Name: Бутерброды со свеклой и сельдью
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 12
Ingredients: Багет французский (или традиционный пшеничный): 1 шт.; Свекла отварная: 150 г; Майонез: 20 г; Масло растительное: 10 г; Соль: 1 г; Соленые огурцы: 2 шт.; Сельдь: 1,2 кг; Петрушка на украшение: 2 веточ.; Лук ялтинский: 1 шт.; Масло растительное: 2 ст. л.

Подготовка 15 минут
Готовка 10 минут
Общее время 25 минут
Порции 12
Сложность Легко
Рейтинг 4.8 17 оценок

Ингредиенты

	Багет французский (или традиционный пшеничный) - 1 шт.
	Свекла отварная - 150 г
	Майонез - 20 г
	Масло растительное - 10 г
	Соль - 1 г
	Соленые огурцы - 2 шт.
	Сельдь - 1,2 кг
	Петрушка на украшение - 2 веточ.
	Лук ялтинский - 1 шт.
	Масло растительное - 2 ст. л.

335 ккал Калорийность

18,2 г Жиры

23,5 г Белки

17,9 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 23,5 г	47%
Жиры: 18,2 г	23%
Углеводы: 17,9 г	7%
Насыщенные жиры: 3,8 г	19%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 56 мг	19%
Пищевые волокна: 1,6 г	6%
Сахара: (-)	(-)
Натрий: 315 мг	14%
Калий: 489 мг	10%
Витамин C: 6,5 мг	7%
Кальций: 32 мг	2%
Железо: 1,5 мг	8%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Обойтись без сельди не выйдет, ведь от нее зависит тот самый изысканно королевский вкус бутерброда.

Бутерброд со сладковатым привкусом свёклы отлично подойдет для быстрого перекуса

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Для основы бутерброда берут багет, желательно французский или пшеничный традиционный, их вкусовые качества максимально сочетаются со свеклой и сельдью.

Шаг 2

Багет разрезают пополам в длину и нарезают кусками 5-6 см. Обжариваем хлеб до румяности на сковороде с маслом.

Шаг 3

Свекла: отварную свеклу натереть на мелкой терке, добавить чайную ложку масла растительного (для связки и увеличения вкуса) и майонез. Главное с майонезом не переборщить, иначе он забьет вкус сельди, так что кладём совсем немного.

Шаг 4

Сельдь, очищенную от косточек, нарезать ломтиками по диагонали. Ширина ломтика чуть меньше ширины кусочка хлеба (или на ваше усмотрение).

Шаг 5

Огурцы идут нарезкой толщиной не более 2-х мм. Если кусочки сельди толстые, на бутерброд пойдет три ломтика огурца, для тонко нарезанной сельди хватит двух ломтиков огурчика. Лук нарезают полукольцами.

Шаг 6

Выкладка ингредиентов на бутерброд: на нижнюю часть багета идет свекла, поверх нее с одной стороны выкладываем огурчики, с другой стороны сельдь. Поверх сельди лучок.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Автор рецепта: swetlan23 опубликовано: 24.02.2022