Этот рецепт отличается от обычного салата необычной технологией приготовления. Огурцы нужно слегка отбить, как отбивают мясо.
Пошаговый рецепт
Шаг 1
Огурцы помыть.
Разложить на доске, накрыть пленкой. Плёнка нужна, чтобы не испачкать поверхность. Обычным молоточком для мяса слегка пройтись по огурцам. Важно не переусердствовать, чтобы они не превратились в кашу. Можно взять большой нож и слегка подавить их при помощи ножа.
Теперь нужно огурцы порезать, сложить в глубокую миску.
Чеснок очистить, измельчить. Порубить петрушку.
В отдельной ёмкости смешайте рисовый уксус с сахаром. Перемешайте, нужно, чтобы сахар растворился. Добавьте в огурцы, перемешайте.
Добавляем к огурцам нарезанные чеснок и зелень. Наливаем соевый соус и масло, немного солим. Оставляем на полчаса, чтобы настоялись.
Осталось добавить семечки кунжута.
Перемешать, переложить в красивый салатник.
Приятного аппетита!
