Холодный свекольник с сельдереем

Name: Холодный свекольник с сельдереем
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: Свекла: 200 г; Сельдерей: 1½ шт.; Чеснок: 1 зубч.; Имбирь: 1 ломтик; Кунжут: 2 ст. л.; Вода холодная: 250 мл; Лимон: ½ шт.; Соль: ½ ч. л.; 1 чайная ложка: 200 г; Перец чёрный молотый: 1 г; Редиска для украшения: 3 шт. (нарезанная кубиками)

Подготовка 25 минут
Готовка 20 минут
Общее время 45 минут
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 5.0 12 оценок

Ингредиенты

	Свекла - 200 г
	Сельдерей - 1½ шт.
	Чеснок - 1 зубч.
	Имбирь - 1 ломтик
	Кунжут - 2 ст. л.
	Вода холодная - 250 мл
	Лимон - ½ шт.
	Соль - ½ ч. л.
	1 чайная ложка - 200 г
	Перец чёрный молотый - 1 г
	Редиска для украшения - 3 шт. нарезанная кубиками

117 ккал Калорийность

4,2 г Жиры

4,0 г Белки

19,1 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 4,0 г	8%
Жиры: 4,2 г	5%
Углеводы: 19,1 г	7%
Насыщенные жиры: 0,6 г	3%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 0 мг	0%
Пищевые волокна: 5,6 г	20%
Сахара: 8,3 г	(-)
Натрий: 499 мг	22%
Калий: 575 мг	12%
Витамин C: 24,3 мг	27%
Кальций: 133 мг	10%
Железо: 2,3 мг	13%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Когда на улице жарко, так приятно съесть холодненького свекольника

Если вы находите вкус сырого чеснока, имбиря и сельдерея привлекательными, то этот охлажденный свекольный суп именно то, что вам нужно.