Name: Говядина, тушеная с картошкой и морковью
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 5
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Говядина: 400–500 г; Картофель: 500 г; Лук репчатый: 1–2 шт.; Морковь: 1–2 шт.; Томатная паста: 2 ст. л.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Мука пшеничная: 2 ст. л.; Вода: 500 мл; Специи: 2 г (зира, аджика или другие); Масло подсолнечное: 2 ст. л.

Говядина, тушеная с картошкой и морковью

Подготовка 10 минут
Готовка 60 минут
Общее время 1 ч. 10 мин.
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 1 оценка

Ингредиенты

	Говядина - 400–500 г
	Картофель - 500 г
	Лук репчатый - 1–2 шт.
	Морковь - 1–2 шт.
	Томатная паста - 2 ст. л.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Мука пшеничная - 2 ст. л.
	Вода - 500 мл
	Специи - 2 г зира, аджика или другие
	Масло подсолнечное - 2 ст. л.

325 ккал Калорийность

14,7 г Жиры

22,2 г Белки

27,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 22,2 г	44%
Жиры: 14,7 г	19%
Углеводы: 27,7 г	10%
Насыщенные жиры: 4,1 г	21%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 59 мг	20%
Пищевые волокна: 4,1 г	15%
Сахара: 4,5 г	(-)
Натрий: 166 мг	7%
Калий: 924 мг	20%
Витамин C: 25,5 мг	28%
Кальций: 58 мг	4%
Железо: 3,2 мг	18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Вам понадобится всего 4 главных ингредиента: говядина, картофель, морковь и лук.

Несложный и вкусный рецепт говядины с картофелем

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Моем говядину и режем небольшими кусочками.

Шаг 2

Жарим говядину на подсолнечном масле в глубокой сковороде или казане до золотистой корочки.

Шаг 3

Чистим картофель 3-4 больших штуки, режем дольками.
1 большую или 2 средних моркови режем кружками или длинными брусочками.
Добавляем в мясо. Обжариваем все минут 5.

Шаг 4

Добавляем 2 ст.л муки, обжариваем всё ещё минут 5, добавляем соль, перец, специи по вкусу. Чистим большую головку лука и разрезаем пополам или на четверти, добавляем к мясу. Я добавила еще приправу зира, можно добавить аджику. Далее - 2 столовые ложки томатной пасты, 0,5 литра воды. Все перемешиваем и тушим все минут 40.

Перед подачей присыпаем мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Elena1447 опубликовано: 04.01.2022

Оцените рецепт

Нажмите на звезду, чтобы поставить оценку.

4.9 из 5 1 оценка

Ингредиенты

Говядина — 400–500 г

Картофель — 500 г

Лук репчатый — 1–2 шт.

Морковь — 1–2 шт.

Томатная паста — 2 ст. л.

Соль — 1 г

Перец чёрный молотый — 1 г

Мука пшеничная — 2 ст. л.

Вода — 500 мл

Специи — 2 г (зира, аджика или другие)

Масло подсолнечное — 2 ст. л.

Приготовление

Шаг 1

Моем говядину и режем небольшими кусочками.

Шаг 2

Жарим говядину на подсолнечном масле в глубокой сковороде или казане до золотистой корочки.

Шаг 3

Чистим картофель 3-4 больших штуки, режем дольками. 1 большую или 2 средних моркови режем кружками или длинными брусочками. Добавляем в мясо. Обжариваем все минут 5.

Говядина, тушеная с картошкой и морковью

Ингредиенты

Пищевая ценность

Пошаговый рецепт

Оцените рецепт

Не знаете, что приготовить?

Другие рецепты в разделах:

Ещё интересные рецепты:

Добавить Ваш Комментарий Отменить ответ

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1

Шаг 2

Шаг 3

Шаг 4