Для приготовления бутербродов нужна отварная свекла. Ее можно приготовить заранее. Предлагаю такой вариант: почистить свеклу (лучше сразу несколько штук), завернуть каждую в фольгу, поставить на противень, добавить туда воды и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 2-3 часа. Свекла так получается очень сладкой, сочной и вкусной. Эти заготовки можно будет использовать по вашему усмотрению в любое время, если готовую свеклу натереть и заморозить порционно.

Натираем свеклу, добавляем чеснок и растительное масло. Перемешиваем.

Батон подсушиваем на сковороде.

Сельдь режем на кусочки.

Зелень мелко нарезаем.

На батон выкладываем свеклу, сельдь и украшаем зеленью. Готово. Приятного аппетита.