Салат из свёклы, моркови и грецких орехов

Name: Салат из свёклы, моркови и грецких орехов
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: Свекла: 300 г; Морковь: 150 г; Орехи: 50 г; Петрушка: 3 веточ.; Лимон маленький: ½ шт.; Масло растительное: 3 ст. л.; Соль: 2 г

Подготовка 5 минут
Готовка 25 минут
Общее время 30 минут
Порции 3
Сложность Легко
Рейтинг 4.9 25 оценок

Ингредиенты

	Свекла - 300 г
	Морковь - 150 г
	Орехи - 50 г
	Петрушка - 3 веточ.
	Лимон маленький - ½ шт.
	Масло растительное - 3 ст. л.
	Соль - 2 г

300 ккал Калорийность

24,9 г Жиры

4,9 г Белки

18,7 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,9 г	10%
Жиры: 24,9 г	32%
Углеводы: 18,7 г	7%
Насыщенные жиры: 3,2 г	16%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 6,0 г	21%
Сахара: 10,1 г	(-)
Натрий: 373 мг	16%
Калий: 603 мг	13%
Витамин C: 22,7 мг	25%
Кальций: 58 мг	4%
Железо: 1,7 мг	9%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Салаты – это не только вкусно, но и полезно. Они являются отличным источником витаминов и минералов, которые необходимы для нашего здоровья.

Свёкла – это не только красивый и яркий овощ, но и отличный источник железа и фолиевой кислоты. Морковь – это богатый источник бета-каротина и витамина А, который необходим для здоровья глаз и кожи. Грецкие орехи – это отличный источник белка и жирных кислот, которые полезны для сердца и сосудов. Салат из свёклы, моркови и грецких орехов – это прекрасный выбор для тех, кто следит за своим здоровьем и хочет насладиться вкусным блюдом.

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Очищаем морковку и свёклу. Отваривать ингредиенты не нужно, будем использовать свёклу и морковку в свежем виде. Морковь измельчаем с помощью тёрки для овощей по-корейски.

Шаг 2

Точно так же поступаем и с сырой свёклой.

Шаг 3

Грецкие орехи подсушиваем на горячей сухой сковороде.

Шаг 4

Подготовленные грецкие орехи рубим ножом на кусочки.

Шаг 5

Промываем веточки свежей петрушки. Отрываем листики и мелко нарезаем их.

Шаг 6

Подготовленные ингредиенты соединяем в миске, заправляем растительным маслом, лимонным соком и солью. Перемешиваем и отправляем салат для пропитки в холодильник на 15-20 минут. Салат из свёклы, моркови и грецких орехов получился очень сочным вкусным, а главное - полезным для нашего организма.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Tanya197529 опубликовано: 23.09.2023