| Оливкового масла - ¼ стак. | |
| Лимонного сока - 2 ст. л. | |
| Красного винного уксуса - 2 ст. л. | |
| Соли - ¼ ч. л. | |
| Молотый перец - 1 г | |
| Свекла - 250 г | |
| Козьего сыра - 100 г | |
| Зелень - 10 г |
| Нутриент | Количество | % от суточной нормы* |
|---|---|---|
| Калорийность | 543 ккал | (-) |
| Белки | 13,7 г | 27% |
| Жиры | 48,5 г | 62% |
| Углеводы | 15,3 г | 6% |
| Насыщенные жиры | 13,8 г | 69% |
| Трансжиры | (-) | (-) |
| Холестерин | (-) | (-) |
| Пищевые волокна | 3,8 г | 14% |
| Сахара | 9,1 г | (-) |
| Натрий | 623 мг | 27% |
| Калий | 500 мг | 11% |
| Витамин C | 18,7 мг | 21% |
| Кальций | 386 мг | 30% |
| Железо | 1,7 мг | 9% |
* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.
** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.
(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.
Иногда в этот салат я добавляю свежую мяту, арбуз (конечно, без семечек) и вместо лимона использую сок лайма. Получается улётно вкусно!
Слегка сладкий и сытный салат из свеклы с козьим сыром и зеленью. Свеклу можно отварить заранее, так вы сэкономите время при приготовлении.
Приготовьте заправку. Смешайте оливковое масло, лимонный сок, винный уксус, соль и перец.
Свеклу отварите до готовности. Остудите, почистите, нарежьте красивыми кубиками. В большой миске аккуратно смешайте свеклу с заправкой.
Сверху посыпьте измельченный козьим сыром и рубленной зеленью. Приятного аппетита!
