Постный салат из тыквы с горохом

Постный салат из тыквы с горохом

Ингредиенты

Горох Нут - 100гр
Изюм - 50гр
Тыква - 100гр
Специи для овощей - по вкусу - для тыквы
Гранат - горсть зерен
Кунжут - 1ст.л
Оливковое масло - 2ст.л
Салат Айсберг - Несколько листьев
Соль - По вкусу

Если нет оливкового масла, можно использовать растительное масло. Тыкву нужно заранее запечь в духовке, так вы сэкономите время.

  • 20 минут
  • Порций 1
  • Не сложно

Безумно вкусный, полезный и очень нарядный салат из тыквы. И на праздники удивить гостей и в постные дни прекрасное блюдо.

Пошаговый рецепт

Нут отварить в подсоленной воде.
Изюм промыть, налить кипячёной воды и оставить на 10 минут. Потом слить воду.

Тыкву очистить от кожуры, промыть, нарезать мелкими кубиками. Выложить на противень застеленный пергаментной бумагой. Посолить, слега посыпать специями. Отправить в разогретую духовку. Выпекать при температуре 170-180 градусов до готовности.

Гранат промыть, очистить от кожуры и пленочек, вынуть зёрна.
Салат Айсберг промыть, несколько листьев нарезать тонкой соломкой.

  • Фото рецепта - Постный салат из тыквы с горохом - шаг 4

На плоскую тарелку выкладываем салат Айсберг, немного солим, наливаем оливковое масло (1 столовую ложку).

  • Фото рецепта - Постный салат из тыквы с горохом - шаг 5

Сверху выкладываем тыкву, нут, изюм, гранат. Посолить, заправить оливковым маслом. Сверху посыпать кунжутом.

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий