Креветки в кляре — рецепт

Name: Креветки в кляре — рецепт
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Японская кухня
Ingredients: Крупные креветки: 300 г; Мука пшеничная: 3 ст. л.; Яйцо куриное: 1 шт.; Соль: 1 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Масло подсолнечеое: ⅔ стак.; Вода: 100 мл

Подготовка 15 минут
Готовка 5 минут
Общее время 20 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.7 2 оценки

Ингредиенты

	Крупные креветки - 300 г
	Мука пшеничная - 3 ст. л.
	Яйцо куриное - 1 шт.
	Соль - 1 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Масло подсолнечеое - ⅔ стак.
	Вода - 100 мл

950 ккал Калорийность

87,0 г Жиры

34,9 г Белки

9,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 34,9 г	70%
Жиры: 87,0 г	112%
Углеводы: 9,7 г	4%
Насыщенные жиры: 9,6 г	48%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 344 мг	115%
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 413 мг	18%
Калий: 454 мг	10%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 121 мг	9%
Железо: 1,9 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Сегодня приготовим базовый вариант закуски - помимо собственно креветок, используем самый простой набор продуктов, доступный на всякой кухне.

Сочное и ароматное мясо креветок в хрустящем нежном кляре — идеально сочетается как с неформальными посиделками под пиво так и со званым ужином по случаю праздника.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Подготовим необходимые компоненты.

Шаг 2

Кляр: в муку добавим яйцо, специи и воду, перемешаем.

Шаг 3

Займемся креветками: уберем голову, снимем панцырь, хвост оставим, сделаем неглубокий надрез вдоль спинки, достанем черное содержимое. Все отходы соберем в отдельный пакет, завяжем и выбросим, иначе очень скоро они начнут источать неприятный запах.

Шаг 4

Раскалим масло в глубокой посуде. Можно использовать фритюрницу, мультиварку, сковороду, кастрюлю или даже запекать в духовке. Масла возьмем столько, чтоб полностью поместить туда креветки.

Шаг 5