Соба (лапша) со свининой

Соба (лапша) со свининой
  • 40 минут
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Соба (гречневая лапша) - 400 г
Свинина - 300 г
Перец болгарский - 1 шт.
Чеснок - 3 зубч.
Масло растительное - 1 ст. л.
Соевый соус - 6 ст. л.
Яблочный уксус - 2 ст. л.
Сахар - 3 ст. л.
Соль - 2 г

Пищевая ценность

на 1 порцию
630 ккал Калорийность
16,5 г Жиры
29,7 г Белки
88,8 г Углеводы
Показать полную пищевую ценность
Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество % от суточной нормы*
Белки: 29,7 г 59%
Жиры: 16,5 г 21%
Углеводы: 88,8 г 32%
Насыщенные жиры: 4,8 г 24%
Трансжиры: (-) (-)
Холестерин: 50 мг 17%
Пищевые волокна: 4,2 г 15%
Сахара: (-) (-)
Натрий: 1 480 мг 64%
Калий: 672 мг 14%
Витамин C: 49,4 мг 55%
Кальций: 53 мг 4%
Железо: 4,5 мг 25%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Быстрый и полезный обед. Можно питаться правильно, красиво и вкусно.

Гречневая лапша (соба) отличная альтернатива обычным макаронам или спагетти. Кроме того, что такая лапша очень вкусная, она еще и полезная.

Пошаговый рецепт

Шаг 1
  • Фото рецепта - Соба (лапша) со свининой - шаг 1

Нарезаем свинину небольшими брусочками.

Шаг 2
  • Фото рецепта - Соба (лапша) со свининой - шаг 2
  • Фото рецепта - Соба (лапша) со свининой - шаг 2

На сковороду наливаем растительное масло, кладем чеснок, обжариваем до золотистого цвета. Убираем со сковороды.

Шаг 3
  • Фото рецепта - Соба (лапша) со свининой - шаг 3

На чесночном масле обжариваем до готовности свинину.

Шаг 4
  • Фото рецепта - Соба (лапша) со свининой - шаг 4

Пока мясо готовится, делаем соус. Для этого перемешиваем соевый соус, яблочный уксус и сахар. Сахар должен полностью раствориться.

Шаг 5
  • Фото рецепта - Соба (лапша) со свининой - шаг 5

Нарезаем на полукольца перец, добавляем к свинине. Обжариваем в течение 3 минут.

Шаг 6
  • Фото рецепта - Соба (лапша) со свининой - шаг 6

Возвращаем в сковороду чеснок, заливаем все соусом и даем потушиться минуты 2-3.

Шаг 7
  • Фото рецепта - Соба (лапша) со свининой - шаг 7
  • Фото рецепта - Соба (лапша) со свининой - шаг 7
  • Фото рецепта - Соба (лапша) со свининой - шаг 7

Собу отвариваем в подсоленной воде так, как указано на упаковке. Готовим до состояния аль-денте.

Шаг 8
  • Фото рецепта - Соба (лапша) со свининой - шаг 8

Готовую лапшу откидываем на дуршлаг и перекладываем в сковороду. Перемешиваем все и тушим вместе около минуты.

Шаг 9

Готовое блюдо украшаем кунжутом.

Автор рецепта: опубликовано: 13.12.2018

2 Комментария

спасибо, сегодня приготовил, получилось, жаль фото нельзя прикрепить

Добавить Ваш Комментарий