Запеченный лосось под сливочным соусом

Запеченный лосось под сливочным соусом

Ингредиенты

Стейки лосося - 2 шт.
Сливки 20 % - 100 мл
Мука - 1 ст.ложка
Пармезан тертый - 2 ст.ложка
Масло сливочное - 2 ст.ложки
Сок лимона - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец душистый - по вкусу
Масло оливковое - по вкусу
Зелень петрушки - по вкусу

Отправить рыбку в духовку и приготовить соус - вот тайминг, с которым легко справится и новичок на кухне. Соус создаст неповторимый вкус блюда, к тому же готовится всего за 20 минут!

  • 40 минут
  • Порций 2
  • Легко

Ингредиенты

Как приготовить Запеченный лосось под сливочным соусом

Приготовить лосось в духовке — дело несложное, его приготовит даже ребёнок, испортить его невозможно- лосось сам по себе невероятный, не требующий особых изысков при подаче! Но все же предложи вам приготовить специальный соус, с которым это блюдо станет намного вкуснее и сочнее, откроются вся нежность рыбы!

Пошаговый рецепт

1
Готово
  • Фото рецепта - Запеченный лосось под сливочным соусом - шаг 1

Подготовим необходимые ингредиенты.

2
Готово
  • Фото рецепта - Запеченный лосось под сливочным соусом - шаг 2

Лосось обмоем под проточной водой и обсушим на бумажных полотенцах.

3
Готово
  • Фото рецепта - Запеченный лосось под сливочным соусом - шаг 3

Рыбу присолим и поперчим.

4
Готово
  • Фото рецепта - Запеченный лосось под сливочным соусом - шаг 4

На разделочной доске расстелим лист бумаги для запекания, выложим в середину стейк.

5
Готово
  • Фото рецепта - Запеченный лосось под сливочным соусом - шаг 5

Обернем рыбу бумагой, завернем ее, как фантик конфету.

6
Готово
  • Фото рецепта - Запеченный лосось под сливочным соусом - шаг 6

Завернутые стейки выкладываем на противень, сбрызгиваем их маслом оливковым и запекаем при температуре 190 градусов около 20 минут.

7
Готово
  • Фото рецепта - Запеченный лосось под сливочным соусом - шаг 7

Пока запекается рыба, займемся приготовлением соуса. Сливочное масло выкладываем в сотейник.

8
Готово
  • Фото рецепта - Запеченный лосось под сливочным соусом - шаг 8

Зелень петрушки измельчим.

9
Готово
  • Фото рецепта - Запеченный лосось под сливочным соусом - шаг 9

Масло растапливаем.

10
Готово
  • Фото рецепта - Запеченный лосось под сливочным соусом - шаг 10

Когда масло закипит, всыплем в сотейник муку и активно заварим муку, тщательно размешав.

11
Готово
  • Фото рецепта - Запеченный лосось под сливочным соусом - шаг 11

Добавляем в сотейник пармезан и вновь активно перемешиваем.

12
Готово
  • Фото рецепта - Запеченный лосось под сливочным соусом - шаг 12

Соус поперчим.

13
Готово
  • Фото рецепта - Запеченный лосось под сливочным соусом - шаг 13

Добавляем измельченную петрушку и выключаем плиту, соус готов.

14
Готово
  • Фото рецепта - Запеченный лосось под сливочным соусом - шаг 14

Стейки вынимаем из духового шкафа.

15
Готово
  • Фото рецепта - Запеченный лосось под сливочным соусом - шаг 15

Сбрызгиваем рыбу соком лимона.

16
Готово
  • Фото рецепта - Запеченный лосось под сливочным соусом - шаг 16

Рыбу польем сливочным соусом и подаем к столу.
Приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий