Нежная «Селедка под шубой» с яблоком

Нежная «Селедка под шубой» с яблоком

Ингредиенты

Яйца куриные - 3-4 яйца
Слабосоленая сельдь - 200 г
Репчатый лук - 1 небольшая головка
Картофель - 180 г
Яблоко зеленое - 2 шт.
Морковь - 180 г
Свекла - 180 г
Майонез - по вкусу

Иногда все старое надоедает и хочется внести в рецепт какой-нибудь новый вкус. Добавим в салат зеленое яблоко, оно прекрасно сочетается с селедкой.

  • 1 ч. 30 мин.
  • Порций 1
  • Не сложно

 

Салат «Селедка под шубой» получается более нежным, если первым слоем положить белок. При этом, выкладывая слои, не нужно их утрамбовывать. Так же слои получаются более воздушные, если майонез наносить тонкой сеточкой, не размазывая по поверхности.

 

 

 

Пошаговый рецепт

  • Фото рецепта - Нежная «Селедка под шубой» с яблоком - шаг 1

Отвариваем до готовности овощи, очищаем, натираем на мелкой терке. Яйца отвариваем, чистим и натираем желтки и белки отдельно. Селедку мелко режем кубиками. Репчатый лук очищаем и мелко рубим. Перекладываем лучок в небольшую миску и заливаем кипятком. Даем настоятся 5 минут (уйдет резкий запах), сливаем жидкость, откладываем до использования. Яблоко можно натереть сразу, но лучше сразу перед выкладываем слоя, так как оно темнеет и получается не очень красивая прослойка у салата.

У пакетика с майонезом срезаем небольшой уголок. Таким образом, будет выдавливаться тоненькая струйка, что позволяет наносить очень тонкую майонезную сеточку. Размазывать майонез ложкой не нужно. На каждый слой мы выдавливаем сеточку майонеза. Итак, все подготовлено, приступаем к сборке «Селедки под шубой»

1 слой – белки

  • Фото рецепта - Нежная «Селедка под шубой» с яблоком - шаг 2

2 слой - слабосоленая сельдь и вымоченный репчатый лук

  • Фото рецепта - Нежная «Селедка под шубой» с яблоком - шаг 3

3 слой – картофель

  • Фото рецепта - Нежная «Селедка под шубой» с яблоком - шаг 4

4 слой – желтки

  • Фото рецепта - Нежная «Селедка под шубой» с яблоком - шаг 5

5 слой – яблоко

  • Фото рецепта - Нежная «Селедка под шубой» с яблоком - шаг 6

6 слой – морковь

  • Фото рецепта - Нежная «Селедка под шубой» с яблоком - шаг 7

7 слой – вареная свекла

  • Фото рецепта - Нежная «Селедка под шубой» с яблоком - шаг 8

Желательно, чтобы салат постоял в холодильнике минимум 1-2 часа. Перед подачей украшаем салат по желанию. Подаем к столу. Приятного аппетита!

    Хотите получать бесплатные рецепты, на ваш почтовый ящик?
    Подпишитесь здесь:


    Добавить Ваш Комментарий