Подписаться

Японская кухня

Японская кухня значительно отличается от любой другой национальной кухни своим ритуалом… Подробнее...

Овощной салат с жареными грибами — рецепт с фото

Овощной салат с жареными грибами

15 минут
Всего за пятнадцать минут можно приготовить витаминный и питательный салат с сочной редиской и жареными...
Ингредиенты: Крупные грибы шитаке, Масло оливковое, Редис, Свежий крепкий огурец, Салат айсберг, Свежевыжатый сок лимона, Соевый соус, Свежемолотый перец черный, Соль.
Слоеный салат с авокадо и красной рыбой — рецепт с фото

Слоеный салат с авокадо и красной рыбой

30 минут
Любители суши несомненно оценят по достоинству этот необычный салат, так напоминающий по вкусу известное японское...
Ингредиенты: Семга слабосоленая, Рис вареный, Авокадо, Яйцо куриное, Сливочный сыр, Майонез, Соль и перец чёрный.
Овощной суп из капусты и консервированной кукурузы — рецепт с фото

Овощной суп из капусты и консервированной кукурузы

1 ч. 10 мин.
Овощные супы – незаменимая еда во время обеда при соблюдении диеты или во время поста....
Ингредиенты: Лук репчатый, Чеснок, Имбирь, Масло оливковое, Савойская капуста, Стебель сельдерея, Морковь, Кукуруза консервированная, Картофель, Куриный бульон.
Тушеные овощи по-японски — рецепт с фото

Тушеные овощи по-японски

45 минут
Это очень простое блюдо, состоящее из овощей, в частности моркови и редиса. Тушеная морковь и...
Ингредиенты: Морковь, Дайкон, Лук репчатый, Лук-шалот, Чеснок, Имбирь, Вода, Сахар, Соевый соус, Сухой рыбный бульон (dashi), Мирин (рисовое вино), Масло растительное.
Роллы с креветкой по-домашнему — рецепт с фото

Роллы с креветкой по-домашнему

1 ч. 20 мин.
Роллы любят многие. Не обязательно заказывать их из ресторана, вполне можно приготовить в домашних условиях....
Ингредиенты: Водоросли, Рис для японской кухни, Крабовые палочки, Креветки королевские, Сыр, Творожный сыр, Соевый соус, Огурец.
Жареный рис по-японски — рецепт с фото

Жареный рис по-японски

1 час
Жареный рис с курицей — очень вкусно! Вы можете использовать различные ингредиенты для этого рецепта,...
Ингредиенты: Зеленый горошек, Рис, Морковь, Чеснок, Куриная грудка, Масло растительное, Соевый соус, Перец чёрный молотый, Соль, Яйцо куриное.
Тушеная курица с ананасом — рецепт с фото

Тушеная курица с ананасом

40 минут
Легкий ужин в будние дни, это быстрое жаркое из курицы с ананасом так же вкусно,...
Ингредиенты: Соевого соуса, Оливкового масла, Паприки, Солить, Куриной грудки без кожи и костей, нарезанной соломкой, Болгарский перец, нарезанный кубиками, Зеленого лука, Кусочки ананаса, Кукурузного крахмала.
Фарш с баклажанами на сковороде (по-японски) — рецепт с фото

Фарш с баклажанами на сковороде (по-японски)

1 час
Мабо-тофу с баклажанами по-японски — это популярное японское блюдо (сделано на основе китайского Мабо-тофу). В...
Ингредиенты: Сыр тофу, Баклажан, Лук репчатый, Имбирь, Чеснок, Рис, Фарш говяжий, Лук зеленый, Паста чили, Масло растительное, Кунжутное масло, Соевый соус, Сахар, Вода, Соль, Перец чёрный молотый.
Овощной суп с пшеничной лапшой — рецепт с фото

Овощной суп с пшеничной лапшой

40 минут
Ветер вальсирует листья Осень пришла золотая дождливая Ешь свой горячий суп Овощной суп с японской...
Ингредиенты: Капуста, Морковь, Перец болгарский красный, Лук репчатый, Помидор, Лапша пшеничная удон, Подсолнечное масло, Сушеная петрушка, Перец чёрный молотый, Соль, Укроп, Петрушка.
Морепродукты обжаренные в кляре в соусе унаги — рецепт с фото

Морепродукты обжаренные в кляре в соусе унаги

50 минут
В тот день, когда гости на подходе, а нужно что-то представить в качестве закуски идеально...
Ингредиенты: Креветки королевские, Гребешки, Осьминожки, Пиво, Яйцо куриное, Мука пшеничная и кукурузная, Специи, Кунжутное масло, Соус унаги.
Суши-салат «Филадельфия» (в стакане) — рецепт с фото

Суши-салат «Филадельфия» (в стакане)

45 минут
Потрясающе вкусный слоёный салат сможет удивить ваших родных и гостей, а особенно любителей суши и...
Ингредиенты: Рис, Вода (для варки риса), Рыба красная малосольная (сёмга или форель), Огурец, Авокадо спелый, Сок лимона или лама, Творожный сыр, Кунжут черный / белый, Для подачи, Соевый соус, Васаби, Имбирь маринованный, Маринад для риса, Рисовый уксус, Соль, Сахар.
Яичная лапша с говядиной и брокколи в соусе терияки — рецепт с фото

Яичная лапша с говядиной и брокколи в соусе терияки

1 час
Японская кухня богата на интересные и необычные сочетания вкусов в одном блюде, на простоту приготовления,...
Ингредиенты: Говядины мякоть, Брокколи замороженная, Яичная лапша, Лук, чеснок, Масло растительное, Соус "терияки", Соль.
Японский перец, фаршированный куриным мясом — рецепт с фото

Японский перец, фаршированный куриным мясом

45 минут
Основой блюда является зеленый маленький перец Shishito (Щищито), который начиняют куриным фаршем. Всегда думала, что...
Ингредиенты: Масло растительное, Фарш куриный, Лук репчатый, Имбирь, Чеснок, Сакэ, Соевый соус, Соль, Перец шишито, Для соуса:, Сакэ, Мирин (рисовое вино), Соевый соус, Сахар.
Гречневая лапша с овощами в соевом соусе — рецепт с фото

Гречневая лапша с овощами в соевом соусе

45 минут
Гречневая лапша с овощами в соевом соусе — очень простой рецепт. По-моему, из японской кухни....
Ингредиенты: Гречневая лапша, Помидоры черри, Болгарский перец красный, Болгарский перец желтый, Морковь, Лук порей, Кинза, Чеснок, Масло растительное, Соевый соус кикоман, Соль.
Роллы с лососем и авокадо (как приготовить дома) — рецепт с фото

Роллы с лососем и авокадо (как приготовить дома)

1 ч. 20 мин.
Начинку можно выбрать по своему усмотрению. В качестве начинки можно брать огурчик, авокадо, редьку, морковку,...
Ингредиенты: Японского риса для суши, Рисового винного уксуса, Нори (сухие водоросли), Авокадо, очищенный, без косточек и нарезанный ломтиками, Огурец, очищенный и нарезанный соломкой, Копченого лосося, нарезанного длинными полосками, Пасты васаби.
Японский суп с морепродуктами — рецепт с фото

Японский суп с морепродуктами

1 ч. 20 мин.
Для приготовления такого супа не понадобится особых кулинарных навыков и непривычных продуктов. Приготовив такой суп...
Ингредиенты: Куриное филе, Лук репчатый, Креветки очищенные, Мидии очищенные, Кальмары очищенные, Сливки средней жирности (20-25%), Рыбный бульон, Соль.
Японские булочки Бао с курицей — рецепт с фото

Японские булочки Бао с курицей

Булочки Бао – нежные изделия из рисовой муки, приготовленные на пару. Дополняет их сочная начинка...
Ингредиенты: Булочки бао, Японского майонеза, Соуса шричача, Огурца, Зелёного лука, Редиса, Чёрного кунжута, Микс-салата, Курицы, Соуса терияки, Перечного соуса, Куриное яйцо, Соевого соуса, Крахмал, Специи, Листы бамбука.
Настоящий японский лапшичный суп с гребешками и грибами — рецепт с фото

Настоящий японский лапшичный суп с гребешками и грибами

25 минут
Легкий и вкусный суп, приготовленный по аутентичному японскому рецепту. Поищите запас даси в японском продуктовом...
Ингредиенты: Воды, Лапши быстрого приготовления, Воды, Соевого соуса, Мирина (японское сладкое вино), Даси ( рыбный бульон), Рисового уксуса, Грибов шиитаке, Зеленых лука, Измельченного свежего имбиря, Сливочного масла, Морских гребешков.
Жареная брокколи с сыром тофу на подушке из риса басмати — рецепт с фото

Жареная брокколи с сыром тофу на подушке из риса басмати

50 минут
Удивительный рецепт простого вегетарианского блюда представляем вам сегодня. Сытное и привлекающее внимание блюдо достойно наивысших...
Ингредиенты: Брокколи, Сыр тофу, Соевый соус, Кунжут белый, Рис басмати, Зелень, Специи, Масло оливковое.
Филе курицы, запеченное под соусом терияки — рецепт с фото

Филе курицы, запеченное под соусом терияки

50 минут
Известный всем гурманам соус «терияки» пришел в мир из далекой Страны Восходящего Солнца – Японии....
Ингредиенты: Куриное филе, Для панировки:, Яйцо куриное, Негазированная питьевая вода, Мука пшеничная, Для соуса:, Тростниковый сахарный песок, Уксуса, Терияки соус, Меда, Имбирь, Специи, Подсолнечное или оливковое масло.

Лучшие и новые рецепты

Японская кухня значительно отличается от любой другой национальной кухни своим ритуалом приготовления, минимальной обработкой продуктов, подачей блюда, сервировкой, специфическим застольным этикетом.
Японцы во всем желают достичь совершенства и в кулинарии тоже, поэтому стремятся создать баланс в еде, сохраняя первозданный вкус и внешний вид блюда. Порции в Японии небольшие и количество еды восполняется за счет ее разнообразия. Основу в японской кулинарии составляют такие ингредиенты как: рис, большое разнообразие морепродуктов, соя, рыба, бобовые культуры, лапша.

К рецептам ↑