Ингредиенты
- 500 г (свино-говяжий) Фарш
- 1/2 стакана Панировочные сухари
- 70 мл Молоко
- 2 шт. Яйца куриные
- 1 зубчик (по желанию) Чеснок
- 1 головка Репчатый лук
- по вкусу Соль
- по вкусу Молотый черный перец
- для жарки Растительное масло
Для соуса:
- 2 столовые ложки с горкой Мука
- 2 столовые ложки Сливочное масло
- 100 мл (не жирные) Сливки
- 400 мл Бульон
- по вкусу Соль
Как приготовить Фрикадельки по-шведски
Шведские фрикадельки (шёттбулляр) — мясное традиционное блюдо в Швеции. Это жареные фрикадельки с добавлением яиц, молока и репчатого лука. Чаще всего они подаются с картофелем, сливочным соусом и брусничным джемом или вареньем. Особенно хороши для деток.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Ингредиенты. |
2 Готово | Приготовить фарш для фрикаделек. |
3 Готово | Хорошенько перемешать, по необходимости досолить. |
4 Готово | Из полученного фарша сформировать фрикадельки (чуть больше грецкого ореха). Жарить фрикадельки на раскаленной сковороде со всех сторон на растительном масле. Выключить огонь, готовые фрикадельки переложить в тарелку, отложить в сторону. |
5 Готово | Приготовить соус. |
6 Готово | Добавить сливочное масло и влить небольшой струйкой сливки, при этом мешая. |
7 Готово | Хорошенько все перемешать, добавить бульон и соль. Дать закипеть. |
8 Готово | Выложить в соус фрикадельки. Дать покипеть 2 минуты. Выключить огонь. |
9 Готово | Подавать к столу, полив фрикадельки сливочным соусом. Приятного аппетита! |
3 Комментария Скрыть комментарии
Никогда не тушила фрикадельки в соусе. Но на фоторафии они выглядят так аппетитно, что просто невозможно удержаться. Буду сегодня на ужин делать “Фрикадельки по-шведски”
Попробовала сегодня приготовить фрикадельки по этому рецепту. Получилось очень аппетитно и семья была просто в восторге! Плюс еще в том, что это блюдо очень легко готовить, нет ничего сложного, быстро и вкусно. Теперь переодически буду радовать свою семью такими фрикадельками!
Очень интересное блюдо, нужно будет попробовать сделать. Посмотрев процесс приготовления ничего сложного нету. Пока смотрел картинки, аж слюнки потекли!