Ингредиенты
- 3 маленьких свекла
- 1-2 стебля сельдерей
- 1 зубчик чеснок
- 1 толстый ломтик имбирь
- 2 столовые ложки кунжут
- 1 стакан или на свое усмотрение вода холодная
- сок 1/2 лимона лимон
- 1/2 чайной ложки соль
- сахар 1 чайная ложка
- по вкусу черный перец
- 3 шт. редиска для украшениянарезанная кубиками
Как приготовить Холодный свекольник с сельдереем
Если вы находите вкус сырого чеснока, имбиря и сельдерея привлекательными, то этот охлажденный свекольный суп именно то, что вам нужно.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Свеклу отварите или запеките, почистите, крупно порежьте. |
2 Готово | Забросьте все ингредиенты, кроме редиски и листьев сельдерея, в блендер и измельчите до образования однородной массы. |
3 Готово | Уберите в холодильник на 3 часа, чтобы хорошенько охладилось (или на ночь). |
4 Готово | Перед подачей украсьте редиской, порезанной кубиками и кунжутом. Подавать с листиком сельдерея. Приятного аппетита! |
