Подписаться

Китайская кухня

Китайская кухня отличительна от других кухонь не столько использованием особенных ингредиентов… Подробнее...

Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем — рецепт с фото

Спагетти с кабачком, морковью и мясным фаршем

30 минут
Отличный вариант обеда-спагетти в китайском стиле. Во время приготовления, овощи в этом блюде быстро обжариваются...
Ингредиенты: Спагетти, Перец болгарский, Морковь, Кабачок молодой или цукини, Фарш, Масло растительное, Горчица зерна, Кардамон, Куркума, Гарам масала, Хмели-сунели, Соевый соус, Соус хойсин, Вода, Чеснок, Лук репчатый, Кунжут.
Жареная говяжья печень с апельсинами и рисом — рецепт с фото

Жареная говяжья печень с апельсинами и рисом

40 минут
Разнообразие блюд из печени поражает. Но при всем этом, приготовление печени требует правильного подхода, знания...
Ингредиенты: Печень говяжья, Мука пшеничная, Масло растительное, Апельсин, Сахар, Масло сливочное, Рис, Зеленый горошек, Паприка, Соевый соус, Соль, Перец чёрный молотый.
Рагу из свинины с овощами — рецепт с фото

Рагу из свинины с овощами

40 минут
Овощи можно использовать любые, в зависимости от сезонности.
Ингредиенты: Соевого соуса, Рисового винного уксуса, Кукурузного крахмала, Кунжутного масла, Свиной вырезки, Красный перец чили, нарезанный, Измельченного чеснока, Луковица, нарезанная крупными кусочками, Измельченного свежего имбиря, Зеленый перец, нарезанный, Бок-чой, отдельные листья и стебли, нарезанные, Брокколи, разделенный на соцветия.
Маринованная семга, жареная с овощами по-китайски — рецепт с фото

Маринованная семга, жареная с овощами по-китайски

30 минут
Семга с овощами по-китайски — блюдо, которое тает во рту. Подойдет и для обеда, и...
Ингредиенты: Филе семги без косточек, Чили соус сладкий, Приправы для рыбных блюд, Масло кунжутное для маринада и обжарки, Соус гранатовый, Соус соевый густой, Молодой цукини или кабачок небольшого размера, Молодая картошка, Брокколи, Болгарский перец, Соль.
Салат из капусты с грибным соусом — рецепт с фото

Салат из капусты с грибным соусом

20 минут
Это восхитительное блюдо! Рецепт, который я использую, когда готовлю китайскую еду.
Ингредиенты: Устричного соуса, Соевого соуса, Коричневого сахара, Картофельного крахмала, Воды, Соли, Растительного масла, Бок-чой, Оливкового масла, Измельченного зеленого лука, Измельченного чеснока, Грибы.
Китайская рыбная закуска с моцареллой — рецепт с фото

Китайская рыбная закуска с моцареллой

Представляем вашему вниманию рецепт закуски, которую не стыдно представить гостям. Вы можете устроить тематическую вечеринку,...
Ингредиенты: Филе красной рыбы, Моцареллы, Водоросли, Пакетик японского майонеза, Зелёный лук, васаби.
Жаркое из курицы с овощами на сковороде — рецепт с фото

Жаркое из курицы с овощами на сковороде

30 минут
Жаркое из овощей с курицей — это популярное китайско-американское блюдо, приготовленное из нежных кусочков куриной...
Ингредиенты: Куриная грудка без костей или куриное филе, Кукурузного крахмала, Взбитое яйцо, Соль, Растительного масла, Чеснока, Имбирь размером с большой палец, Микс кабачков, красного болгарского перца и моркови, ДЛЯ СОУСА:, Сахарного песка, Яблочного уксуса, Кукурузного крахмала, Чили пасты, Устричного соуса, Соевого соуса, Куриного бульона, Белый молотый перец.
Кето салат с авокадо и рыбой — рецепт с фото

Кето салат с авокадо и рыбой

20 минут
Вариантов кето салатов существует много, предлагаю приготовить такой салат с лососем и авокадо. Салат не...
Ингредиенты: Авокадо, Вареное яйцо, Слабосоленый лосось, Листья салата, Салат корн, Лимон, Огурец, Орешки кешью, семечки льна, чиа, Микрозелень, Соль.
Жареные креветки в соевом соусе с имбирем — рецепт с фото

Жареные креветки в соевом соусе с имбирем

25 минут
Простое и элегантное блюдо из креветок в китайском стиле, которое легко и быстро приготовить. Креветки...
Ингредиенты: Растительного масла, Креветок, Мелко нарезанного зеленого лука, Свежего имбиря, мелко нарезанного, Куриного бульона, Сахара, Рисового вина, Соевого соуса, Куриного бульона (приправа в гранулах), Соли.
Салат из рисовой лапши с огурцами и морковью — рецепт с фото

Салат из рисовой лапши с огурцами и морковью

20 минут
В китайской традиционной кулинарии рисовая лапша используется для самых разных блюд, в том числе, и...
Ингредиенты: Лапша рисовая, Свежая зелень измельченной кинзы, Соус чили острый, Сок свежеотжатый, Масло кунжутное, Перья зеленого лука, Коричневый сахарный песок, Сладкий соус соевый густой, Морковь, Огурец, Бобовые ростки.
Вонтоны жареные (китайские пельмени) — рецепт с фото

Вонтоны жареные (китайские пельмени)

40 минут
Вонтоны это — разновидность пельменей в национальной кухне Китая. Обычно они подаются в супе, но...
Ингредиенты: Растительное масло для жарки, Мелко нарезанной, вареной курицы, Тертого сыра чеддер, Заправка-соус ранч, Сливочного масла, растопленного, Соуса из острого перца, Заготовки из теста для вонтонов.
Куриное филе с ананасом и гарниром из печеной тыквы — рецепт с фото

Куриное филе с ананасом и гарниром из печеной тыквы

40 минут
Запекаем курицу в духовке с консервированным ананасом и под шапкой из твердого сыра. Это экзотическое...
Ингредиенты: Куриное филе, Ананас консервированный, Сыр твёрдый, Майонез, Специи, Тыква, Соевый соус, Мед, Горчица.
Говядина с подливой на сковороде — рецепт с фото

Говядина с подливой на сковороде

40 минут
Это один из лучших рецептов жаркого из говядины, которые я когда-либо встречала! Пряно и очень...
Ингредиенты: Мякоть говядины, нарезанная полосками (азу), Соевого соуса, Кукурузного крахмала, Измельченного красного перца, Чеснока, измельченный, Тертый свежий имбирь, Растительного масла, Свежих соцветий брокколи, Лук репчатый, крупно нарезанный, Куриного бульона, Арахиса, Зеленый лук.
Гарнир из спаржи пикантный — рецепт с фото

Гарнир из спаржи пикантный

20 минут
Пикантный гарнир из спаржи прекрасно подойдет к любому блюду. Не потребует много времени на готовку.
Ингредиенты: Спаржа замороженная, Горошек зеленый мороженный, Морковь, Чеснок, Перец острый, Зира, Семена горчицы, Кардамон зеленый, Соевый соус, Масло растительное.
Жареная говядина с брокколи — рецепт с фото

Жареная говядина с брокколи

1 час
Подруга открыла мне секрет всегда нежной говядины, даже если вы используете жесткие куски мяса! Если...
Ингредиенты: Устричного соуса, Азиатского кунжутного масла, Хереса, Соевого соуса, Белого сахара, Кукурузного крахмала, Мякоть говядины, Растительного масла, Свежего корня имбиря, Чеснока, очищенного и измельченного, Брокколи, нарезанного соцветиями.
Лапша удон с говядиной и овощами (в сковороде Вок) — рецепт с фото

Лапша удон с говядиной и овощами (в сковороде Вок)

35 минут
Простой рецепт приготовления блюда китайской кухни WOK. Блюдо готовится быстро в посуде с округлым дном....
Ингредиенты: Лапша удон, Мякоть говядины, Чеснок, Зеленый лук, Соевый соус или терияки, Масло (лучше кунжутное), Соль, Перец чёрный молотый, Брокколи, Морковь.
Курица с грибами в соусе (по-восточному) — рецепт с фото

Курица с грибами в соусе (по-восточному)

2 ч. 15 мин.
Это блюдо легко приготовить, и оно очень ароматное. Курица невероятно нежная, а имбирь, чеснок и...
Ингредиенты: Куриной грудки (филе), Сахара, Рисового винного уксуса, Соевого соуса, Куриного бульона, Воды, Кунжутного масла, Молотого черного перца, Кукурузного крахмала, Сырых макарон, Растительного масла, Измельченного свежего корня имбиря, Измельченного чеснока, Свежих грибов, Лук зеленый.
Гулу Жоу — свинина в кисло-сладком соусе — рецепт с фото

Гулу Жоу — свинина в кисло-сладком соусе

1 час
Яркое и сочное блюдо китайской кухни — не оставит равнодушным даже самого искушенного гурмана
Ингредиенты: Свинина, Лук репчатый, Морковь, Болгарский перец, Рис длиннозерный пропаренный, Приправа кнорр для свинины в кисло-сладком соусе, Соль, Масло подсолнечное для жарки, Кунжут для украшения, Крахмал.
Корейские блины с луком и сардельками — рецепт с фото

Корейские блины с луком и сардельками

1 час
Быстрое и легкое блюдо, совершенно замечательно подойдет для завтрака или полдника. Быстрое и легкое блюдо,...
Ингредиенты: Лук зеленый, Чесночные стрелки, Яйцо куриное, Мука пшеничная, Вода, Сардельки, Масло растительное, Для соуса:, Соевый соус, Винный уксус, Сахар.
Сельдерей тушеный с овощами и шампиньонами — рецепт с фото

Сельдерей тушеный с овощами и шампиньонами

35 минут
Хочу поделиться рецептом приготовления полезного и вкусного блюда из сельдерея. Сельдерей — его корнеплод, стебли...
Ингредиенты: Сельдерей (стебли), Лук репчатый, Помидор, Шампиньоны, Чеснок, Соль и перец чёрный, Масло растительное, Сметана.
Рыба хек с овощами на сковороде вок — рецепт с фото

Рыба хек с овощами на сковороде вок

30 минут
Готовить блюда на сковороде вок не только приятно, но и полезно. Рыбные блюда с овощами...
Ингредиенты: Рыба хек (филе), Кунжутное масло, Чеснок, Перец сладкий, Морковь, Кукуруза (мини), Луковица, Бульона или воды, Кукурузный крахмал, Вода, Для соуса:, Устричный соус, Соевый соус, Белый перец (порошок).
Котлеты из креветок с зеленью в кунжутной панировке по-китайски — рецепт с фото

Котлеты из креветок с зеленью в кунжутной панировке по-китайски

Из креветок, бекона и зелени можно приготовить сочные котлеты в кунжутной панировке по китайскому рецепту,...
Ингредиенты: Кунжутное масло ароматное, Пшеничные молотые сухари, Рубленый зеленый лук, Яйцо куриное, Нежирное молоко (, Бекон, Крупные креветки очищенные, Рубленая кудрявая петрушка свежая, Свежий укроп рубленый, Кунжутные белые семена.
Жаркое из курицы с овощами — рецепт с фото

Жаркое из курицы с овощами

35 минут
Индонезийско-китайское жаркое. В этом блюде все, что нужно. Вкусно, быстро, полезно, низкокалорийно и впечатляюще. Подавать горячим с...
Ингредиенты: Половинок куриной грудки без кожи и костей, нарезанных небольшими кусочками, Устричного соуса, Темного соевого соуса, Растительного масла, Чеснока, Луковица, нарезанная, Воды, Молотого черного перца, Сахара, Мини-кукуруза, Брокколи, разделенная на соцветия, Кукурузного крахмала, смешанного с 1 столовой ложкой воды, Пряности.
Тушеная свиная рулька в сладком соусе — рецепт с фото

Тушеная свиная рулька в сладком соусе

1 ч. 30 мин.
Из жирной свинины можно приготовить не только холодец. Многие национальные кухни готовят из свиных ножек...
Ингредиенты: Свиная голяшка (рулька), Лук репчатый, Лавровый лист, Перец горошком, Соль, Жидкий мед, Соевый соус, Горчица.
Куриное филе по-китайски — рецепт с фото

Куриное филе по-китайски

45 минут
Для приготовления куриного филе по-китайски понадобится минимальный набор продуктов, а блюдо получится богатым на вкус.
Ингредиенты: Куриное филе, Барбарис сушеный, Кунжут, Перец чёрный молотый, Масло растительное, Соевый соус, Чеснок, Мед.
Брокколи с шампиньонами и сыром — рецепт с фото

Брокколи с шампиньонами и сыром

30 минут
Отличный вариант легкого, здорового, простого и быстрого в приготовлении ужина. Низкокалорийное блюдо богато белками, клетчаткой...
Ингредиенты: Брокколи замороженные, Шампиньоны, Сыр(моцарелла, пармезан), Соль, Луковица, Морковь.
Новогодний салат «Ю-Шэн» по-китайски — рецепт с фото

Новогодний салат «Ю-Шэн» по-китайски

1 час
Удача – серьезное дело в Китае, особенно в канун Китайского нового года. Непрерывная история развития...
Ингредиенты: Копченый лосось, Капуста, измельченная, Кориандр, Красный лук, Красная капуста, Салат-латук, Салат фризе, Морковь, Маринованная редька, Яйцо куриное, Изюм, Чипсы, Имбирь маринованный, Рис, Соус:, Майонез, Кунжутная паста, Сахар, Саке, Соевый соус, Вода, Лимонный сок, Масло чили.
Китайская лапша-салат — рецепт с фото

Китайская лапша-салат

40 минут
Я глянула на свой огород и придумала этот замечательный рецепт. Результат — это был триумф....
Ингредиенты: Лапша, Капуста краснокачанная, Капуста "китайская", Шпинат, Болгарский перец, Ростки бобовые, Лук зеленый, Зеленый перец чили, Кинза, Для соуса:, Масло оливковое, Соевый соус, Сок лайма, Кунжутное масло, Сахар, Чеснок, Имбирь, Зеленый перец чили, Кинза.
Лёгкий рецепт очень сытного обеда — Лагман — рецепт с фото

Лёгкий рецепт очень сытного обеда — Лагман

1 ч. 5 мин.
До недавнего времени (наверняка, как и многие из Вас) я даже не подозревал о существовании...
Ингредиенты: Лапша, Свинина, Картофель, Сало, Баклажан, Помидор, Лук репчатый, Морковь, Болгарский перец, Масло растительное, Специи, Соль, Томатная паста.
Стеклянная лапша со свининой и овощами в воке — рецепт с фото

Стеклянная лапша со свининой и овощами в воке

50 минут
В народе ее называют стеклянной, из-за того, что при приготовлении она становится прозрачной. Но на...
Ингредиенты: Стеклянная лапша, Свинина, Перец болгарский оранжевый, Фасоль зеленая стручковая, Кукуруза, Перец чили, Соевый соус, Соль, Кунжут (семена), Масло подсолнечное.

Лучшие и новые рецепты

Китайская кухня отличительна от других кухонь не столько использованием особенных ингредиентов, сколько способом их приготовления. Главным фактором приготовления пищи является ее тепловая обработка с большим добавлением пряностей и кисло-сладко-острых соусов.
Основой китайской кухни является рис и китайская лапша. Из мясных продуктов: птица, баранина, свинина. Популярным национальным блюдом в Китае считается утка по-пекински. Не менее популярны блюда из морепродуктов, рыбы и изделия из мучного.

К рецептам ↑