• Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Салаты
  • Десерты
  • Напитки
  • О еде и не только
ПОДПИСАТЬСЯ
Рецепты
Вторые блюда
Азу, Антрекот, Бефстроганов, Бешбармак, Бигус, Бифштекс, Блюда из курицы, Блюда из мяса, Блюда из рыбы, Вареники, Гарниры, Голубцы, Гуляш, Долма, Драники, Жаркое, Запеканка, Зразы, Картошка, Каши, Котлеты, Лагман, Лазанья, Люля-кебаб, Мусака, Омлет, Отбивные, Паста, Паэлья, Пельмени, Плов, Рагу, Рататуй, Ризотто, Свиная рулька, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Хашлама, Хинкали, Цыпленок табака, Чанахи, Чахохбили, Шашлык, Шницель, Яичница
Первые блюда
Борщ, Бульоны, Гаспачо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Шурпа, Щи
Закуски
Бастурма, Буженина, Бутерброды, Гренки, Жульен, Закуски из кабачков, Канапе, Лечо, Лобио, Морковь по-корейски, Печеночный паштет, Печеночный торт, Тарталетки, Форшмак, Холодец, Холодные закуски, Хумус, Шаурма
Выпечка
Баурсаки, Беляши, Блинчики, Блины, Брауни, Булочки, Ватрушки, Вафли, Выпечка на кефире, Капкейки, Кексы, Коржики, Круассаны, Куличи, Курник, Лепешки, Манник, Маффины, Оладьи, Панкейки, Пироги, Пирожки, Пицца, Плюшки, Пончики, Профитроли, Пряники, Рогалики, Самса, Слойки, Сырники, Тесто, Хачапури, Хворост, Хлеб, Чебуреки, Шарлотка, Штрудель
Салаты
Винегрет, Картофельный салат, Овощной салат, Праздничные салаты, Рыбный салат, Салат Греческий, Салат из капусты, Салат из морепродуктов, Салат из моркови, Салат из огурцов, Салат из печени, Салат из помидоров, Салат из редиски, Салат из свеклы, Салат из тыквы, Салат из яиц, Салат коктейль, Салат Мимоза, Салат морской, Салат мясной, Салат Нежность, Салат Оливье, Салат с авокадо, Салат с ананасом, Салат с апельсином, Салат с ветчиной, Салат с виноградом, Салат с грибами, Салат с зеленым горошком, Салат с индейкой, Салат с кальмарами, Салат с колбасой, Салат с крабовыми палочками, Салат с креветками, Салат с кукурузой, Салат с курицей, Салат с рисом, Салат с рукколой, Салат с сельдереем, Салат с сухариками, Салат с сыром, Салат с тунцом, Салат с фасолью, Салат с черносливом, Салат с шампиньонами, Салат с яблоками, Салат с языком, Салат со шпинатом, Салат Цезарь, Салаты без майонеза, Салаты на день рождения, Салаты на скорую руку, Салаты простые, Селедка под шубой, Слоеные салаты, Тёплый салат, Фруктовый салат
Десерты
Безе, Бисквит, Варенье, Глазурь, Десерты без выпечки, Желе, Зефир, Конфеты, Крем, Мороженое, Пастила, Пасха, Пахлава, Печенье, Пирожные, Повидло, Пудинг, Суфле, Творожная запеканка, Творожник, Тирамису, Торты, Чак-чак, Чизкейк, Эклеры
Заготовки на зиму
Аджика на зиму, Баклажанная икра на зиму, Баклажаны на зиму, Борщ на зиму, Грибы на зиму, Заправка для борща на зиму, Кабачки на зиму, Кабачковая икра на зиму, Лечо на зиму, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, Солянка на зиму, Супы на зиму, Тещин язык, Цветная капуста на зиму
Напитки
Алкогольные коктейли, Алкогольные напитки, Безалкогольные коктейли, Глинтвейн, Горячий шоколад, Квас, Кисель, Компоты, Кофе, Ликеры, Лимонад, Молочный коктейль, Мохито, Наливка, Напитки безалкогольные, Настойки, Сидр, Смузи, Соки, Чай

Китайская кухня - рецепты приготовления

Китайская кухня отличительна от других кухонь не столько использованием особенных ингредиентов, сколько способом их приготовления. Главным фактором приготовления пищи является ее тепловая обработка с большим добавлением пряностей и кисло-сладко-острых соусов.
Основой китайской кухни является рис и китайская лапша. Из мясных продуктов: птица, баранина, свинина. Популярным национальным блюдом в Китае считается утка по-пекински. Не менее популярны блюда из морепродуктов, рыбы и изделия из мучного.
Подробнее...

Пельмени Блюда из курицы Острый соус Чай Пекинская капуста Блюда из утки Запеченная утка Блюда из свинины Блюда из креветок Жареные креветки Креветки в кляре Блюда из риса Рис с овощами Блюда из грибов Блюда из тунца Блюда из морепродуктов Лапша Блюда из фасоли Азиатская кухня Восточная кухня Тайская кухня Американская кухня Курица по-китайски Вторые блюда по-китайски Китайский кисло сладкий соус Курица с ананасами по-китайски Овощи по-китайски Свинина в кисло сладком соусе Жареное куриное филе Жареная куриная печень Кабачки в соевом соусе Креветки в соевом соусе Курица в соевом соусе Овощи в соевом соусе Соево чесночный соус

Рамен - рецепт с фото
Рамен
Рамен — очень популярное блюдо в Японии. Его относят к категории еды быстрого приготовления. Вариантов приготовления данного блюда очень много, ведь готовят его везде разные повара. Само блюдо изобрели в 1954, когда смешали бульон с китайской лапшой 🙂

Кето салат с авокадо и рыбой - рецепт с фото
Кето салат с авокадо и рыбой
Вариантов кето салатов существует много, предлагаю приготовить такой салат с лососем и авокадо. Салат не требует особой заправки, достаточно сбрызнуть соком лимона и блюдо готово. Каллораж этого салата довольно хороший, но без вреда для фигуры. Сытность сохраняется благодаря лососю и авокадо, половинка которого сама по себе уже полноценный перекус. Листья...
Китайский салат из огурцов - рецепт с фото
Китайский салат из огурцов
Этот рецепт отличается от обычного салата необычной технологией приготовления. Огурцы нужно слегка отбить, как отбивают мясо.

Тушеная пекинская капуста с грибами - рецепт с фото
Тушеная пекинская капуста с грибами
Сытное и вкусное блюдо из пекинской капусты с грибами на ужин. Грибы заменяют мясо, поэтому его можно есть вегетарианцам и тем, кто считает калории.
Креветки с жареным рисом - рецепт с фото
Креветки с жареным рисом
Сегодня делюсь с вами одним очень оригинальным рецептом креветок с жареным рисом, чесноком и лаймом. Очень ароматно, а промаринованные креветки сочные и безумно вкусные! Это блюдо популярно в азиатской кухне и имеет множество вариаций.

Цыпленок с овощами - рецепт с фото
Цыпленок с овощами
Когда  хочется чего-нибудь экзотического… Как насчет цыплёнка с овощами? Кунг Пао (Гун Бао) — известное блюдо сычуаньской кухни, которое знают не только на родине в Китае, но и во всем мире. В оригинальной, сычуаньской версии – это кусочки куриного филе и жареные арахисовые орешки, щедро сдобренные стручковым перцем чили и...
Тушеная свиная рулька в сладком соусе - рецепт с фото
Тушеная свиная рулька в сладком соусе
Из жирной свинины можно приготовить не только холодец. Многие национальные кухни готовят из свиных ножек очень вкусные и ароматные блюда. Приготовим свиную рульку в сладком соусе.

Рис с фаршем утки и овощами - рецепт с фото
Рис с фаршем утки и овощами
Когда хочется семью порадовать вкусной едой, а у плиты стоять весь день не охота на выручку приходит мое любимое блюдо из риса с великолепной уткой. Рецепт очень лёгкий, а ингредиентов понадобится немного, но вкус интересный. На все про все уйдет час, а если подготовить заранее гарнир и использовать готовый фарш...
Маринованная жареная утка - рецепт с фото
Маринованная жареная утка
Какое же Рождество без запеченной утки?! Мясо утки имеет со сладковатый вкус. Само по себе мясо жесткое, чтоб утка получилась сочной,  нежной и мягкой, ее надо замариновать.

Рис с овощами, морепродуктами и яйцом - рецепт с фото
Рис с овощами, морепродуктами и яйцом
Такой гарнир идеален для мяса и курицы, и хорош как самостоятельное блюдо. Рецепт подсмотрен из китайской книги рецептов.
Овощной салат с крабовыми палочками - рецепт с фото
Овощной салат с крабовыми палочками
Часто встречаются рецепты салатов из крабовых палочек с рисом. Салаты хорошие, но такой ингредиент, как пекинская капуста придаст салату легкость и воздушность благодаря своей структуре. В ней много витаминов, а если взять для приготовления салата красную пекинскую капусту, то вкус будет еще насыщенней. И витамина «С» в такой капусте содержится...
Клубничное мороженое (фруктовый лёд) - рецепт с фото
Клубничное мороженое (фруктовый лёд)
Что всегда поможет охладиться в жаркую погоду? То, что всегда ассоциируется с летом — мороженое! А если оно ещё и с клубникой, то будет полное погружение в лето. Мороженое всегда может стать прекрасным десертом для вас и вашей семьи.
Рис с говяжьим фаршем в сковороде - рецепт с фото
Рис с говяжьим фаршем в сковороде
Простой и сытный рецепт второго блюда на обед или ужин
Кабачки, тушенные по-китайски - рецепт с фото
Кабачки, тушенные по-китайски
Июнь – сезон молодых кабачков. В это время они такие нежные, хрустящие. А давайте приготовим из них что-то необыкновенное. Восхитительное блюдо из кабачков в китайском стиле. Чеснок придаст блюду неповторимой аромат, а соевый соус – китайского шика. Кунжут придаст блюду хруста (и полезности) и с ним оно будет выглядеть завершенным
Засолка красной рыбы - рецепт с фото
Засолка красной рыбы
Очень вкусный и простой рецепт засолки сёмги в домашних условиях. В принципе, подходит для любого вида красной рыбы. Рыба получается малосольной, нежной и очень вкусной.
Тушеная курица по-китайски - рецепт с фото
Тушеная курица по-китайски
Такую курицу совсем не сложно приготовить, и она наверняка всем понравится!
Жареная говядина с брокколи - рецепт с фото
Жареная говядина с брокколи
Подруга открыла мне секрет всегда нежной говядины, даже если вы используете жесткие куски мяса! Если вдруг вас смущает мясо, и вы думаете, что оно будет жестким, следуйте совету: Нарежьте мясо на полоски, а затем поместите в пластиковый пакет. Уберите на ночь, предварительно перемешав с 1 чайной ложкой пищевой соды. Перед...
Жареные креветки в соевом соусе с имбирем - рецепт с фото
Жареные креветки в соевом соусе с имбирем
Простое и элегантное блюдо из креветок в китайском стиле, которое легко и быстро приготовить. Креветки готовятся в имбирно-соевом соусе. Подавать со свежеприготовленным рисом.    
Говядина, тушеная с овощами - рецепт с фото
Говядина, тушеная с овощами
Простая и вкусная говядина с овощной смесью. Не обязательно готовить эти овощи, если вы их не хотите. Или измените их по своему вкусу. Попробуйте подавать с рисом или лапшой.
Китайский яичный суп - рецепт с фото
Китайский яичный суп
Вот Это Да! Этот суп быстрый и легкий, и, что самое главное, он имеет прекрасный вкус. Он очень сливочный с кукурузным крахмалом. Соотношение: 1 яйцо на 1  стакан бульона.
Говядина с подливой на сковороде - рецепт с фото
Говядина с подливой на сковороде
Это один из лучших рецептов жаркого из говядины, которые я когда-либо встречала! Пряно и очень вкусно! -Если вы хотите, чтобы соуса было больше и гуще, добавьте одну полную чашку бульона. Через некоторое время слейте 1/2 стакана бульона и разведите в нем крахмал. Вылейте его в сковороду с мясом. -Количество красного...
Жаркое из курицы с овощами - рецепт с фото
Жаркое из курицы с овощами
Индонезийско-китайское жаркое. В этом блюде все, что нужно. Вкусно, быстро, полезно, низкокалорийно и впечатляюще. Подавать горячим с белым рисом.    
Курица с грибами в соусе (по-восточному) - рецепт с фото
Курица с грибами в соусе (по-восточному)
Это блюдо легко приготовить, и оно очень ароматное. Курица невероятно нежная, а имбирь, чеснок и соевый соус придают ей аутентичный вкус.
Жареные рулетики с мясом и овощами - рецепт с фото
Жареные рулетики с мясом и овощами
Они великолепны в качестве гарнира к блюдам для жарки. Подавать теплым острым с соусом или соевым соусом по желанию.  
Вонтоны жареные (китайские пельмени) - рецепт с фото
Вонтоны жареные (китайские пельмени)
Вонтоны это — разновидность пельменей в национальной кухне Китая. Обычно они подаются в супе, но иногда и жарятся. Этот рецепт представлен на американский лад — жареные вонтоны с соусом.
Рагу из свинины с овощами - рецепт с фото
Рагу из свинины с овощами
Овощи можно использовать любые, в зависимости от сезонности.
Острый рис с тунцом - рецепт с фото
Острый рис с тунцом
У нас есть тунец и рис в равных частях по весу, что, на мой взгляд, дает идеальный баланс между белком и крахмалом. Хотя это может напоминать некоторым людям блюдо из жареного риса. Но оно значительно легче, и на самом деле в нем очень мало жирности. Хотя, это не имеет значения,...
Рис, тушеный с капустой - рецепт с фото
Рис, тушеный с капустой
В летние мясные часто готовишь блюда на гриле и легко забываешь о гарнирах. Никто не хочет часами проводить время на кухне, когда на улице чудесная погода! С этим рецептом можно легко и быстро приготовить рисовый гарнир. Рис с капустой все же что-то интересное, нежели просто отварной рис.
Салат из капусты с грибным соусом - рецепт с фото
Салат из капусты с грибным соусом
Это восхитительное блюдо! Рецепт, который я использую, когда готовлю китайскую еду.    
Салат с морковкой по-корейски и фунчозой - рецепт с фото
Салат с морковкой по-корейски и фунчозой
Готовить салат с корейской морковью и фунчозой просто и легко, ведь варить ингредиенты не нужно, а лапшу достаточно залить на 5 минут кипятком. Пряная морковка по-корейски и фунчоза дополнены в салате красным луком, свежим огурчиком и сладким болгарским перчиком. Для заправки используется растительное масло и соевый соус.
Стеклянная лапша со свининой и овощами в воке - рецепт с фото
Стеклянная лапша со свининой и овощами в воке
В народе ее называют стеклянной, из-за того, что при приготовлении она становится прозрачной. Но на самом деле ее получают из крахмала бобов мунг (другое название маш). Благодаря своему составу лапша полезна, в ней присутствуют витамины группы В, РР, а также натрий, фосфор, калий, кальций и другие макро- и микроэлементы. А...
Жаркое из жаренных креветок и овощей - рецепт с фото
Жаркое из жаренных креветок и овощей
Жаркое из жаренных креветок и овощей отлично подавать с отварным рисом
Жаркое из курицы с овощами на сковороде - рецепт с фото
Жаркое из курицы с овощами на сковороде
Жаркое из овощей с курицей — это популярное китайско-американское блюдо, приготовленное из нежных кусочков куриной грудки или филе и различных овощей. В данном рецепте мы используем кабачки, болгарский перец, морковь…Все заправлено густым пикантным соусом.
Салат «Поке» из овощей и жаренных креветок с рисом - рецепт с фото
Салат «Поке» из овощей и жаренных креветок с рисом
Poke — салат из морепродуктов, со смесью японской и китайской кухни. В данном салате минимально обработаны продукты. Кунжут, чеснок, соевый соус и чесночок добавляют фирменный азиатский вкус к маринованным креветкам и редиске. Подавайте этот салат с рисом.
Целая курица, запеченная в восточном стиле - рецепт с фото
Целая курица, запеченная в восточном стиле
Чудесная запеченная курица с восточными ароматами – прекрасное блюдо выходного дня
Жаренные огурцы по-китайски - рецепт с фото
Жаренные огурцы по-китайски
Очень интересная и непривычная для нас закуска – жаренные огурцы – по-китайски. Получается очень пикантно и немного остро. Если любите поострее, добавьте больше перца чили. При этом огурцы остаются хрустящими
Рыба хек с овощами на сковороде вок - рецепт с фото
Рыба хек с овощами на сковороде вок
Готовить блюда на сковороде вок не только приятно, но и полезно. Рыбные блюда с овощами рекомендуют вводить в рацион как минимум один раз в неделю.
Сельдерей тушеный с овощами и шампиньонами - рецепт с фото
Сельдерей тушеный с овощами и шампиньонами
Хочу поделиться рецептом приготовления полезного и вкусного блюда из сельдерея. Сельдерей — его корнеплод, стебли и листья обладает полезными свойствами: замедляет процесс старение, помогает пищеварению, успокаивает нервную систему, благотворно воздействует на сердце. Он может похвастаться большим количеством витаминов, белков, кислот и минералов. Кроме всего сельдерей обладает успокаивающим действием, так же...
Вьетнамский салат с лапшей и перцем - рецепт с фото
Вьетнамский салат с лапшей и перцем
Салат, в котором специй больше, чем ингредиентов представляем вам сегодня. Специально для тех, кто любит необычное и вкусное!
Лапша удон с говядиной и овощами (в сковороде Вок) - рецепт с фото
Лапша удон с говядиной и овощами (в сковороде Вок)
Простой рецепт приготовления блюда китайской кухни WOK. Блюдо готовится быстро в посуде с округлым дном. Основные ингредиенты: лапша удон, говядина, овощи, соевый соус.
Курица в кисло-сладком соусе с ананасами и овощами - рецепт с фото
Курица в кисло-сладком соусе с ананасами и овощами
Курица в кисло-сладком соусе с томатами — пикантный и очень вкусный вариант приготовления известного азиатского блюда. Традиционно, в закуску добавляют болгарский перец, но те, кто его не любят — смело могут заменить овощ на томаты. Готовиться курица быстро и невероятно просто.
Сырный суп Са Ча с морепродуктами и грибами - рецепт с фото
Сырный суп Са Ча с морепродуктами и грибами
Традиционный суп из Южного Китая обладает неповторимым ароматом и насыщенным вкусом. Блюдо достойно того, чтобы быть приготовлено на обед.
Брокколи с шампиньонами и сыром - рецепт с фото
Брокколи с шампиньонами и сыром
Отличный вариант легкого, здорового, простого и быстрого в приготовлении ужина. Низкокалорийное блюдо богато белками, клетчаткой и способствует хорошему пищеварению.
Яблоки в карамели с имбирем и изюмом - рецепт с фото
Яблоки в карамели с имбирем и изюмом
Яблоки в карамели — популярное лакомство, продающиеся во многих ресторанах. Относиться к Китайской и Европейской кухне. Вариантов приготовления очень много. Приготовим блюдо сами и порадуем близких. Особенно понравится детям!
Запечённые куриные ножки в горчично-медовом маринаде - рецепт с фото
Запечённые куриные ножки в горчично-медовом маринаде
Какое блюдо займёт так мало времени? 5-7 минут на подготовку, а потом лишь поставить в духовку, куриные голени в горчично-медовом соусе.
Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем - рецепт с фото
Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем
Отличный вариант обеда-спагетти в китайском стиле. Во время приготовления, овощи в этом блюде быстро обжариваются на сильном огне, при постоянном перемешивании. При таком способе готовки они сохраняют свою структуру и остаются хрустящими. Спагетти с овощами в китайском стиле
Курица в медовом соусе с кунжутом - рецепт с фото
Курица в медовом соусе с кунжутом
Блюда из курицы очень универсальны. К ним можно добавлять абсолютно разные ингредиенты. И если стандартными вкусовыми сочетаниями уже никого не удивишь, то китайский вариант удивит всех гостей и родных. Курица получается сочной и сладкой, с легким пикантным ароматом кунжута. Куриное филе за таким рецептом можно подавать к рису, блюдам из...
Габаджоу из свинины - рецепт с фото
Габаджоу из свинины
Для габаджоу лучше выбирать нежирное мясо. Идеально подойдет филейная часть. Свинину можно заменить курицей. Если в кисло-сладкий соус добавить кусочки консервированных ананасов, то блюдо получится еще вкуснее. Варианты подачи на стол: как самостоятельное блюдо или с гарниром, в качестве которого лучше использовать рис.
Куриное филе в остром кисло-сладком соусе с цукини и грибами - рецепт с фото
Куриное филе в остром кисло-сладком соусе с цукини и грибами
Блюдо не очень сложное в приготовлении. Продукты для его приготовления доступны практически в любом магазине.
Новогодний салат «Ю-Шэн» по-китайски - рецепт с фото
Новогодний салат «Ю-Шэн» по-китайски
Удача – серьезное дело в Китае, особенно в канун Китайского нового года. Непрерывная история развития китайской цивилизации, смесь традиций и суеверий развились в правила, которые гарантируют процветание в грядущем году. Рыба жизненно необходима на столе при праздновании Китайского нового года, это обязательное условие для желающих жить в достатке и процветании...
12»
2023 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.