Ингредиенты
-
300 гр. Стеклянная лапша
-
200 гр. Свинина
-
1 шт. Перец болгарский оранжевый
-
200 гр. Фасоль зеленая стручковая
-
2 початка Кукуруза
-
2-3 шт. Перец чили
-
30 гр. Соевый соус
-
20 гр. Соль
-
20 гр. Кунжут (семена)
-
50 гр. Масло подсолнечное
Как приготовить Стеклянная лапша со свининой и овощами в воке
В народе ее называют стеклянной, из-за того, что при приготовлении она становится прозрачной. Но на самом деле ее получают из крахмала бобов мунг (другое название маш). Благодаря своему составу лапша полезна, в ней присутствуют витамины группы В, РР, а также натрий, фосфор, калий, кальций и другие макро- и микроэлементы. А отсутствие в лапше жира делает ее незаменимой для диетического питания.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовим продукты. |
|
2
Готово
|
Мясо помоем, разделаем - обрежем жир и пленки, нарежем на тонкие полоски. |
|
3
Готово
|
Мясо быстро обжарим в воке в течение 15 минут, выложим в тарелку. |
|
4
Готово
|
Перчики чили разрежем, удалим семена, обжарим в том же масле, уберем на трарелку. |
|
5
Готово
|
Болгарский перец разрежем, удалим семена и нарежем на тонкие полоски. |
|
6
Готово
|
Болгарский перец также обжарим в том же масле в воке. |
|
7
Готово
|
Все обжаренные ингредиенты выкладываем слоями на тарелку. |
|
8
Готово
|
Выложим в вок зеленую фасоль стручковую. |
|
9
Готово
|
Кукурузу обварим и нарежем кольцами, обжарим ее также в воке. |
|
10
Готово
|
Стеклянную лапшу приготовим согласно инструкции на упаковке. Выложим в дуршлаг, чтобы стекла вода, можно ее слегка отжать. |
|
11
Готово
|
Все составляющие выложим в вок, если вы не любите острое, перец чили лучше сразу выбросить, свой вкус и остроту он отдал маслу, в принципе больше не нужен. |
|
12
Готово
|
Добавляем в вок лапшу и перемешиваем, все делаем быстро, на большом огне. |
|
13
Готово
|
Добавим в блюдо соевый соус и присолим, все снова тщательно перемешаем. |
|
14
Готово
|
В полуготовое блюдо добавляем семена кунжута. |
|
15
Готово
|
Вок накрываем крышкой и томим блюдо около 1-2 минут. Блюдо готово, выкладываем на раздаточные тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита! |
