Name: Розовый свекольный хумус
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Нут вареный (горох): 400 г; Лимонный сок: 40 г; Тахини: 1 ст. л.; Чеснок (без зародыша): 1 зубч.; Соль: ½ ч. л.; Тмин: 2 ч. л.; Вареная свекла: 180 г; Семена кунжута: 40 г

Подготовка 15 минут
Готовка 15 минут
Общее время 30 минут
Порции 4
Сложность Просто
Рейтинг 4.9 28 оценок

Ингредиенты

	Нут вареный (горох) - 400 г
	Лимонный сок - 40 г
	Тахини - 1 ст. л.
	Чеснок (без зародыша) - 1 зубч.
	Соль - ½ ч. л.
	Тмин - 2 ч. л.
	Вареная свекла - 180 г
	Семена кунжута - 40 г

489 ккал Калорийность

13,3 г Жиры

24,2 г Белки

72,8 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 24,2 г	48%
Жиры: 13,3 г	17%
Углеводы: 72,8 г	26%
Насыщенные жиры: 1,6 г	8%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 16,1 г	58%
Сахара: 14,1 г	(-)
Натрий: 255 мг	11%
Калий: 978 мг	21%
Витамин C: 11,0 мг	12%
Кальций: 219 мг	17%
Железо: 7,1 мг	39%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Готовить вкусную закуску – это просто! Всегда выручит и украсит праздничный стол не раз! Нежная сытная закуска в виде хумуса

Если вы любитель хумуса, почему бы вам не приготовить красочный яркий хумус из свеклы? Он очень вкусный, сытный и отлично поднимает настроение 🙂

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Положите вареный нут в чашу блендера (или используйте кухонный комбайн). Добавьте сок половины лимона, тахини, чеснок, удалив зародыш, соль, тмин и кусочки вареной свеклы. Взбейте до создания однородного крема. Если вы хотите, чтобы хумус был менее густым, можно добавить немного воды или нутового бульона.

Шаг 2

Посыпьте хумус семенами кунжута и он готов к подаче. Вы также можете добавить немного оливкового или растительного рафинированного масла.

Автор рецепта: Nata опубликовано: 12.12.2023