Овощи, запеченные с сыром

Name: Овощи, запеченные с сыром
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Кабачок: 1 шт.; Баклажан: 1 шт.; Перец болгарский разных цветов: 2 шт.; Масло растительное: 30 мл; Сыр твёрдый: 150 г; Соль: 2 г; Смесь перцев: 3 г; Чеснок: 1 зубч. (для соуса); Сметана: ½ стак. (для соуса); Прованские травы: 1 щепотка (для соуса)

Подготовка 25 минут
Готовка 30 минут
Общее время 55 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.6 20 оценок

Ингредиенты

	Кабачок - 1 шт.
	Баклажан - 1 шт.
	Перец болгарский разных цветов - 2 шт.
	Масло растительное - 30 мл
	Сыр твёрдый - 150 г
	Соль - 2 г
	Смесь перцев - 3 г
	Чеснок - 1 зубч. для соуса
	Сметана - ½ стак. для соуса
	Прованские травы - 1 щепотка для соуса

327 ккал Калорийность

26,1 г Жиры

11,7 г Белки

14,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 11,7 г	23%
Жиры: 26,1 г	33%
Углеводы: 14,3 г	5%
Насыщенные жиры: 11,4 г	57%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 56 мг	19%
Пищевые волокна: 4,6 г	16%
Сахара: 8,6 г	(-)
Натрий: 458 мг	20%
Калий: 572 мг	12%
Витамин C: 109,3 мг	121%
Кальций: 327 мг	25%
Железо: 0,9 мг	5%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Овощи в духовке с сыром получаются очень сочными и вкусными.

Запеченные овощи в духовке являются вариантом полезного гарнира, которая сохранит стройность фигуры и наполнит витаминами. Яркая смесь овощей является постоянным блюдом многих лучших ресторанов.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Приступим к приготовлению:

Шаг 2

Помыть овощи, обсушить.

Шаг 3

Перец очищаем от семян и удаляем плодоножку.

Шаг 4

Нарезать баклажаны, перец болгарский и кабачки на пластины. Слегка посолить и перемешать. Баклажаны можно слегка присолить и оставить минут на 20, чтоб ушла горечь потом сполоснуть.

Шаг 5

Сыр нарезать на тонкие ломтики.

Шаг 6

Укладываем овощи чередуя в форму для запекания, предварительно смазанную растительным маслом. Слегка сбрызнуть овощи маслом.

Шаг 7

Делаем соус. Измельчаем чеснок. Добавляем в сметану, прованские травы травы, солим, перчим, перемешиваем.

Шаг 8

Поливаем полученным соусом овощи.

Шаг 9

Натираем часть сыра на терке.

Шаг 10

Запекаем в разогретой до 180 градусов в духовке в течение 30-35 минут. За 5 минут до готовности посыпать натертым сыром. Когда сыр расплавится – блюдо готово. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Olga-777750 опубликовано: 28.07.2021