Японский суп с морепродуктами

Name: Японский суп с морепродуктами
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 5
Cuisine: Японская кухня
Ingredients: Куриное филе: 250 г; Лук репчатый: 75 г; Креветки очищенные: 150 г; Мидии очищенные: 75 г; Кальмары очищенные: 100 г; Сливки средней жирности (20-25%): 80 г; Рыбный бульон: 250 мл; Соль: 1 г

Подготовка 10 минут
Готовка 70 минут
Общее время 1 ч. 20 мин.
Порции 5
Сложность Просто
Рейтинг 4.4 2 оценки

Ингредиенты

	Куриное филе - 250 г
	Лук репчатый - 75 г
	Креветки очищенные - 150 г
	Мидии очищенные - 75 г
	Кальмары очищенные - 100 г
	Сливки средней жирности (20-25%) - 80 г
	Рыбный бульон - 250 мл
	Соль - 1 г

209 ккал Калорийность

11,1 г Жиры

23,8 г Белки

3,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 23,8 г	48%
Жиры: 11,1 г	14%
Углеводы: 3,6 г	1%
Насыщенные жиры: 4,8 г	24%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 160 мг	53%
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 460 мг	20%
Калий: 402 мг	9%
Витамин C: (-)	(-)
Кальций: 47 мг	4%
Железо: 0,7 мг	4%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Традиционный японский морской суп имеет очень изысканный вкус и аромат.

Для приготовления такого супа не понадобится особых кулинарных навыков и непривычных продуктов. Приготовив такой суп один раз, вы обязательно внесете этот рецепт в список своих любимых.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

В первую очередь следует обжарить куриное филе с репчатым луком.

Шаг 2

Налить в курицу 250 мл. рыбного бульона и довести мясо до готовности.

Шаг 3

В кастрюлю с бульоном, где будет готовиться суп следует отправить мясо, сливки. Поставить на средний огонь.

Шаг 4

Далее следует добавлять морепродукты, но делать это нужно с определенной последовательностью, чтобы не переварить их и не испортить нежный вкус. В первую очередь добавляем мидии, после креветки, и в самом конце кальмары.

Шаг 5

Добавляем соль, специи. Доводим суп до готовности. Подавать горячим, украсив мелко нарубленной зеленью. Морепродукты можно заменить на несколько видов вашей любимой рыбы. Приятного аппетита!

Автор рецепта: ФотоРецепт опубликовано: 05.07.2018