Яичный японский суп с лапшой и сельдереем

Name: Яичный японский суп с лапшой и сельдереем
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Японская кухня
Ingredients: Яйцо куриное: 4 шт.; Мясной бульон: 1 л; Лук репчатый: 1 шт.; Стебель сельдерея: 2 шт.; Соевый соус: 30 мл; Яичная лапша: 100 г

Подготовка 10 минут
Готовка 20 минут
Общее время 30 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 1 оценка

Ингредиенты

	Яйцо куриное - 4 шт.
	Мясной бульон - 1 л
	Лук репчатый - 1 шт.
	Стебель сельдерея - 2 шт.
	Соевый соус - 30 мл
	Яичная лапша - 100 г

410 ккал Калорийность

12,5 г Жиры

25,7 г Белки

47,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 25,7 г	51%
Жиры: 12,5 г	16%
Углеводы: 47,9 г	17%
Насыщенные жиры: 3,7 г	19%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 419 мг	140%
Пищевые волокна: 3,4 г	12%
Сахара: 7,0 г	(-)
Натрий: 2 873 мг	125%
Калий: 610 мг	13%
Витамин C: 5,7 мг	6%
Кальций: 127 мг	10%
Железо: 4,3 мг	24%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Это рецепт один из вариантов традиционного яичного супа. Прост в приготовлении с небольшим количеством ингредиентов.

Японцы не любят тратить много времени на приготовлении пищи и при этом предпочитают всегда свежеприготовленную еду. В их блюдах всегда довольно много овощей, мало или почти нет мяса.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Яйца взбить венчиком.

Шаг 2

Репчатый лук очистить от шелухи, порезать крупными кусками. Сельдерей вымыть и нарезать кусочками по 5 мм толщиной.

Шаг 3

Мясной бульон поставить на огонь. Довести его до кипения и закинуть туда сельдерей и репчатый лук. Варить 15 минут.

Шаг 4

Взбитые яйца добавить к бульону и помешивать в течение 2-3 минут. Выключить огонь и сразу добавить яичную лапшу и накрыть кастрюлю крышкой. Перед употребление добавить соевый соус по вкусу. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Alex199046 опубликовано: 05.01.2019