Ингредиенты
- 500 гр Капуста белокочанная
- 150-200 мл Вода
- 1 шт. Морковь
- 1 шт. Лук репчатый
- 40 мл Масло растительное
- 150 гр Шампиньоны маринованные
- по вкусу Соль
- по вкусу Перец черный молотый
- 4-5 перьев Лук зеленый
- 1,5 ст. л. Томатный соус
Как приготовить Солянка из капусты с маринованными шампиньонами
Для приготовления солянки из капусты нам потребуется кастрюля, а также сковородка. Помимо капусты и маринованных грибов используется морковка свежая, репчатый лук, томатная паста. Остальные подробности реализации рецепта – в нашем пошаговом описании.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Подготовим основной ингредиент представленного блюда – капусту. Шинкуем ее мелко, выкладываем в миску. Присыпаем капустную нарезку солью и мнем чистыми руками. |
2 Готово | Капусту перекладываем в кастрюлю, добавляем воду. Ставим на огонь томиться на средний огонь. |
3 Готово | Параллельно подготовим остальные ингредиенты нашей капустной солянки. Очистим от кожуры морковку, лук – от шелухи. Измельчим морковку с помощью терки, лук, используя ножик. |
4 Готово | Подготовленные измельченные овощи выкладываем для обжарки в растительное масло. |
5 Готово | Доводим овощи до мягкости, затем добавляем маринованные шампиньоны. Томим 5 минут. |
6 Готово | Поджарку из овощей с грибами, выкладываем в кастрюлю к капусте. |
7 Готово | Добавляем томатный соус. Перемешиваем. Томим на малом огне 25 минут. |
8 Готово | Готовую солянку из капусты с грибами в конце приготовления приправляем молотым черным перцем, добавляем нарезку из зелени. |
9 Готово | Вкусная капустная солянка с грибами готова! |
10 Готово | Подаем ее к столу, приятного аппетита! |
