Маринованная жареная утка

Name: Маринованная жареная утка
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 5
Cuisine: Китайская кухня
Ingredients: Мясо утки: 300 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Соевый соус: 1 ст. л. (маринад); Горчица: ½ ч. л. (маринад); Чеснок: 1 шт. (маринад); Масло оливковое: 1 ст. л. (маринад); Масло растительное: 37,5 мл; Укроп: 1 веточ.

Подготовка 120 минут
Готовка 60 минут
Общее время 3 часа
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 15 оценок

Ингредиенты

	Мясо утки - 300 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Соевый соус - 1 ст. л. маринад
	Горчица - ½ ч. л. маринад
	Чеснок - 1 шт. маринад
	Масло оливковое - 1 ст. л. маринад
	Масло растительное - 37,5 мл
	Укроп - 1 веточ.

347 ккал Калорийность

33,5 г Жиры

7,8 г Белки

3,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 7,8 г	16%
Жиры: 33,5 г	43%
Углеводы: 3,7 г	1%
Насыщенные жиры: 9,4 г	47%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 46 мг	15%
Пищевые волокна: 0,3 г	1%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 211 мг	9%
Калий: 187 мг	4%
Витамин C: 5,3 мг	6%
Кальций: 28 мг	2%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Возьмем мясо молодой птицы, подходит грудка либо бедренная часть тушки

Какое же Рождество без запеченной утки?! Мясо утки имеет со сладковатый вкус. Само по себе мясо жесткое, чтоб утка получилась сочной, нежной и мягкой, ее надо замариновать.