Name: Тартар из лосося с соевым соусом
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Японская кухня
Ingredients: Лосось: 200 г; Авокадо: 1 шт.; Лимон: 1 шт.; Соевый соус: 60 мл; Уксус бальзамический: 2 ст. л.; Масло оливковое: 1 ст. л.; Соль: ½ ч. л.; Перец чёрный молотый: 1 г; Петрушка: 1 веточ.

Подготовка 10 минут
Готовка 10 минут
Общее время 20 минут
Порции 2
Сложность Просто
Рейтинг 4.2 16 оценок

Ингредиенты

	Лосось - 200 г
	Авокадо - 1 шт.
	Лимон - 1 шт.
	Соевый соус - 60 мл
	Уксус бальзамический - 2 ст. л.
	Масло оливковое - 1 ст. л.
	Соль - ½ ч. л.
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Петрушка - 1 веточ.

479 ккал Калорийность

35,5 г Жиры

25,7 г Белки

18,6 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 25,7 г	51%
Жиры: 35,5 г	46%
Углеводы: 18,6 г	7%
Насыщенные жиры: 6,2 г	31%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: (-)	(-)
Пищевые волокна: (-)	(-)
Сахара: 4,5 г	(-)
Натрий: 2 107 мг	92%
Калий: 1 096 мг	23%
Витамин C: 47,7 мг	53%
Кальций: 55 мг	4%
Железо: 2,0 мг	11%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Авокадо можно нарезать кубиками и также перемешать с рыбой. По желанию добавить можно любую зелень

Покупайте для того блюда проверенную, свежую рыбу.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Лимон промыть и выжать сок.
Петрушку промыть.

Шаг 2

Авокадо промыть под проточной водой. Очистить. Нарезать слайсами. Полить соком лимона.

Шаг 3

Лосось отделить от кожи. Нарезать мелкими кубиками, примерно 5мм. Поместить в глубокую тарелку, сбрызнуть соком лимона, посолить, поперчить, налить уксус бальзамический и оливковое масло. Перемешать аккуратно. Дать немного пропитаться.

Шаг 4

Сервируем блюдо. С помощью формы, выкладываем лосось на тарелку. Сверху выкладываем несколько слайсов авокадо. Веточка петрушки нужна для украшения.

Шаг 5

В маленькую пиалу налить соевый соус. По желанию можно рядом поставить васаби.

Автор рецепта: Dariya123402 опубликовано: 29.01.2022