Тарталетки из фило со свекольным салатом

Name: Тарталетки из фило со свекольным салатом
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Ingredients: Тесто фило: 1 упак.; Очищенные грецкие орешки: 800 г; Тертый сыр: 2 ст. л.; Оливковый майонез: 1 ст. л.; Молодая свекла: 800 г; Соль: 1 г

Подготовка 25 минут
Готовка 20 минут
Общее время 45 минут
Порции 8
Сложность Просто
Рейтинг 4.8 22 оценки

Ингредиенты

	Тесто фило - 1 упак.
	Очищенные грецкие орешки - 800 г
	Тертый сыр - 2 ст. л.
	Оливковый майонез - 1 ст. л.
	Молодая свекла - 800 г
	Соль - 1 г

783 ккал Калорийность

68,2 г Жиры

19,5 г Белки

35,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 19,5 г	39%
Жиры: 68,2 г	87%
Углеводы: 35,7 г	13%
Насыщенные жиры: 6,9 г	35%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 3 мг	1%
Пищевые волокна: 10,2 г	36%
Сахара: 10,8 г	(-)
Натрий: 274 мг	12%
Калий: 799 мг	17%
Витамин C: 6,2 мг	7%
Кальций: 163 мг	13%
Железо: 4,6 мг	26%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Для приготовления такой легкой праздничной закуски рекомендуется использовать самую сочную и очень крупную свеклу.

Тесто фило состоит из тончайших листов бездрожжевого теста. Его структура чем-то напоминает бумагу. Тарталертки из теста фило получаются очень красивыми, которые можно наполнить чем угодно. Предлагаю подавать тарталетки с вареной свеклой и орешками.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Отварить свеклу до мягкости. Затем остудить этот корнеплод, почистить его и натереть на крупной терке или нарезать кубиками.

Шаг 2

Тесто фило разморозить, разложить на столе, разрезать на квадратики. Уложить каждый квадрат в формочки, придавив тесто в середине. Таким образом, мы формируем чашечки. Поставить формочки с тестом в духовку запекаться при температуре 180 С на 5 минут.

Шаг 3

Через 5 минут вытащить формочки с тестом. Духовку не выключать.

Шаг 4

Слегка обжарить без масла очищенные грецкие орехи, затем остудить их, измельчить блендером. Пересыпать орешки в посуду с тертой свеклой.

Шаг 5

Добавить в эту же посуду тертый сыр, немного соли и оливковый майонез, перемешать.

Шаг 6

Переложить приготовленную закуску в наши формочки с тестом. Затем вновь поставить в духовку на 3-5 минут.

Шаг 7

Подавать закуску столу, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Nata опубликовано: 20.10.2018