Солянка из капусты с маринованными шампиньонами

Солянка из капусты с маринованными шампиньонами

Ингредиенты

Капуста белокочанная - 500 гр
Вода - 150-200 мл
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло растительное - 40 мл
Шампиньоны маринованные - 150 гр
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лук зеленый - 4-5 перьев
Томатный соус - 1,5 ст. л.

Простой и доступный рецепт приготовления капустной солянки разнообразит ваше меню. Капуста в блюде дополнена овощами и маринованными грибами – шампиньонами.

  • 50 минут
  • Порций 3
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Солянка из капусты с маринованными шампиньонами

Для приготовления солянки из капусты нам потребуется кастрюля, а также сковородка. Помимо капусты и маринованных грибов используется морковка свежая, репчатый лук, томатная паста. Остальные подробности реализации рецепта – в нашем пошаговом описании.

Пошаговый рецепт

1
Готово
  • Фото рецепта - Солянка из капусты с маринованными шампиньонами - шаг 1

Подготовим основной ингредиент представленного блюда – капусту. Шинкуем ее мелко, выкладываем в миску. Присыпаем капустную нарезку солью и мнем чистыми руками.

2
Готово
  • Фото рецепта - Солянка из капусты с маринованными шампиньонами - шаг 2

Капусту перекладываем в кастрюлю, добавляем воду. Ставим на огонь томиться на средний огонь.

3
Готово
  • Фото рецепта - Солянка из капусты с маринованными шампиньонами - шаг 3

Параллельно подготовим остальные ингредиенты нашей капустной солянки. Очистим от кожуры морковку, лук – от шелухи. Измельчим морковку с помощью терки, лук, используя ножик.

4
Готово
  • Фото рецепта - Солянка из капусты с маринованными шампиньонами - шаг 4

Подготовленные измельченные овощи выкладываем для обжарки в растительное масло.

5
Готово
  • Фото рецепта - Солянка из капусты с маринованными шампиньонами - шаг 5

Доводим овощи до мягкости, затем добавляем маринованные шампиньоны. Томим 5 минут.

6
Готово
  • Фото рецепта - Солянка из капусты с маринованными шампиньонами - шаг 6

Поджарку из овощей с грибами, выкладываем в кастрюлю к капусте.

7
Готово
  • Фото рецепта - Солянка из капусты с маринованными шампиньонами - шаг 7

Добавляем томатный соус. Перемешиваем. Томим на малом огне 25 минут.

8
Готово
  • Фото рецепта - Солянка из капусты с маринованными шампиньонами - шаг 8

Готовую солянку из капусты с грибами в конце приготовления приправляем молотым черным перцем, добавляем нарезку из зелени.

9
Готово
  • Фото рецепта - Солянка из капусты с маринованными шампиньонами - шаг 9

Вкусная капустная солянка с грибами готова!

10
Готово
  • Фото рецепта - Солянка из капусты с маринованными шампиньонами - шаг 10

Подаем ее к столу, приятного аппетита!

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий