Приготовление данного блюда потребует небольших усилий и небольших затрат времени. А результат порадует.
Пошаговый рецепт
Подготовить все ингредиенты.
Смешать семена кардамона черного, кардамона зеленого, семена тмина, порошок манго, зиру, семена пажитника, приправу для мяса, карри, семена горчицы.
Яблоки очистить от кожицы и сердцевины, перетереть вместе с луком в блендере.
Разогреть сливочное масло в сковороде и обжарить в нем перетертые лук и яблоки около 3-5 минут помешивая.
Затем добавить смешанные специи и прожарить еще около 2 минут.
Затем добавить сметану и прожарить около минуты помешивая.
Посолить, добавить сливки, проварить соус около 5 минут. Затем добавить листья пажитника и розмарин. Проварить еще около 2 минут.
Говядину порезать произвольно. Мясо уложить в горшочек, полить соусом и поставить в холодную духовку. Духовку включить на 180 градусов и оставить там горшочек примерно на полтора часа.
Блюдо готово. Подавать можно с любым гарниром. Приятного аппетита!
