Ингредиенты
- 2 шт., небольшие баклажан
- 10 шт, примерно помидоры черри
- 2 шт. яйца варенные
- для жарки масло
- по вкусу соль
- 1 ст. ложка лук шалот, очищенный и измельченный
Для заправки:
- 1/4 стакана уксус яблочный
- 1 чайная ложка соевый соус
- по вкусу перец
- несколько перьев зеленый лук
Как приготовить Теплый салат из баклажан с помидорами и яйцами
Для приготовления этого салата понадобится всего три ингредиенты: томаты, баклажаны и яйца. заправляется салат моей любимой заправкой из соуса с уксусом.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Промыть и подсушить все овощи, затем помидоры порезать пополам, отложить в сторону. |
2 Готово | Что касается баклажанов, то их нужно нарезать маленькими кубиками, переложить в сковородку и обжарить до легкого золотистого оттенка в горячем масле, слегка подсолив и добавить рубленного лука шалот. Вы можете запечь баклажаны в духовке без масла, тоже очень вкусно! |
3 Готово | В глубоку миску выложить жаренные баклажаны, по бокам помидоры. |
4 Готово | Вареные яйца почистить, разрезать на продольные половинки, затем еще раз пополам. Затем отправить в салатник к обжаренным баклажанам и томатам. |
5 Готово | Длят заправки смешать необходимые ингредиенты и заправить салат. Присыпать овощной салат рубленным зеленым луком. Подавать этот салат лучше сразу, пока он теплый. Приятного аппетита! |
