Из креветок, бекона и зелени можно приготовить сочные котлеты в кунжутной панировке по китайскому рецепту, которые прекрасно подойдут для праздничного стола.
Процесс приготовления котлет:
— кунжутное масло ароматное (24 мл);
— пшеничные молотые сухари (135 г);
— рубленый зеленый лук (20 г);
— яйцо (одна штука);
— нежирное молоко (четверть стакана);
— бекон (260 г);
— крупные креветки очищенные(620 г);
— рубленая кудрявая петрушка свежая (15 г);
— густой соус соевый (37 мл);
— свежий укроп рубленый (20 г);
— кунжутные белые семена (230 г).
Разморозить креветки, затем подсушить их на бумажном полотенце и переложить в миску, после этого нарезать небольшими кусочками бекон, переложить в посуду с морепродуктами. Добавить всю зелень, указанную в списке, после этого измельчить все компоненты блендером на самой низкой скорости. Влить в посуду с креветочным фаршем немного соевого соуса, добавить куриное яйцо, насыпать молотые сухари, хорошо перемешать. Если креветочный фарш кажется густым, можно отрегулировать густоту путем добавления в него определенного количества молока.
Перемешать мясной фарш еще раз, сформировать из него круглые плоские котлеты, хорошенько обвалять их в кунжутной панировке и обжарить в горячем кунжутном масле на сковороде.
Переложить приготовленные креветочные котлеты на блюдо, подавать их в теплом виде с отваренным рисом и какими-либо свежими овощами.
Ингредиенты
| Кунжутное масло ароматное - 24 мл | |
| Пшеничные молотые сухари - 135 г | |
| Рубленый зеленый лук - 20 г | |
| Яйцо куриное - 1 шт. | |
| Нежирное молоко ( - ¼ стак. | |
| Бекон - 260 г | |
| Крупные креветки очищенные - 620 г | |
| Рубленая кудрявая петрушка свежая - 15 г | |
| Свежий укроп рубленый - 20 г | |
| Кунжутные белые семена - 230 г |
Пищевая ценность
на 1 порцию
899
ккал
Калорийность
58,8
г
Жиры
57,1
г
Белки
39,9
г
Углеводы
Показать полную пищевую ценность
| Нутриент и количество | % от суточной нормы* |
|---|---|
| Белки: 57,1 г | 114% |
| Жиры: 58,8 г | 75% |
| Углеводы: 39,9 г | 15% |
| Насыщенные жиры: 13,6 г | 68% |
| Трансжиры: (-) | (-) |
| Холестерин: 345 мг | 115% |
| Пищевые волокна: (-) | (-) |
| Сахара: (-) | (-) |
| Натрий: 712 мг | 31% |
| Калий: 983 мг | 21% |
| Витамин C: (-) | (-) |
| Кальций: 714 мг | 55% |
| Железо: 11,8 мг | 66% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
