Ингредиенты
-
150 гр. Фунчоза
-
1 шт. Лук
-
300 гр. Брокколи
-
150 мл. Йогурт
-
30 гр. Пармезан
-
по вкусу Соль
Как приготовить Фунчоза с брокколи, луком и пармезаном
Фунчоза – это популярная вермишель в восточных странах, особенно в Китае и Японии. Наши хозяйки пока не слишком ее жалуют, предпочитая привычную нам макароны, но ради эксперимента я решила ее попробовать. Не могу сказать я осталась от не в восторге, но для разнообразия иногда можно готовить. Этот рецепт идет соусом из брокколи – также очень популярном продукте в Китае
Пошаговый рецепт
|
1
Готово
|
1. Фунчозу запарить теплой водой с солью. |
|
2
Готово
|
2. Брокколи помыть, разобрать на более мелкие соцветия и отварить в подсоленной воде до готовности. Перемолоть брокколи в комбайне. |
|
3
Готово
|
3. Лук помыть, очистить и нарезать кубиками. Обжарить на сковороде на растительном масле. |
|
4
Готово
|
4. Добавить к луку брокколи, влить йогурт. Пару минут прогреть. |
|
5
Готово
|
5. С фунчозы слить воду и добавить к овощной смеси. Размешать. |
|
6
Готово
|
6. При подаче посыпать тёртым пармезаном. |
