Ингредиенты
- 350 г лапша рисовая
- две ст. ложки свежая зелень измельченной кинзы
- две ч. ложки соус чили острый
- из двух крупных лаймов сок свежеотжатый
- четыре ст. ложки масло кунжутное
- четыре пера перья зеленого лука
- одна ч. ложка коричневый сахарный песок
- три ст. ложки сладкий соус соевый густой
- две штуки морковь
- две штуки огурец свежий
- 1 чашка бобовые росткисвежих
Как приготовить Салат из рисовой лапши с огурцами и морковью
В китайской традиционной кулинарии рисовая лапша используется для самых разных блюд, в том числе, и для приготовления салатов.
Так, к примеру, дома можно приготовить кисло-сладкий салат из рисовой лапши, свежей пряной зелени с морковью и огурцами по простому китайскому рецепту.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Сначала нужно сварить рисовую лапшу по инструкции, затем переложить ее на дуршлаг, оставить минуты на три, чтобы с нее стекла вся жидкость. |
2 Готово | Выложить рисовую лапшу в небольшой салатник, влить половину порции кунжутного масла, перемешать. |
3 Готово | Морковь почистить, натереть специальной теркой, чтоб получилась длинная морковная лапша. Так же натереть огурчики. Забросить овощи в салатник к лапше. |
4 Готово | После этого промыть всю свежую зелень, порубить ее. Пересыпать измельченную зелень в посуду с рисовой лапшой, затем влить заправку, приготовленную из лаймового сока, соевого и чили соуса, оставшегося кунжутного масла, а также сахарного песка. |
5 Готово | Еще раз перемешать приготовленный китайский салат и подавать его сразу же к столу в теплом виде. |
