Ингредиенты
-
500 гр. Говядина (филе)
-
2 шт. Лук репчатый
-
2 шт. Яблоко свежее
-
200 мл. Сливки
-
3 столовые ложки Сметана
-
1 столовая ложка Карри
-
1 столовая ложка Приправа для мяса
-
1 столовая ложка Тмин черный
-
2 столовые ложки Порошок манго
-
1 столовая ложка Семена пажитника
-
1 столовая ложка Зира
-
1 столовая ложка Семена горчицы
-
2 столовые ложки Листья пажитника сушеные
-
7-10 шт. Кардамон зеленый
-
1-2 шт. Кардамон черный
-
70 гр. Масло сливочное
-
1 столовая ложка Розмарин сушенный
-
по вкусу Соль
Как приготовить Запеченная говядина со сливками и яблоками в горшочке
Приготовление данного блюда потребует небольших усилий и небольших затрат времени. А результат порадует.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовить все ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Смешать семена кардамона черного, кардамона зеленого, семена тмина, порошок манго, зиру, семена пажитника, приправу для мяса, карри, семена горчицы. |
|
3
Готово
|
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, перетереть вместе с луком в блендере. |
|
4
Готово
|
Разогреть сливочное масло в сковороде и обжарить в нем перетертые лук и яблоки около 3-5 минут помешивая. |
|
5
Готово
|
Затем добавить смешанные специи и прожарить еще около 2 минут. |
|
6
Готово
|
Затем добавить сметану и прожарить около минуты помешивая. |
|
7
Готово
|
Посолить, добавить сливки, проварить соус около 5 минут. Затем добавить листья пажитника и розмарин. Проварить еще около 2 минут. |
|
8
Готово
|
Говядину порезать произвольно. Мясо уложить в горшочек, полить соусом и поставить в холодную духовку. Духовку включить на 180 градусов и оставить там горшочек примерно на полтора часа. |
|
9
Готово
|
Блюдо готово. Подавать можно с любым гарниром. Приятного аппетита! |
