Name: Овощной салат «Винегрет»
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Свекла : 3 шт.; Картофель : 4 шт.; Морковь : 1 шт.; Огурцы соленые: 3 шт.; Горошек зеленый консервированный: 1 банка; Лук репчатый: 1 головка; Масло растительное нерафинированное: 3-5 ст. л.; Соль: по вкусу; Черный молотый перец: по вкусу (по желанию)

Ингредиенты

	Свекла - 3 шт.
	Картофель - 4 шт.
	Морковь - 1 шт.
	Огурцы соленые - 3 шт.
	Горошек зеленый консервированный - 1 банка
	Лук репчатый - 1 головка
	Масло растительное нерафинированное - 3-5 ст. л.
	Соль - по вкусу
	Черный молотый перец - по вкусу (по желанию)

50 минут
Порций 6
Легко

Винегрет не теряет актуальности во все времена благодаря доступности продуктов и простоте приготовления. Отличная овощная закуска!

Что может быть полезнее, чем овощной салат? Отличное холодное овощное блюдо, подаваемое на закуску. Особенно актуален в постные дни 🙂

Пошаговый рецепт

Шаг 1

Картофель, морковь и свеклу отвариваем, остужаем, чистим и режем мелкими кубиками. (Одну свеколку можно оставить для украшения, вырезав из нее при помощи вырубки сердечки или звездочки). Лук чистим и меленько нарезаем. Соленые огурцы тоже нарезаем такими же кубиками, что и остальные овощи.

Шаг 2

Сливаем жидкость из банки с зеленым горошком. Смешиваем все овощи и горошек в салатнике.

Шаг 3

Винегрет заправляем нерафинированным растительным маслом, солью и черным молотым перцем. Перемешиваем и подаем к столу. Приятного аппетита!