Свекольник холодный - домашние простые рецепты приготовления

Свекольник холодный — рецепты
Свекольник холодный — так называют холодный суп на свекольном отваре, чём-то он похож на окрошку. В старину это блюдо были едой простых крестьян, в зажиточных семьях холодный свекольник подавали с мясными продуктами или рыбой (ботвинья).
Свёклу для отвара нарезают соломкой и тушат. Затем охлаждают, добавляют уксус, лимонную кислоту либо хлебный квас. Закладывают припущенную морковь, молодой редис, свежие огурцы, рубленые листья свёклы или мангольда. На стол блюдо подают в холодном виде, заправляя сметаной, украшая варёным яйцом и зеленью.
Холодный свекольник чаще употребляют в жаркий сезон, оно отлично утоляет жажду, а приготовленное из молодых и ранних овощей очень полезно весной для пополнения витаминных запасов.

Свекольный холодный суп с яйцом (холодник)

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Кефир; Яйца ; Свекла ; Огурец ; Зеленый лук ; Соль; Перец ;

Свекольный холодный суп на кефире — это настоящее спасение в летнюю жару! Холодник освежает, насыщает, охлаждает! Очень вкусный и полезный супчик! Что нужно для приготовления этого супа: сварить свеклу и...

Посмотреть рецепт - Свекольный холодный суп с яйцом (холодник)

Постный борщ со свеклой и капустой (Диета №5)

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: картофель; белокочанная капуста ; репчатый лук ; свекла ; морковь ; рубленные томаты в собственном соку; укроп, петрушка; чеснок; соль; лавровый лист; редис; сметана; зелень (укроп или петрушка);

Борщ со свекольной ботвой получается ароматным, вкусным и лёгким, такое первое блюдо понравится даже тем, кто не придерживается диеты, в этом случае, его можно употреблять и в холодном виде.

Посмотреть рецепт - Постный борщ со свеклой и капустой (Диета №5)

Холодник свекольный с огурцами (свекольник)

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Свекла ; Огурцы ; Яйца; Йогурт ; Вода ; Петрушка ; Соль;

Летом редко хочется есть горячие блюда, ведь на улице жара, палит солнце, а так хочется прохлады и свежести. Но первые блюда ведь все равно нужно есть. В таких случаях очень...

Посмотреть рецепт - Холодник свекольный с огурцами (свекольник)

Свекольник на зиму — все витамины в одной банке

Время приготовления: 55 минут.

Ингредиенты: свекла средняя; морковь средняя; перец сладкий; помидоры; вода; масло подсолнечное (оливковое); уксус столовый; лавровый лист; перец черный горошек;

Свекольник классический — это холодный борщ со свеклой и другими продуктами, который готовят на свекольном отваре с добавлением кваса, кефира, сыворотки и других продуктов. Он очень полезен в летнюю жару,...

Посмотреть рецепт - Свекольник на зиму — все витамины в одной банке

Холодник — суп из свеклы и картофеля «По-литовски»

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: кефира; воды; свеклы; картофеля; яйца; сметана; лук зеленый; зелень; соль;

Иногда хочется разнообразить привычные блюда, например, классический борщ пробовали многие. А вот его кислый вариант на кефире – единицы. Так что обязательно стоит ознакомиться с этим интересным рецептом.

Посмотреть рецепт - Холодник — суп из свеклы и картофеля «По-литовски»

Холодник — холодный суп из свеклы

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: небольшая свекла; картофель; морковь; яйца; яйцо; свежий огурец ; укроп ; зеленый лук; квас; лимон; соль;

В летнюю жару приятно съесть что-нибудь прохладное. Например, на обед можно приготовить холодник, холодный суп из свеклы. Потребуется отварить 2-3 небольшие свеклы, по 2 картофелины и морковки, пару яиц. Также...

Посмотреть рецепт - Холодник — холодный суп из свеклы

Холодный свекольник — летний суп

Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Свекла; Огурцы; Яйцо ; Петрушка; Зеленый лук; Укроп; Горчица; Соль; Кефир;

Вкусный и сытный, очень яркий суп, основным ингредиентом которого выступает свекла. Есть много вариантов приготовления этого супа, ведь его можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Сегодня...

Посмотреть рецепт - Холодный свекольник — летний суп

Свекольник с кефиром

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: картофель; свекла; огурец; яйцо; лук зеленый; укроп; соль; кефир ;

В летнюю жару холодный кефирный суп – это настоящее спасение. Овощи можно сварить заранее и тогда время приготовления свекольника значительно сократится.

Посмотреть рецепт - Свекольник с кефиром

Холодный борщ

Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Соль, сахар, горчица; Лук зеленый; Ветчина; яйца; Свекла; Огурец; Кастрюля воды; Зелень;

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления холодного борща.

Посмотреть рецепт - Холодный борщ

Холодный свекольник

Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Свекла; Огурец; Редиска; Лук зеленый; Укроп, петрушка; Соль; Сахар ; Уксус; Яйца; Сметана ;

Свекольник присутствует в национальной кухне нескольких стран: Польше, Беларуси, Литве, Украине, России. Изначально назывался он холодник, так как употребляется суп в холодном виде. Свёкла богата витаминами, особенно много в ней...

Посмотреть рецепт - Холодный свекольник

Свекольник холодный — «брат» окрошки

Время приготовления: 2 часа.

Ингредиенты: свекла; картофель; огурец свежий; яйца; зелень; лимонная кислота; соль; сахар; сметана;

Свекольник часто путают с борщом. Раз в названии присутствует свекла, то человек выстраивает ассоциативный ряд, который заканчивается борщом. Помню в свое время в возрасте юной бунтарки спорила я с бабушкой,...

Посмотреть рецепт - Свекольник холодный — «брат» окрошки

Свекольный крем-суп (холодник)

Время приготовления: 2 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Свекла; Огурец; Кефир; Соль ; Сахар; Перец черный; Яйца куриные; Зелень укропа; Сок лимона;

В теплое время года у белорусских, польских, украинских и русских народов очень популярен холодный суп из свеклы – холодник. Суп освежает в жару и утоляет голод. Для тех,  кто следит...

Посмотреть рецепт - Свекольный крем-суп (холодник)

Холодный свекольный суп с йогуртом и апельсином

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: сухой тимьян измельченный ; куриный или овощной бульон ; чесночные зубчики большие очищенные ; сочная свекла крупная ; темный бальзамический уксус ; большой апельсин сочный ; зеленый лук ; сахарный песок ; салатный лук фиолетовый крупный ; свежемолотый перец черный ; подсолнечное или оливковое масло ; тонкомолотая соль морская ; сливки маложирные ; натуральный йогурт жидкий без добавок ;

Тем, кто отдает предпочтение легким освежающим блюдам, рекомендуется включить в летнее меню холодный свекольный суп с йогуртом и апельсином.

Посмотреть рецепт - Холодный свекольный суп с йогуртом и апельсином

Холодный свекольник с сельдереем

Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: свекла ; сельдерей; чеснок; имбирь; кунжут; вода холодная ; лимон; соль; 1 чайная ложка ; черный перец; редиска для украшения;

Если вы находите вкус сырого чеснока, имбиря и сельдерея привлекательными, то этот охлажденный свекольный суп именно то, что вам нужно.

Посмотреть рецепт - Холодный свекольник с сельдереем

Свекольник холодный

Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Готовая нарезаная свекла ; Огурец свежий; Яйца варёные; Лук; Соль; Лимонка; Сахар; Зелень замороженая; Сметана;

Ингредиенты взяты для кастрюли средних размеров. Для большой можно всего по добавить по одному (яйцо, огурец, пол луковицы).

Посмотреть рецепт - Свекольник холодный