Домашний хлеб — это вкусно и просто! Вариантов приготовления хлеба масса, от ржаного на закваске, так и простого, пшеничного на дрожжах. Я предлагаю рецепт дрожжевого домашнего хлеба на овсяной крупе. Такой хлеб получается мягким и с хрустящей корочкой, а с его приготовлением справится даже новичок!
Необходимые ингредиенты:
— 300 мл. теплой воды;
— по 1 ст. л. соли и сахара;
— 3 ст. л. растительного масла;
— 10 гр. сухих дрожжей;
— около 500 гр. муки;
— 80 гр. овсянки;
Пошаговый рецепт
Шаг 1
В миску наливаем воды, добавляем сахар.
Добавляем соль, перемешиваем, затем кладем дрожжи, мешаем до растворения.
Добавляем масло.
Насыпаем овсянку.
Половину муки просеиваем, перемешиваем, формируем негустое тесто.
Оставляем на час-полтора, пока не поднимется.
Затем тесто обминаем, добавляем оставшуюся муку и хорошенько месим. Выкладываем в форму, смазанную маслом, или застеленную пергаментом. Оставляем еще на полчаса.
Ставим форму в духовку, выставляем температуру 180 градусов. Печем хлеб минут 50. Готовность определяем спичкой или зубочисткой.
Затем достаем наш хлеб из духовки, подаем к основному блюду.
Вкусный овсяный хлеб получается ароматным и очень полезным. Попробуйте приготовить и порадовать им своих родных.
Приятного аппетита!
