Name: Селедка под шубой слоями
Prep time: 35 min
Cook time: 30 min
Yield: 2 Порций
Ingredients: Селедка: 0,5 штуки; Картофель: 2 штуки; Морковь: 1 штука; Свекла: 0,5 штуки; Репчатый лук: 1 штука; Майонез: 100 мл; Соль: 2 щепотки

Ингредиенты

Селедка - 0,5 штуки

Картофель - 2 штуки

Морковь - 1 штука

Свекла - 0,5 штуки

Репчатый лук - 1 штука

Майонез - 100 мл

Соль - 2 щепотки

Ингредиенты

0,5 штуки Селедка

2 штуки Картофель

1 штука Морковь

0,5 штуки Свекла

1 штука Репчатый лук

100 мл Майонез

2 щепотки Соль

Как приготовить Селедка под шубой слоями

Соленая сельдь великолепно гармонирует с отварной картошечкой. Это кулинарное соседство часто используется при приготовлении разнообразных блюд, в том числе и салатов.

Как уже было заявлено, для селедки под шубой требуется соленая рыбка и картофель. Помимо данных продуктов в рецепте используются овощи, а конкретно – морковка, свекла, репчатый лук. Предлагаемые овощные ингредиенты (кроме лука, естественно) следует предварительно отварить. При варке нужно немного овощи приправить солью. Перед отправкой овощей в кастрюлю их нужно хорошо промыть, очищать не нужно, сварим для салата ингредиенты в мундире. Яйца в данном рецепте я намеренно не использую (у моего гостя аллергия). Салат от этого не менее вкусный, поверьте! Селедку для салата можно взять целую, тогда ее нужно будет выпотрошить, очистить, нарезать на филе. Конкретно в данном рецепте использованы пресервы, в которых рыбка уже разделана и готова к дальнейшим кулинарным операциям.

Готовить салат можно в подходящем общем салатнике или порционно в креманках, или же с использованием кулинарного кольца соответствующего диаметра. Если у вас нет специального кулинарного кольца, то его можно сделать самостоятельно из пластиковой бутылки. Когда отварные ингредиенты будут остужены и очищены, можно будет приступать к формированию слоеного салата.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Первым слоем выложим селедку. Нарезаем рыбку на мелкие кусочки. Укладываем ее.
2 Готово	На рыбный слой помещаем репчатый лук. Луковицу очищаем от шелухи, мелко рубим. Ровным слоем выкладываем луковую нарезку. Этот слой нужно смазать майонезом.
3 Готово	Далее следует картофельный слой. Для него очищенную картошечку нужно натереть. Терку выбираем с крупными ячейками. Картофельный слой также смазываем майонезом.
4 Готово	На слой из натертого картофеля помещаем морковку. Очищенную морковку также измельчаем при помощи крупной терки.
5 Готово	Завершающий слой – из свеклы. Также корнеплод натираем. Когда свекольный слой будет выложен, обильно смазываем его майонезом.
6 Готово	Для улучшения вкусовых качеств приготовленный салат рекомендуется для пропитки отправить на несколько часов в холодильник. Аппетитная и популярная селедка под шубой готова! Приятного аппетита!