Name: Винегрет
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Yield: 3 Порций
Ingredients: Картофель: 2 штуки; Свекла: 1 штука; Морковь: 2 штуки; Лук репчатый: 1 головка; Огурцы соленые: 250-300 гр.; Зеленый горошек: 200 гр.; Масло подсолнечное: 2 столовые ложки; Соль: по вкусу

Ингредиенты

Картофель - 2 штуки

Свекла - 1 штука

Морковь - 2 штуки

Лук репчатый - 1 головка

Огурцы соленые - 250-300 гр.

Зеленый горошек - 200 гр.

Масло подсолнечное - 2 столовые ложки

Соль - по вкусу

Простой и вкусный салат, подходящий для вегетарианцев и любителей классических советских блюд!

1 ч. 20 мин.
Порций 3
Легко

Ингредиенты

2 штуки Картофель
1 штука Свекла
2 штуки Морковь
1 головка Лук репчатый
В моем случае половина крупной
250-300 гр. Огурцы соленые
200 гр. Зеленый горошек
2 столовые ложки Масло подсолнечное
по вкусу Соль

Как приготовить Винегрет

Интересный факт — рецепт винегрета претерпел исторические изменения с дореволюционных времен: раньше в ингредиенты входило не только мясо птицы или рыбы, но и вареное яйцо. В качестве заправки использовали смесь растительного масла, уксуса и перца или соус из горчицы.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Подготовим необходимые ингредиенты.
2 Готово	Подготавливаем необходимое: картошку и морковь моем (не чистим) — ставим вариться отдельно от свеклы. Свеклу моем (не чистим) — варим отдельно от остальных овощей. Важно не переварить, чтобы при перемешивании салат сохранил свой вид. По готовности: очищаем овощи от кожуры.
3 Готово	Режем морковь, картошку и свеклу кубиками средней величины.
4 Готово	Режем лук и соленые огурцы кубиками чуть меньше.
5 Готово	Смешиваем овощи и зеленый горошек. Солим, заправляем подсолнечным маслом (можно заменить на оливковое или растительное, но мне нравится вкус семечек), перемешиваем. Наше блюдо готово, Bon Appétit!