Ингредиенты
-
300 грамм Крупные креветки
-
3 ст. ложки Мука
-
1 шт. Яйца
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный
-
2/3 ст. Масло подсолнечеое
-
100 мл Вода
Как приготовить Креветки в кляре – рецепт
Сочное и ароматное мясо креветок в хрустящем нежном кляре – идеально сочетается как с неформальными посиделками под пиво так и со званым ужином по случаю праздника.
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
Подготовим необходимые компоненты. |
|
2
Готово
|
Кляр: в муку добавим яйцо, специи и воду, перемешаем. |
|
3
Готово
|
Займемся креветками: уберем голову, снимем панцырь, хвост оставим, сделаем неглубокий надрез вдоль спинки, достанем черное содержимое. Все отходы соберем в отдельный пакет, завяжем и выбросим, иначе очень скоро они начнут источать неприятный запах. |
|
4
Готово
|
Раскалим масло в глубокой посуде. Можно использовать фритюрницу, мультиварку, сковороду, кастрюлю или даже запекать в духовке. Масла возьмем столько, чтоб полностью поместить туда креветки. |
|
5
Готово
|
Обмакнем морепродукты в кляре, после чего опустим в горячее масло на 2-3 минуты. |
|
6
Готово
|
Выложим креветки на бумажное полотенце, дадим стечь жир |
|
7
Готово
|
Сервируем по своему предпочтению. Теперь можно к столу! |
