Фоторецепт
https://www.photorecept.ru
  • Вход
  • Первые блюда
  • Вторые блюда
  • Выпечка
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Салаты
  • Десерты
  • Напитки
  • О еде и не только
Фоторецепт
ПОДПИСАТЬСЯ
  • Рецепты
  • Корейская кухня
  • Корейская кухня

Корейская кухня - рецепты приготовления

Оладьи Блинчики Пирожки из дрожжевого теста Лепешки Салат из огурцов Блюда из риса Лапша Блюда из огурцов Блюда с чесноком Блюда из капусты Манты Блюда из кабачков Азиатская кухня Восточная кухня Японская кухня Тайская кухня Капуста по-корейски Корейские закуски Куриные желудки по корейски Куриные сердечки по корейски Огурцы по-корейски с морковью Овощи по-корейски Перец по-корейски с морковью Морковь с чесноком по-корейски Салат из баклажанов Суп из свинины с рисом

Суджеби — суп с клецками - рецепт с фото
Суджеби — суп с клецками
Суджеби – это суп, традиционное корейское блюдо. Для него клецки готовятся из теста, которое замешивается из самых простых ингредиентов: мука и вода. Они должны быть неопределённой формы. Рвать их нужно непременно руками, о чем говорит название блюда. Готовится он на рыбном бульоне из сушеного анчоуса. Может быть острым или неострым,...




Корейские дрожжевые булочки с сыром - рецепт с фото
Корейские дрожжевые булочки с сыром
Аппетитные и очень ароматные булочки из дрожжевого теста, начиненные сыром, смазанные чесночным маслом будут идеальным завтраком или просто вкусной выпечкой к чаю. Также их можно употреблять вместо хлеба к борщу или супу.
Салат с курицей, морковкой и маринованным луком - рецепт с фото
Салат с курицей, морковкой и маринованным луком
Все мы прекрасно знакомы с корейской морковчой, с хрустящим и слегка островатым салатиком. Его основным преимуществом является то, что его можно дополнять , изменять и вносить разные краски в его рецептуру. Сегодня хочу вас познакомить с одним из его вариаций. Он подойдёт для тех, кто любит что то неизбитое. Рецепт...

Салат из моркови и маринованных грибов - рецепт с фото
Салат из моркови и маринованных грибов
Острый салатик из морковки с грибами станет украшением любого стола и дополнит ваше блюдо.
Холодный корейский кофе «Дальгона» - рецепт с фото
Холодный корейский кофе «Дальгона»
В наши дни азиатская культура, в том числе и кухня, становится все более популярной. Не стоит удивляться, ведь европейская уже давно приелась и в рутинной жизни хочется какого-то разнообразия. Так, холодный напиток может внести яркую нотку в серое утро будней. Все, что касается Южной Кореи, сразу ассоциируется с чем-то минималистичным...

Холодный кофе Дальгона - рецепт с фото
Холодный кофе Дальгона
Кофе Дальгона — популярный корейский кофе, ставший распространенным благодаря известным корейским ирискам. Еще этот напиток называют взбитым или пушистым кофе.
Картофельные оладьи с припеком из острого перца - рецепт с фото
Картофельные оладьи с припеком из острого перца
Сегодня у нас корейская кухня. Готовим картофельные оладьи с припеком из острого перца
Салат с корейской морковью и грибами - рецепт с фото
Салат с корейской морковью и грибами
Салат с богатым вкусом и очень удачным сочетанием острой корейской моркови и грибов подойдет как для праздничного стола, так и сможет стать приятным дополнением к обеду или ужину.
Дальгона — конфета из сахара - рецепт с фото
Дальгона — конфета из сахара
Старинные корейские конфеты стали культовыми и весьма популярными благодаря сериалу Netflix «Игра в кальмара» (Squid Game). В фильме «Игра в кальмара» эти сахарные конфеты являются частью этапа в игре на выживание. Готовить их очень просто! Приготовление конфеты чем-то напоминает наших советских волков и зайчиков, которых делали из сахара и уксуса....
Овощной салат с крабовыми палочками - рецепт с фото
Овощной салат с крабовыми палочками
Часто встречаются рецепты салатов из крабовых палочек с рисом. Салаты хорошие, но такой ингредиент, как пекинская капуста придаст салату легкость и воздушность благодаря своей структуре. В ней много витаминов, а если взять для приготовления салата красную пекинскую капусту, то вкус будет еще насыщенней. И витамина «С» в такой капусте содержится...
Маринованный чеснок - рецепт с фото
Маринованный чеснок
По этому рецепту получается очень вкусный и хрустящий маринованный чеснок. В этом остром овоще содержится очень много микроэлементов и эфирных масел. Но чеснок в сыром виде очень жгучий и острый, а маринованный гораздо нежнее, хотя и не теряет своих полезных свойств и аромата. Прекрасная закуска в праздники и будни.
Корейский салат из огурцов (кимчи) - рецепт с фото
Корейский салат из огурцов (кимчи)
Кимчи – пряная корейская закуска, которая станет вашим любимым дополнением к обеденному или праздничному столу, в любое время года. Легко готовится, не требует времени и хлопот, а вкус – покорит самых взыскательных гостей!
Острые огурцы с овощной начинкой - рецепт с фото
Острые огурцы с овощной начинкой
Сегодня хочу поделится с вами рецептом очень вкусного корейского блюда, которое можно приготовить как закуску к столу и даже как заготовку на зиму. Маринованные огурцы с овощной начинкой (сладкий перец, чеснок, лук, зелень) — кимчи — блюдо получается бесподобным, огурчики хрустящие, остренькие и очень вкусные. Готовится быстро, с минимальным набором...
Кимчи — острая корейская капуста (заготовка на зиму) - рецепт с фото
Кимчи — острая корейская капуста (заготовка на зиму)
Продолжаем готовиться к зимушке-зиме, которая, как известно всегда не за горами. Не успеешь оглянуться, как последний месяц лета пронесется мимо нас, а за ним и осень пройдет степенным шагом, уступая место добродушному декабрю. Ну а наше дело сделать кучу различных овощных, фруктовых и ягодных заготовок, дабы было чем заняться долгими...
Рецепт кимчи из капусты - рецепт с фото
Рецепт кимчи из капусты
Кимчи — одно из наиболее известных и популярных традиционных блюд на территории всей Кореи. Принято считать, что в каждой корейской семье кимчи делают по своему собственному, индивидуальному рецепту. Однако если вы просто хотите приготовить эту пряную закуску у себя дома, то вполне можете воспользоваться общепринятой и немного адаптированной рецептурой. Остроту...
Кимчи из огурцов, фаршированных морковью - рецепт с фото
Кимчи из огурцов, фаршированных морковью
Летом, когда в огороде растет много огурцов и уже не знаешь, что с ними делать, попробуйте сделать кимчи. Очень необычно и вкусное корейское блюдо. Для тех, кто любит поострее, самое то. Поучается смачно!
Домашняя морковка по-корейски (без терки) - рецепт с фото
Домашняя морковка по-корейски (без терки)
Чтобы приготовить популярную и востребованную закуску из морковки, практически все хозяйки используют специальную терку. Благодаря такому кухонному приспособлению морковка получается длинной и ровной. А что, если такой терки нет? Можно обойтись и без нее. Правда, времени на измельчение уйдет больше, но на вкусовых качествах корейской морковки это совсем не повлияет....
Манты - рецепт с фото
Манты
Готовятся манты на пару в специальной посуде – мантоварке. Начинка может быть разнообразной. Прежде всего – мясо (баранина, говядина, курица, свинина). Также готовят овощные манты, манты с зеленью и творогом.
Острая курочка со сладким яблоком - рецепт с фото
Острая курочка со сладким яблоком
Это готовит моя мама, и я думаю, что это гениально. Подавайте с отварным рисом, тортильей, лавашом или хлеба для бутербродов.
Стеклянная лапша со свининой и овощами в воке - рецепт с фото
Стеклянная лапша со свининой и овощами в воке
В народе ее называют стеклянной, из-за того, что при приготовлении она становится прозрачной. Но на самом деле ее получают из крахмала бобов мунг (другое название маш). Благодаря своему составу лапша полезна, в ней присутствуют витамины группы В, РР, а также натрий, фосфор, калий, кальций и другие макро- и микроэлементы. А...
Острый корейский соус из фасоли - рецепт с фото
Острый корейский соус из фасоли
Острый соус можно подавать к мясу или использовать его в качестве закусочного, макая в него овощи.
Салат из куриных желудков, сердец с морковью и грибами - рецепт с фото
Салат из куриных желудков, сердец с морковью и грибами
Предлагаю вам рецепт нашего любимого семейного салата с куриными желудочками, сердцами с пикантной морковью по-корейски и грибами под названием «Ням-ням». Традиционно мы его готовим на новогодний стол. Точно не знаю, почему он стал новогодним гостем и откуда у него такое название, но уверяю вас в том, что это очень вкусное...
Манты с кабачком, картофелем и фаршем - рецепт с фото
Манты с кабачком, картофелем и фаршем
Отличные манты – это и правильно замешанное тесто, и сочная начинка. Мы для теста используем муку высшего сорта (пшеничную), яйцо куриное, соль, воду (просто перемешиваем данные ингредиенты). А вот для начинки требуется любой мясной фарш (у нас это смешанный фарш из свинины и говядины), который великолепно «соседствует» с измельченным на...
Куриные желудки по-корейски - рецепт с фото
Куриные желудки по-корейски
Для приготовления нам понадобится: куриные желудки, лук, морковь, соевый соус, чеснок, соль, перец, уксус, масло растительное (для жарки).
Кабачки маринованные по-корейски - рецепт с фото
Кабачки маринованные по-корейски
​Кабачки по-корейски очень простое, но невероятно аппетитное блюдо. А если добавить в рецепт мёд, то сочетание разных вкусов – кислого, сладкого и острого сделает его особенным. При желании в готовое блюдо можно добавить семена кунжута.
Домашний салат из корейской моркови - рецепт с фото
Домашний салат из корейской моркови
Пряный салатик подойдет как закуска к праздничному столу. Приготовить его совсем не сложно, но для подготовки необходимо выделить немного времени. Салат подавать холодным.
Острый салат из дайкона с мидиями - рецепт с фото
Острый салат из дайкона с мидиями
Для любителей корейской кухни, салат из дайкона с жаренными мидиями. Эта острая закуска отлично сочетается с пресным рисом и макаронами. Салат может хранится 2-3 дня в холодильнике.
Маринованные баклажаны по-корейски - рецепт с фото
Маринованные баклажаны по-корейски
В корейской кухне принято подавать много различных закусок к отварному рису. Маринованные баклажаны с кунжутом «Каджи намуль» одна из таких закусок. В меру острая, сочная. Если не добавлять рыбный соус она станет прекрасным дополнением к гарниру в дни поста.
Цветная капуста по-корейски - рецепт с фото
Цветная капуста по-корейски
Рецепт можно корректировать под себя: заменить лимонный сок яблочным уксусом или не добавлять острый перец (если не любите острое) или сделать по острее. Капусту можно предварительно отварить, а можно не отваривать. Мне больше нравится сырая, но тогда она получается более тугая и ее надо дольше мариновать.
Острый рис по-корейски с кимчи и шпинатом (поккымпаб) - рецепт с фото
Острый рис по-корейски с кимчи и шпинатом (поккымпаб)
Для любителей острой кухни предлагаю приготовить национальное корейское блюдо из риса и кимчи-поккымпаб. Обычно его готовят из остатков риса на завтрак или ужин. Иногда в поккымпаб добавляют обжаренные листы нори и ферментированную соевую пасту кочудян (ее кладут вместе с кимчи). Здесь написан упрощенный вариант с минимальным набором продуктов. Для уменьшения...
Вкусный Чан-Рамен - рецепт с фото
Вкусный Чан-Рамен
Уже не первый раз я замечаю, что люди в магазинах редко покупают корейскую лапшу под названием Чан-Рамен, поскольку стоит он дороже, чем Ролтон, да и вообще, что эта за штука такая? То бишь, многие не любит экспериментировать и пробовать что-то новое. Я решила поделиться с вами именно тем самым рецептом,...
Острые блинчики с кимчи (с капустой) - рецепт с фото
Острые блинчики с кимчи (с капустой)
Хрустящие, острые блинчики. За основу взят рецепт из корейской кухни и немного дополнен. Сытные блинчики замечательно подойдут к завтраку или перекусу. Готовятся они быстро, а набор продуктов для блюда достаточно прост.
Домашнее кимчи — квашеная пекинская капуста - рецепт с фото
Домашнее кимчи — квашеная пекинская капуста
Острая и хрустящая заготовка из пекинской капусты находит все больше своих почитателей. Кимчи можно подать к картошке, рису. Из этой закуски можно сделать блинчики. Даже макароны быстрого приготовления с кимчи намного вкуснее. Хоть оно и готовится несколько дней, результат того стоит.
Острый салат из свежей рыбы по-корейски - рецепт с фото
Острый салат из свежей рыбы по-корейски
Корейская, как и китайская кухня очень славится салатами и закусками из свежей рыбы. Блюда получаются с удивительным пикантным вкусом. С неповторимым ароматом. Такой салат готовится из сырой рыбы и он максимально сохраняет содержание витаминов и минеральных элементов в продукте. Прекрасно пополнит ваш организм фосфором, кальцием, марганцем и многими другими элементами,...
Мясо по-корейски «Хе» - рецепт с фото
Мясо по-корейски «Хе»
Корейцы без энтузиазма рассказывают рецепт этого необычного блюда и, видимо, все-таки утаивают часть информации. Поэтому рассмотрим «классический» рецепт, наиболее близкий по вкусовым качествам к оригиналу.
Кукси по-корейски - рецепт с фото
Кукси по-корейски
Кукси традиционно подается холодным, но есть и теплый вид, когда Мури делают из мясного бульона. Лучше всего, конечно, кукси готовить летом. Это блюдо хорошо утоляет жажду, и сколько бы вы его не съели, никогда не почувствуете тяжести.
Салат из проростков - рецепт с фото
Салат из проростков
Это легкий, но в то же время питательный салат. В нем содержится много белка и клетчатки.
Пегодя — пирожки на пару - рецепт с фото
Пегодя — пирожки на пару
Пегодя — традиционное корейское блюдо, похожее на русские пирожки, только на пару. Можно парить пустышки, их очень любят дети есть с вареньем или джемом.
Папоротник с мясом по-корейски (Косарича) - рецепт с фото
Папоротник с мясом по-корейски (Косарича)
Папоротник — это не только полезное и вкусное блюдо, но и традиционный корейский салат, который считается деликатесом. Считается, что стол уже накрыт шикарно, если на нем есть Косарича, или папоротник.
Огурцы с приправой «по-корейски» - рецепт с фото
Огурцы с приправой «по-корейски»
После наскучивших обычных маринованных огурцов этот рецепт стал для меня просто находкой. После уборки урожая всегда остаются огурцы-переростки, не пригодные для маринования и мелкая корявая морковь, которая не идет на хранение. Вот как раз в этот простой салатик я все и перерабатываю. Для любителей пикантных закусок очень рекомендую!
12»
2022 © PhotoRecept.ru. При использовании материалов сайта, гиперссылка на photorecept.ru обязательна.
E-mail: photorecept@yandex.ru - реклама на сайте, любые другие вопросы.