Венгерский гуляш

Name: Венгерский гуляш
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: Венгерская кухня
Ingredients: Тмин: 1 щепотка; Перец паприка: 1 ст. л.; Чеснок: 2 шт.; Морковь: 1 шт.; Помидор: 2 шт.; Петрушка: 1 веточ.; Лук репчатый: 1 шт.; Соль: 2 г; Томатная паста: 1 ст. л.

Подготовка 20 минут
Готовка 90 минут
Общее время 1 ч. 50 мин.
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 5.0 20 оценок

Ингредиенты

	Тмин - 1 щепотка
	Перец паприка - 1 ст. л.
	Чеснок - 2 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Помидор - 2 шт.
	Петрушка - 1 веточ.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Соль - 2 г
	Томатная паста - 1 ст. л.

82 ккал Калорийность

0,7 г Жиры

3,3 г Белки

18,0 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 3,3 г	7%
Жиры: 0,7 г	1%
Углеводы: 18,0 г	7%
Насыщенные жиры: 0,1 г	1%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 3,6 г	13%
Сахара: 5,0 г	(-)
Натрий: 224 мг	10%
Калий: 469 мг	10%
Витамин C: 21,6 мг	24%
Кальций: 76 мг	6%
Железо: 1,5 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

В классическом рецепте используется говядина. Подходит для сытного обеда или ужина. Гарнир можно использовать любой: картофельное пюре, макароны, крупы.

Венгерский гуляш соответствует своему названию, блюдо появилось в Венгрии. Изначально его готовили венгерские пастухи прямо на костре в котелке. Блюдо относится к национальной кухне Венгрии, найти его можно в любом ресторане в этой стране.