Подписаться

Свекольник холодный

Свекольник холодный — так называют холодный суп на свекольном отваре, чём-то он похож на окрошку… Подробнее...

Холодный свекольник — рецепт с фото

Холодный свекольник

1 ч. 20 мин.
Свекольник присутствует в национальной кухне нескольких стран: Польше, Беларуси, Литве, Украине, России. Изначально назывался он...
Ингредиенты: Свекла, Огурец, Редиска, Лук зеленый, Укроп, петрушка, Соль, Сахар, Уксус, Яйцо куриное, Сметана.
Холодный свекольник с сельдереем — рецепт с фото

Холодный свекольник с сельдереем

45 минут
Если вы находите вкус сырого чеснока, имбиря и сельдерея привлекательными, то этот охлажденный свекольный суп...
Ингредиенты: Свекла, Сельдерей, Чеснок, Имбирь, Кунжут, Вода холодная, Лимон, Соль, 1 чайная ложка, Перец чёрный молотый, Редиска для украшения.
Свекольник на зиму — все витамины в одной банке — рецепт с фото

Свекольник на зиму — все витамины в одной банке

55 минут
Свекольник классический — это холодный борщ со свеклой и другими продуктами, который готовят на свекольном...
Ингредиенты: Свекла средняя, Морковь средняя, Перец сладкий, Помидор, Вода, Масло подсолнечное (оливковое), Уксус столовый, Лавровый лист, Перец черный горошек.
Холодник — холодный суп из свеклы — рецепт с фото

Холодник — холодный суп из свеклы

1 час
В летнюю жару приятно съесть что-нибудь прохладное. Например, на обед можно приготовить холодник, холодный суп...
Ингредиенты: Небольшая свекла, Картофель, Морковь, Яйцо куриное, Яйцо куриное, Огурец, Укроп, Зеленый лук, Квас, Лимон, Соль.
Холодник — суп из свеклы и картофеля «По-литовски» — рецепт с фото

Холодник — суп из свеклы и картофеля «По-литовски»

45 минут
Иногда хочется разнообразить привычные блюда, например, классический борщ пробовали многие. А вот его кислый вариант...
Ингредиенты: Кефира, Воды, Свеклы, Картофеля, Яйцо куриное, Сметана, Лук зеленый, Зелень, Соль.
Постный борщ со свеклой и капустой (Диета №5) — рецепт с фото

Постный борщ со свеклой и капустой (Диета №5)

1 час
Борщ со свекольной ботвой получается ароматным, вкусным и лёгким, такое первое блюдо понравится даже тем,...
Ингредиенты: Картофель, Белокочанная капуста, Лук репчатый, Свекла, Морковь, Рубленные томаты в собственном соку, Укроп, петрушка, Чеснок, Соль, Лавровый лист, Редис, Сметана, Зелень (укроп или петрушка).
Холодный свекольный суп с йогуртом и апельсином — рецепт с фото

Холодный свекольный суп с йогуртом и апельсином

50 минут
Тем, кто отдает предпочтение легким освежающим блюдам, рекомендуется включить в летнее меню холодный свекольный суп...
Ингредиенты: Сухой тимьян измельченный, Куриный или овощной бульон, Чесночные зубчики большие очищенные, Сочная свекла крупная, Темный бальзамический уксус, Большой апельсин сочный, Зеленый лук, Сахарный песок, Салатный лук фиолетовый крупный, Свежемолотый перец черный, Подсолнечное или оливковое масло, Соль, Сливки маложирные, Натуральный йогурт жидкий без добавок.

Лучшие и новые рецепты

Свекольник холодный — так называют холодный суп на свекольном отваре, чём-то он похож на окрошку. В старину это блюдо были едой простых крестьян, в зажиточных семьях холодный свекольник подавали с мясными продуктами или рыбой (ботвинья).
Свёклу для отвара нарезают соломкой и тушат. Затем охлаждают, добавляют уксус, лимонную кислоту либо хлебный квас. Закладывают припущенную морковь, молодой редис, свежие огурцы, рубленые листья свёклы или мангольда. На стол блюдо подают в холодном виде, заправляя сметаной, украшая варёным яйцом и зеленью.
Холодный свекольник чаще употребляют в жаркий сезон, оно отлично утоляет жажду, а приготовленное из молодых и ранних овощей очень полезно весной для пополнения витаминных запасов.

К рецептам ↑