для постного меню можно приготовить аппетитные щи из свежей белокочанной капусты. Получается сытно и вкусно!

В рецепте основной ингредиент – белокочанная капуста – дополнен овощами: картофелем, морковкой, репчатым луком, помидором. Такой состав идеален для варки постных щей. А вот и подробности реализации рецепта.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В кастрюлю наливаем нужное количество воды. Доводим ее до кипения, сразу солим. Параллельно шинкуем белокочанную капусту. Нарезку из капусты отправляем в кипящую воду, варим 15 минут.

Шаг 2

Очищаем картофель, нарезаем его средними брусочками. Загружаем картошку в кастрюлю к капусте. Продолжаем варку.

Шаг 3

Морковку натираем, лук измельчаем кубиками.

Шаг 4

В сковороду вливаем постное масло. Когда оно прогреется, выкладываем измельченные овощи. После 3 минут пассеровки добавляем помидор, измельченный теркой. Вместе томим овощной состав 5 минут.

Шаг 5