0 0

Запеченные баклажаны с картофелем и сыром

Запеченные баклажаны с картофелем и сыром

Ингредиенты

Картофель - 6-7 шт.
Баклажаны - 2 шт.
Лук - 2 шт.
Помидоры - 4 шт.
Чеснок - 8 зубчиков
Корень имбиря - 50 гр.
Масло растительное - 2-3 столовые ложки
Тмин - 0,5 чайной ложки
Зира - 0,5 чайной ложки
Кориандр целый - 1 чайная ложка
Корица - 1/4 чайной ложки
Майонез - 3 столовые ложки
Перец черный молотый - 1 чайная ложка
Куркума - 0,5 чайной ложки
Сыр твердый - 150 гр.
Соль - по вкусу

Это блюдо можно использовать как самостоятельное или как гарнир. Подавать горячим.

  • 40 минут
  • Порций 4
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Запеченные баклажаны с картофелем и сыром

Запеченные баклажаны вкуснейшее блюдо, а еще и с картофелем – просто супер.

Пошаговый рецепт

1
Готово

Подготовить все ингредиенты.

2
Готово

Картофель порезать кружками и отварить.

3
Готово

Баклажаны порезать кружками и запечь в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут.

4
Готово

Лук мелко порезать.

5
Готово

Обжарить лук в растительном масле до золотистого цвета.

6
Готово

Корень имбиря натереть на мелкой терке.

7
Готово

Выдавить через чесночницу 4 зубчика чеснока к имбирю.

8
Готово

Добавить чеснок и имбирь к луку и обжарить около минуты.

9
Готово

Тмин, зиру, корицу, куркуму, кориандр смешать и добавить в сковороду. Обжарить все около минуты.

10
Готово

Помидоры порезать кружками.

11
Готово

Добавить помидоры в сковороду и все вместе обжарить около 3 минут.

12
Готово

Оставшийся чеснок выдавить через чесночницу и смешать с перцем, майонезом и 50 граммами тертого сыра.

13
Готово

В форму для запекания выложить слоями картофель, затем помидоры с луком.

14
Готово

Выложить печенные баклажаны.

15
Готово

Смазать баклажаны чесночной смесью.

16
Готово

Посыпать сверху все тертым сыром и поставить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут.

17
Готово

Блюдо готово.


предыдущий рецепт
Дорадо в духовке
следующий рецепт
Овощной тар-тар с баклажанами
предыдущий рецепт
Дорадо в духовке
следующий рецепт
Овощной тар-тар с баклажанами

Добавить Ваш Комментарий