Ингредиенты
- 300 гр. Стеклянная лапша
- 200 гр. Свинина
- 1 шт. Перец болгарский оранжевый
- 200 гр. Фасоль зеленая стручковая
- 2 початка Кукуруза
- 2-3 шт. Перец чили
- 30 гр. Соевый соус
- 20 гр. Соль
- 20 гр. Кунжут (семена)
- 50 гр. Масло подсолнечное
Как приготовить Стеклянная лапша со свининой и овощами в воке
В народе ее называют стеклянной, из-за того, что при приготовлении она становится прозрачной. Но на самом деле ее получают из крахмала бобов мунг (другое название маш). Благодаря своему составу лапша полезна, в ней присутствуют витамины группы В, РР, а также натрий, фосфор, калий, кальций и другие макро- и микроэлементы. А отсутствие в лапше жира делает ее незаменимой для диетического питания.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Подготовим продукты. |
2 Готово | Мясо помоем, разделаем - обрежем жир и пленки, нарежем на тонкие полоски. |
3 Готово | Мясо быстро обжарим в воке в течение 15 минут, выложим в тарелку. |
4 Готово | Перчики чили разрежем, удалим семена, обжарим в том же масле, уберем на трарелку. |
5 Готово | Болгарский перец разрежем, удалим семена и нарежем на тонкие полоски. |
6 Готово | Болгарский перец также обжарим в том же масле в воке. |
7 Готово | Все обжаренные ингредиенты выкладываем слоями на тарелку. |
8 Готово | Выложим в вок зеленую фасоль стручковую. |
9 Готово | Кукурузу обварим и нарежем кольцами, обжарим ее также в воке. |
10 Готово | Стеклянную лапшу приготовим согласно инструкции на упаковке. Выложим в дуршлаг, чтобы стекла вода, можно ее слегка отжать. |
11 Готово | Все составляющие выложим в вок, если вы не любите острое, перец чили лучше сразу выбросить, свой вкус и остроту он отдал маслу, в принципе больше не нужен. |
12 Готово | Добавляем в вок лапшу и перемешиваем, все делаем быстро, на большом огне. |
13 Готово | Добавим в блюдо соевый соус и присолим, все снова тщательно перемешаем. |
14 Готово | В полуготовое блюдо добавляем семена кунжута. |
15 Готово | Вок накрываем крышкой и томим блюдо около 1-2 минут. Блюдо готово, выкладываем на раздаточные тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита! |
