Ингредиенты
-
6-7 шт. Картофель
-
2 шт. Баклажаны
-
2 шт. Лук
-
4 шт. Помидоры
-
8 зубчиков Чеснок
-
50 гр. Корень имбиря
-
2-3 столовые ложки Масло растительное
-
0,5 чайной ложки Тмин
-
0,5 чайной ложки Зира
-
1 чайная ложка Кориандр целый
-
1/4 чайной ложки Корица
-
3 столовые ложки Майонез
-
1 чайная ложка Перец черный молотый
-
0,5 чайной ложки Куркума
-
150 гр. Сыр твердый
-
по вкусу Соль
Как приготовить Запеченные баклажаны с картофелем и сыром
Запеченные баклажаны вкуснейшее блюдо, а еще и с картофелем — просто супер.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовить все ингредиенты. |
|
2
Готово
|
Картофель порезать кружками и отварить. |
|
3
Готово
|
Баклажаны порезать кружками и запечь в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут. |
|
4
Готово
|
Лук мелко порезать. |
|
5
Готово
|
Обжарить лук в растительном масле до золотистого цвета. |
|
6
Готово
|
Корень имбиря натереть на мелкой терке. |
|
7
Готово
|
Выдавить через чесночницу 4 зубчика чеснока к имбирю. |
|
8
Готово
|
Добавить чеснок и имбирь к луку и обжарить около минуты. |
|
9
Готово
|
Тмин, зиру, корицу, куркуму, кориандр смешать и добавить в сковороду. Обжарить все около минуты. |
|
10
Готово
|
Помидоры порезать кружками. |
|
11
Готово
|
Добавить помидоры в сковороду и все вместе обжарить около 3 минут. |
|
12
Готово
|
Оставшийся чеснок выдавить через чесночницу и смешать с перцем, майонезом и 50 граммами тертого сыра. |
|
13
Готово
|
В форму для запекания выложить слоями картофель, затем помидоры с луком. |
|
14
Готово
|
Выложить печенные баклажаны. |
|
15
Готово
|
Смазать баклажаны чесночной смесью. |
|
16
Готово
|
Посыпать сверху все тертым сыром и поставить запекаться в разогретую до 200 градусов духовку на 10-15 минут. |
|
17
Готово
|
Блюдо готово. |
