Подписаться

Вареная свекла

Свекла, несмотря на свою популярность и пользу, редко встречается в рецептах в сыром виде. Перед… Подробнее...

Салат из картофеля и свеклы со сметаной и петрушкой

Салат из картофеля и свеклы со сметаной и петрушкой — рецепт с фото
33 оценки
Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Картофель; Свекла; Сметана; Петрушка; Соль;
Очень простое, бюджетное блюдо из доступных ингредиентов в любое время. Но кто сказал, что дешево – это не красиво. Посмотрите, как красиво смотрится на тарелке веер из белого картофеля и...

Праздничный салат «Селедка под шубой» с яблоком и яйцом

Праздничный салат «Селедка под шубой» с яблоком и яйцом — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 1 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Картофель; Морковь; Свекла; Филе сельди; Лук репчатый; Соль; Сахар; Уксус яблочный; Майонез;
В рецепте используются традиционные продукты для селедки под шубой: отварные картофелины, морковка, свекла, репчатый лук и, конечно же, филе соленой сельди. Данные ингредиенты, как принято в этом салате, укладываются слоями....

Бутерброды со свеклой и килькой пряного посола

Бутерброды со свеклой и килькой пряного посола — рецепт с фото
25 оценок
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Свекла; Чеснок; Майонез; Килька пряного посола; Огурец соленый; Лук репчатый; Батон / хлеб;
Для бутербродов заранее нужно отварить свеклу (примерно 35-45 минут после закипания воды). Отварную свеклу остудить, а затем очистить. Очищаем репчатый лук. Кильку разделываем. Нужно удалить голову вместе с хребтом и...

Свекольный салат с козьим сыром

Свекольный салат с козьим сыром — рецепт с фото
22 оценки
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Оливкового масла; Лимонного сока; Красного винного уксуса; Соли; Молотый перец; Свекла; Козьего сыра; Зелень;
Слегка сладкий и сытный салат из свеклы с козьим сыром и зеленью. Свеклу можно отварить заранее, так вы сэкономите время при приготовлении.

Винегрет

Винегрет — рецепт с фото
18 оценок
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Картофель; Свекла; Морковь; Лук репчатый; Огурцы соленые; Зеленый горошек; Масло подсолнечное; Соль;
Интересный факт — рецепт винегрета претерпел исторические изменения с дореволюционных времен: раньше в ингредиенты входило не только мясо птицы или рыбы, но и вареное яйцо. В качестве заправки использовали смесь...

Салат со свеклой, сыром и грецкими орехами

Салат со свеклой, сыром и грецкими орехами — рецепт с фото
17 оценок
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Свекла вареная; Сыр; Орехи грецкие; Чеснок; Майонез; Соль и перец чёрный;
Чтобы приготовить салат, нужно заранее отварить свеклу. Корнеплод затем остудить и очистить от кожуры. Твердый сыр возьмите на свой вкус. Грецкие орехи нужно освободить от кожуры, а чеснок очистить.

Винегрет с капустой и солёным огурцом

Винегрет с капустой и солёным огурцом — рецепт с фото
16 оценок
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Картофель вареный; Морковь вареная; Свекла вареная; Горошек консервированный; Лук репчатый; Капуста маринованная; Огурец соленый; Масло растительное; Соль и перец чёрный;
Сочный и яркий винегрет станет отличным выбором как для обеденного стола, так и для пикника на природе. А благодаря простоте и скорости приготовления (если отварить корнеплоды заранее), его можно приготовить...

Быстрая маринованная свекла

Быстрая маринованная свекла — рецепт с фото
16 оценок
Время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты: Свекла; Масло растительное; Горчица в зернах; Уксус; Специи; Кориандр; Укроп свежий;
Свёкла, выращенная на собственных грядках, — это весьма вкусный и полезный продукт. Она богата множеством витаминов и полезных веществ, а также обладает лечебным свойствами. Например, это отличное профилактическое средство онкологических...

Холодный свекольник с сельдереем

Холодный свекольник с сельдереем — рецепт с фото
12 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Свекла; Сельдерей; Чеснок; Имбирь; Кунжут; Вода холодная; Лимон; Соль; 1 чайная ложка; Перец чёрный молотый; Редиска для украшения;
Если вы находите вкус сырого чеснока, имбиря и сельдерея привлекательными, то этот охлажденный свекольный суп именно то, что вам нужно.

Овощной салат-конструктор

Овощной салат-конструктор — рецепт с фото
11 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Молодая капуста; Свекла; Морковь; Яблоко; Перец болгарский; Сметана; Соль; Перец чёрный молотый;
Каждая хозяйка желает удивить своих гостей. И большинство думают, то для этого нужно покупать дорогие эксклюзивные ингредиенты. Это совсем не так. Удивить гостей можно не только дорогими продуктами, но и...

Закусочный салат из молодого картофеля и свеклы

Закусочный салат из молодого картофеля и свеклы — рецепт с фото
11 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Молодой картофель; Свекла; Майонез; Жирный не сладкий йогурт; Хрен; Перец чёрный молотый; Соль; Кондитерский мак; Зеленый лук; Салат любого вида;
Такой вкусный салатик прекрасно подойдет как на каждый день, так и на праздник. Картофель со свеклой гармонично сочетаются и получается изысканный вкус. Подготовка 10 минут Готовить 20 мин.

Овощной салат «Винегрет»

Овощной салат «Винегрет» — рецепт с фото
9 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Свекла; Картофель; Морковь; Огурцы соленые; Горошек зеленый консервированный; Лук репчатый; Масло растительное нерафинированное; Соль; Перец чёрный молотый;
Что может быть полезнее, чем овощной салат? Отличное холодное овощное блюдо, подаваемое на закуску. Особенно актуален в постные дни 🙂

Салат «Селедка под шубой» с картошкой

Салат «Селедка под шубой» с картошкой — рецепт с фото
7 оценок
Время приготовления: 1 ч. 35 мин..

Ингредиенты: Селедка; Лук репчатый; Картофель; Морковь; Свекла; Майонез; Соль; Желток вареный;
Для приготовления салата с селедкой заранее нужно отварить в присоленной воде картошку, морковку, свеклу. Корнеплоды после варки остудить под ледяной водой и очистить. Репчатый лук очищаем от шелухи. Для украшения...

Маринованная свекла кусочками

Маринованная свекла кусочками — рецепт с фото
6 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Свекла свежая; Рассол; Вода; Сахар; Соль; Уксус 5%; Гвоздика;
Обработка банок Поместите подставку на дно кастрюли и наполовину заполните кастрюлю водой. Доведите воду до кипения и добавьте банки. Влейте еще кипящей воды, пока банки не будут полностью покрыты (вода...

Селедка под шубой слоями

Селедка под шубой слоями — рецепт с фото
3 оценки
Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Селедка; Картофель; Морковь; Свекла; Лук репчатый; Майонез; Соль;
Соленая сельдь великолепно гармонирует с отварной картошечкой. Это кулинарное соседство часто используется при приготовлении разнообразных блюд, в том числе и салатов. Как уже было заявлено, для селедки под шубой требуется...

Веганские котлеты из картофельного пюре и свеклы

Веганские котлеты из картофельного пюре и свеклы — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Картофель; Свекла; Петрушка; Специи любимые; Соль; Панировочные сухари;
Мы все привыкли под словом «котлета» подразумевать мясное блюдо. Но котлеты могут быть не только из мяса. Их можно делать в принципе из чего угодно, включая крупы и овощи. Такое...

Запеченная свекла с чесночной сырно-ореховой пастой

Запеченная свекла с чесночной сырно-ореховой пастой — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Свекла; Нарезанный зеленый лук; Свежемолотый черный перец; Для чесночного кешью:; Орехи кешью; Сыр тертый; Соль; Чеснок, мелко нарезанный; Заправка из оливкового масла:; Масло оливковое; Белый винный уксус; Соль; Вежемолотый черный перец;
Это очень вкусное сочетание: запеченная свекла, чеснок, сыр и орешки. Все сбрызнуто оливковым маслом.

Салат из сарделек, свеклы, огурцов и петрушки

Салат из сарделек, свеклы, огурцов и петрушки — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Сардельки; Огурец; Свекла; Петрушка; Сметана; Соль;
Яркий салат из сарделек, варенной свеклы, свежих огурцов и петрушки – красочно, вкусно и сытно. К тому же такой салат можно приготовить в любое время года, ведь все ингредиенты всегда...

Салат “Деревенский” из овощей и яиц

Салат “Деревенский” из овощей и яиц — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Свекла; Картофель; Огурец; Яйцо куриное; Масло растительное; Соль;
Простой витаминный салат из самых простых и доступных продуктов – свеклы, картофеля, огурцов и яиц. Заправить можно не только растительным маслом, но и сметаной либо йогуртом. Будет также вкусно

Розовый свекольный хумус

Розовый свекольный хумус — рецепт с фото
28 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Нут вареный (горох); Лимонный сок; Тахини; Чеснок (без зародыша); Соль; Тмин; Вареная свекла; Семена кунжута;
Если вы любитель хумуса, почему бы вам не приготовить красочный яркий хумус из свеклы? Он очень вкусный, сытный и отлично поднимает настроение 🙂

«Рождественский» свекольный салат с яблоками и апельсином

«Рождественский» свекольный салат с яблоками и апельсином — рецепт с фото
28 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Яблоко; Апельсин; Свекла; Для заправки:; Белый уксус; Масло оливковое; Бальзамический уксус; Коричневый сахар; Грецкие орехи;
Этот красочный салат из свеклы с яблоками и апельсинами подойдет и к любому торжеству, и для перекуса в обычный день. Все продукты заправляются ароматной бальзамической заправкой. А назвала я его...

Нежная «Селедка под шубой» с яблоком

Нежная «Селедка под шубой» с яблоком — рецепт с фото
26 оценок
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Яйцо куриное; Слабосоленая сельдь; Лук репчатый; Картофель; Яблоко зеленое; Морковь; Свекла; Майонез;
Салат «Селедка под шубой» получается более нежным, если первым слоем положить белок. При этом, выкладывая слои, не нужно их утрамбовывать. Так же слои получаются более воздушные, если майонез наносить тонкой...

Салат из свёклы, моркови и грецких орехов

Салат из свёклы, моркови и грецких орехов — рецепт с фото
25 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Свекла; Морковь; Орехи; Петрушка; Лимон маленький; Масло растительное; Соль;
Свёкла – это не только красивый и яркий овощ, но и отличный источник железа и фолиевой кислоты. Морковь – это богатый источник бета-каротина и витамина А, который необходим для здоровья...

Неклассический салат «Селедка под шубой»

Неклассический салат «Селедка под шубой» — рецепт с фото
21 оценка
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Свекла; Картофель; Слабосоленая сельдь; Лук репчатый; Яйцо куриное; Зелень; Майонез;
Первым слоем в данном блюде по классике, выкладывается слабосоленая сельдь. Затем — репчатый лук, картофель, и т.д. Последний слой свекла, именно поэтому салат и называется «Селедка под шубой». Все красиво,...

Борщ «Для любимого»

Борщ «Для любимого» — рецепт с фото
20 оценок
Время приготовления: 1 ч. 50 мин..

Ингредиенты: Вода; Говядина; Картофель; Капуста; Свекла; Лук репчатый; Морковь; Помидор; Чеснок; Соль; Лавровый лист; Перец чёрный молотый; Масло растительное; Уксус;
Как известно, путь к сердцу мужчины идет через его желудок. А уж какой мужчина не любит борщ! Представляем Вам рецепт вкусного и яркого борща, который не оставит равнодушным Вашего любимого....

Селедка под шубой – классический салат

Селедка под шубой – классический салат — рецепт с фото
15 оценок
Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Картофель; Селедка; Лук репчатый; Яйцо куриное; Морковь; Свекла;
«Селедка под шубой» – салат, состоящий из филе сельди и «шубы» — овощей. Практически у каждого на Новый год на столе присутствует этот салат. Я приготовила классический рецепт «Селедки под...

Студенческий винегрет

Студенческий винегрет — рецепт с фото
13 оценок
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Картофель; Морковь; Свекла; Лук репчатый; Соль;
Почему я назвала этот салат » студенческий винегрет»? Потому что понадобится минимум посуды , минимум усилий,а в итоге будет отличное дополнение к ужину! Количество позиций в салате можно изменять, к...

Салат из свеклы с апельсиновой заправкой

Салат из свеклы с апельсиновой заправкой — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Свекла; Мята; Кинза; Лук (лучше красный); Цедра апельсина; Заправка для салата; Масло оливковое; Апельсиновый сок; Соль; Перец свежемолотый черный;
Вкусный свекольный салат с потрясной ароматной заправкой!

Салат с курицей, огурцами и свеклой

Салат с курицей, огурцами и свеклой — рецепт с фото
9 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Свекла (маленькая); Куриная четверть; Огурец; Сметана; Бальзамический соус; Соль;
Очень простой салат из вареной свеклы, запеченной куриной четверти и свежих огурцов. Но добавление капли бальзамического соуса в заправку сразу же привносит в салат нотки элегантности изысканности. И конечно же,...

Тарталетки с салатом из свеклы и орехов

Тарталетки с салатом из свеклы и орехов — рецепт с фото
8 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Мука пшеничная; Масло сливочное; Сметана; Соль; Свекла; Ядра грецкого ореха; Майонез оливковый; Перец чёрный молотый; Петрушка (любая зелень);
Данная закуска — простой, полезный и экономичный вариант украсить праздничный стол! Пикантность блюду можно придать, добавив пару зубчиков чеснока.

Постная закуска — тортилья со свеклой

Постная закуска — тортилья со свеклой — рецепт с фото
6 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Мука пшеничная; Овсяные хлопья; Яйцо куриное; Вода; Соль; Для начинки:; Листья салата; Свекла; Перец чёрный молотый; Чеснок; Базилик сухой; Соль; Лимонный сок; Масло оливковое;
Тортилья — это лепешка с начинкой. В качестве начинки вы можете использовать: пережаренные или сырые овощи, творог с овощами или даже творог с фруктами, грибы.

Салат из вареной свеклы и сыра

Салат из вареной свеклы и сыра — рецепт с фото
28 оценок
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Свекла; Листики шпината, корна (или любой зелени); Свежий козий сыр; Хлеб; Шнитт-лук; Красный винный уксус; Масло оливковое; Черника; Соль; Семена кунжута;
Не могу сказать, что свекла мой любимый овощ, но иногда, особенно в интересном сочетании, получаются весьма интересные блюда. Сорт свеклы в данном рецепте не играет, а вот сыр берите свежий...

Салат из свеклы, чернослива и фиников

Салат из свеклы, чернослива и фиников — рецепт с фото
24 оценки
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Свекла; Финики; Чернослив; Орехи грецкие; Масло оливковое; Соль;
В нашем рецепте основной ингредиент – это свекла. Корнеплод нужно предварительно и желательно заранее отварить в слегка присоленной воде до готовности (проверить можно, проткнув вилкой). Также следует уделить внимание финикам...

Жареный лосось в травах на подушке из свеклы

Жареный лосось в травах на подушке из свеклы — рецепт с фото
22 оценки
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Лосось (филе); Свежий базилик; Майоран (сушеный); Свежий розмарин; Чабер; Свекла; Сливки; Соль;
Вам необходимо: 300 грамм лосося;свежий базилик;3 грамма сушеного майорана;две ветки свежего розмарина;щепотка чабера;150 грамм свеклы;сливки и щепотку соли.

Тарталетки из фило со свекольным салатом

Тарталетки из фило со свекольным салатом — рецепт с фото
22 оценки
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Тесто фило; Очищенные грецкие орешки; Тертый сыр; Оливковый майонез; Молодая свекла; Соль;
Тесто фило состоит из тончайших листов бездрожжевого теста. Его структура чем-то напоминает бумагу. Тарталертки из теста фило получаются очень красивыми, которые можно наполнить чем угодно. Предлагаю подавать тарталетки с вареной...

Бутерброды со свеклой и сельдью

Бутерброды со свеклой и сельдью — рецепт с фото
17 оценок
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Багет французский (или традиционный пшеничный); Свекла отварная; Майонез; Масло растительное; Соль; Соленые огурцы; Сельдь; Петрушка на украшение; Лук ялтинский; Масло растительное;
Бутерброд со сладковатым привкусом свёклы отлично подойдет для быстрого перекуса

Слоёный салат с курицей «Гранатовый браслет»

Слоёный салат с курицей «Гранатовый браслет» — рецепт с фото
15 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Картофель; Мясо куриное; Морковь; Масло растительное; Лук репчатый; Орехи; Яйцо куриное; Свёкла большая; Майонез; Гранат;
Популярный праздничный салат в виде браслета. Он очень красиво и ярко смотрится на Новогоднем столе!

Борщ со свеклой и курицей

Борщ со свеклой и курицей — рецепт с фото
11 оценок
Время приготовления: 1 ч. 10 мин..

Ингредиенты: Курица; Капуста; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Перец болгарский; Свекла вареная; Соль; Вода; Зелень;
Основа нашего первого блюда со свеклой – это куриный бульон. Варим его из любых частей курицы. Это могут быть окорочка, крылья, грудка и т.д. Части курицы после отварки из кастрюли...

Слоеный салат из куриного филе, свеклы и граната

Слоеный салат из куриного филе, свеклы и граната — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Картофель; Куриное филе; Лук репчатый; Морковь; Свекла; Гранат; Майонез; Соль;
Для слоеного салата заранее отвариваем куриное филе в присоленной воде (30 минут). Промываем картошку, морковку и свеклу. Корнеплоды отвариваем до готовности. Морковку с картошкой и свеклой после варки остужаем и...

Свекольник на курином бульоне

Свекольник на курином бульоне — рецепт с фото
6 оценок
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Куриный бульон; Лук репчатый; Морковь; Свекла; Картофель; Капуста; Укроп; Соль; Перец чёрный молотый; Томатная паста; Петрушка; Сметана;
Свекольник – горячее, сытное, в меру калорийное блюдо, которое имеет различные аналоги и десятки альтернативных рецептов. Достаточно знать технологию приготовления и последовательность добавления ингредиентов, чтобы получить безупречный свекольник. Готовить можно,...

Селёдка под шубой без яиц

Селёдка под шубой без яиц — рецепт с фото
3 оценки
Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Свекла; Морковь; Картофель; Сельдь; Соль; Майонез постный; Белый лук;
Здравствуйте! Чтобы приготовить очень популярный салат в России, вам потребуется небольшое количество ингредиентов, которые есть у каждого дома в холодильнике. Готовится салаты очень быстро и просто, без лишних затрат.

Ризотто со свеклой

Ризотто со свеклой — рецепт с фото
3 оценки
Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Риса для ризотто (арборио, карнароли); Овощного бульона (или больше); Красное вино; Средняя свекла; Лук шалот, нарезанный кубиками; Чеснок рубленный; Сушеного эстрагона; Масло оливковое; Соль;
Ризотто со свеклой, украшенное сердечком — прекрасное блюдо к ужину. Отличная идея приготовить в качестве гарнира ко Дню Святого Валентина!

Салат из свеклы, сыра Бри и грецких орехов под заправкой из йогурта

Салат из свеклы, сыра Бри и грецких орехов под заправкой из йогурта — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Сыр бри; Грецкие орехи; Петрушка; Свекла; Йогурт 2,5%; Бальзамический уксус; Соль;
Для нас свекла – обычный, ничем не примечательный овощ, который мы обычно используем для борща или шубы, хотя за рубежом она присутствуют в меню даже элитных ресторанов. Так почему бы...

Салат из свеклы с курицей и фасолью

Салат из свеклы с курицей и фасолью — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: Куриное филе; Свекла; Пекинская капуста; Консервированная фасоль (белая); Петрушка; Соль; Перец чёрный молотый;
Сытный и полезный салат, который подойдет на каждый день и может украсить любой праздничный стол.

Свекла маринованная

Свекла маринованная — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Свекла; Вода; Сахар; Соль; Лист лавровый; Гвоздика; Масло растительное; Уксус 6% или 9 %;
Я люблю маринованную свеклу, которую готовила в детстве моя мама. Прекрасный рецепт и не нужно тратить много времени на приготовление. Никакого специального оборудования не требуется. Самое сложное — дождаться, когда...

Слоеный салат «Шпротинка»

Слоеный салат «Шпротинка» — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Шпроты; Лук репчатый; Картофель; Маринованные огурцы; Морковь; Яйцо куриное; Сыр; Свекла; Чеснок; Горошек; Майонез;
Салат шпротинка — один из моих коронных, быстрых и легких салатиков. Шпроты с овощами — это очень экономный вариант вкусного и нежного салата.

Салат «Селёдка под шубой с маринованным луком»

Салат «Селёдка под шубой с маринованным луком» — рецепт с фото
24 оценки
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Филе сельди; Картофель; Морковь; Свекла; Лук репчатый; Соль; Сахар; Уксус яблочный; Вода;
Маринованный лук добавляет салату нотки кислинки и аромата. Этот салат не только украсит праздничный стол, но и порадует гостей своим великолепным вкусом, который точно запомнится каждому, кто попробует это изысканное...

Салат из свеклы с селедкой и яблоком

Салат из свеклы с селедкой и яблоком — рецепт с фото
22 оценки
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Маринованное филе сельди; Яблоко (очищенное от сердцевины и нарезанное небольшими кубиками); Вареная красная свекла, нарезанная небольшими кубиками; Луковица, нарезанная кубиками; Огурцы соленые, нарезанные; Для сливочной заправки:; Масло подсолнечное; Винный белый уксус; Сахар; Соль; Горчица (можно взять хрен); Сметана; Майонез; Свежий измельченный укроп;
Если свеклу заранее отварить, а селёдку использовать уже очищенную (подготовленное филе), то этот салат готовится очень быстро! В данном рецепте горчицу можно заменить хреном, но вкус будет значительно отличаться. Свекольный...

Лучшие и новые рецепты

Свекла, несмотря на свою популярность и пользу, редко встречается в рецептах в сыром виде. Перед употреблением в пищу ее обычно отваривают.
Вареная свекла может быть использована для салатов, быть самостоятельным гарниром в диетическом питании. Очень вкусная получается икра из вареной свеклы. Для ее приготовления надо пассировать на растительном масле большое количество репчатого лука с томатной пастой. Затем добавить измельченную с помощью мясорубки вареную свеклу. Тушить все вместе в течение 30 минут на медленном огне. Соль и специи добавить по вкусу. Такая игра может храниться в холодильнике до 3-х дней.
Холодник, свекольник, холодный борщ — это все названия летних супов. По своим ингредиентам они напоминают окрошку, в которой часть картофеля заменена на вареную свеклу. Готовят эти супы на основе кваса с добавлением хрена.
Важно правильно сварить свеклу. Не рекомендуем ее чистить перед варкой. Достаточно хорошо вымыть щеткой для овощей. Свекла варится долго. Для ускорения процесса можно время от времени добавлять холодной воды в кастрюлю.

К рецептам ↑