Подлива из говядины с соленым огурцом и овощами

Name: Подлива из говядины с соленым огурцом и овощами
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Говядина (мякоть): 350 г; Масло растительное: 30 мл; Морковь: 1 шт.; Лук репчатый: 1 шт.; Огурец соленый: 1 шт.; Соус томатный: 2 ст. л.; Соль: 2 г; Перец молотый: 1 г; Вода: 200 мл

Подготовка 10 минут
Готовка 50 минут
Общее время 1 час
Порции 3
Сложность Просто
Рейтинг 4.5 23 оценки

Ингредиенты

	Говядина (мякоть) - 350 г
	Масло растительное - 30 мл
	Морковь - 1 шт.
	Лук репчатый - 1 шт.
	Огурец соленый - 1 шт.
	Соус томатный - 2 ст. л.
	Соль - 2 г
	Перец молотый - 1 г
	Вода - 200 мл

316 ккал Калорийность

20,5 г Жиры

25,6 г Белки

8,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 25,6 г	51%
Жиры: 20,5 г	26%
Углеводы: 8,9 г	3%
Насыщенные жиры: 6,0 г	30%
Трансжиры: 0,5 г	(-)
Холестерин: 76 мг	25%
Пищевые волокна: 2,3 г	8%
Сахара: 4,2 г	(-)
Натрий: 761 мг	33%
Калий: 619 мг	13%
Витамин C: 6,8 мг	8%
Кальций: 74 мг	6%
Железо: 2,8 мг	16%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вкусная и сытная мясная подлива, приготовленная из говядины, разнообразит и дополнит любой гарнир.

Для приготовления мясной подливы нам потребуется мякоть говядины. Ее мы дополним в блюде измельченными овощами и соленым огурчиком. Получается сытно и вкусно! Готовить будем в сковороде.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Берем подходящий кусок говядины без костей. Промываем его под проточной водой, обтираем бумажным полотенцем. Перекладываем мясо на разделочную поверхность, нарезаем тонкими брусочками. В сковороде подогреваем растительное масло. Нарезку из говядины выкладываем на сковородку. Солим, перчим. Начинаем обжаривать на умеренном огне. По необходимости добавляем кипяченую воду (немного).

Шаг 2

Параллельно с поджаркой говядины займемся подготовкой овощей. Очищаем морковку и репчатый лук. Достаем из банки соленый огурчик. Морковку для мясной подливы натираем. Лук нарезаем мелкими кусочками. Огурец измельчаем кубиками.

Шаг 3

Мясо у нас достаточно потушилось, стало мягким.

Шаг 4

Выкладываем к мясным кусочкам нарезку из овощей и соленого огурчика.

Шаг 5

Тушим совместно мясо с овощами 10 минут. Затем добавляем томатный соус.

Шаг 6

Заливаем в достаточном количестве кипяченую воду. Перемешиваем, по необходимости досаливаем. Томим подливу под крышкой 15-20 минут. Можно в процессе добавить зелень или любимую приправу.

Шаг 7