Неклассический салат «Селедка под шубой»

Name: Неклассический салат «Селедка под шубой»
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Yield: 1 Порций
Ingredients: свекла: 150 г; картофель: 150 г; слабосоленая сельдь : 150 г; репчатый лук: 1/2 головки; яйца куриные: 3 шт.; зелень: для украшения; майонез: по вкусу

Ингредиенты

	свекла - 150 г
	картофель - 150 г
	слабосоленая сельдь - 150 г
	репчатый лук - 1/2 головки
	яйца куриные - 3 шт.
	зелень - для украшения
	майонез - по вкусу

Неклассический слоеный салат «Селедка под шубой»

1 ч. 20 мин.
Порций 1
Не сложно

Ингредиенты

150 г свекла
150 г картофель
150 г слабосоленая сельдь
1/2 головки репчатый лук
3 шт. яйца куриные
для украшения зелень
по вкусу майонез

Как приготовить Неклассический салат «Селедка под шубой»

Первым слоем в данном блюде по классике, выкладывается слабосоленая сельдь. Затем – репчатый лук, картофель, и т.д. Последний слой свекла, именно поэтому салат и называется «Селедка под шубой». Все красиво, но… Если первой выложить селедку, салат разваливается, когда несешь кусочек себе в тарелку. Поэтому в моем рецепте первым слоем будет вареная свекла, затем картофель и только после слабосоленая селедочка. И салат «крепче», и красиво, и так же вкусно!

Пошаговый рецепт

1 Готово	Отвариваем свеклу, картофель, яйца. Овощи остужаем и очищаем, натираем на терке. Яйца чистим. С белков срезаем верхнюю часть, чтоб получились цветки-украшения. Белки и желтки трем отдельно. Сельдь нарезаем мелкими кусочками. Лук мелко рубим.
2 Готово	Выкладываем салат, смазывая майонезом каждый слой. 1 – вареная свекла 2 – картофель 3 - слабосоленая сельдь + репчатый лук
3 Готово	4 – белки
4 Готово	5 – желтки
5 Готово	6 – снова вареная свела Должен быть еще тертый слой вареной моркови, но мои домочадцы ее не любят, поэтому я не кладу.
6 Готово	Украшаем салат белками, вырезанными в виде цветочка, серединка – тертые желтки и листиками петрушки. Убираем салат в холодильник, на пару часов, чтобы слои пропитались. Затем можно подавать к столу. Приятного аппетита!