Name: Запеченные баклажаны с картофелем и сыром
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Болгарская кухня
Ingredients: Картофель: 6–7 шт.; Баклажаны: 2 шт.; Лук репчатый: 2 шт.; Помидор: 4 шт.; Чеснок: 8 зубч.; Корень имбиря: 50 г; Масло растительное: 2–3 ст. л.; Тмин: ½ ч. л.; Зира: ½ ч. л.; Кориандр целый: 1 ч. л.; Корица: ¼ ч. л.; Майонез: 3 ст. л.; Перец чёрный молотый: 1 ч. л.; Куркума: ½ ч. л.; Сыр твёрдый: 150 г; Соль: 2 г

Запеченные баклажаны с картофелем и сыром

Подготовка 10 минут
Готовка 30 минут
Общее время 40 минут
Порции 4
Сложность Легко
Рейтинг 4.2 16 оценок

Ингредиенты

	Картофель - 6–7 шт.
	Баклажаны - 2 шт.
	Лук репчатый - 2 шт.
	Помидор - 4 шт.
	Чеснок - 8 зубч.
	Корень имбиря - 50 г
	Масло растительное - 2–3 ст. л.
	Тмин - ½ ч. л.
	Зира - ½ ч. л.
	Кориандр целый - 1 ч. л.
	Корица - ¼ ч. л.
	Майонез - 3 ст. л.
	Перец чёрный молотый - 1 ч. л.
	Куркума - ½ ч. л.
	Сыр твёрдый - 150 г
	Соль - 2 г

612 ккал Калорийность

31,0 г Жиры

18,2 г Белки

70,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 18,2 г	36%
Жиры: 31,0 г	40%
Углеводы: 70,7 г	26%
Насыщенные жиры: 10,0 г	50%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 42 мг	14%
Пищевые волокна: 13,7 г	49%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 541 мг	24%
Калий: 1 929 мг	41%
Витамин C: 76,3 мг	85%
Кальций: 380 мг	29%
Железо: 4,2 мг	23%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Это блюдо можно использовать как самостоятельное или как гарнир. Подавать горячим.

Запеченные баклажаны вкуснейшее блюдо, а еще и с картофелем — просто супер.