Мясо по-корейски «Хе»

Name: Мясо по-корейски «Хе»
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Yield: 1 Порций
Ingredients: свиная вырезка (или говядина, филе курицы): 500 г; луковица : 1 шт.; свежая морковь: 400 г; уксус : 3 ст. л.; соус соевый (лучше брать концентрированный): 1 ст. л; зелень (укроп, лук, петрушка) : 1 ст. л.; растительное масло (можно любое, но предпочтительнее оливковое) : 3 ст. л.; красный и черный молотый перец, соль: по вкусу

Ингредиенты

	свиная вырезка (или говядина, филе курицы) - 500 г
	луковица - 1 шт.
	свежая морковь - 400 г
	уксус - 3 ст. л.
	соус соевый (лучше брать концентрированный) - 1 ст. л
	зелень (укроп, лук, петрушка) - 1 ст. л.
	растительное масло (можно любое, но предпочтительнее оливковое) - 3 ст. л.
	красный и черный молотый перец, соль - по вкусу

В данном блюде получается чудесное и сочное мясо!

40 минут
Порций 1
Не сложно

Ингредиенты

500 г свиная вырезка (или говядина, филе курицы)
1 шт. луковица
400 г свежая морковь
3 ст. л. уксус
1 ст. л соус соевый (лучше брать концентрированный)
1 ст. л. зелень (укроп, лук, петрушка)
3 ст. л. растительное масло (можно любое, но предпочтительнее оливковое)
по вкусу красный и черный молотый перец, соль

Как приготовить Мясо по-корейски «Хе»

Корейцы без энтузиазма рассказывают рецепт этого необычного блюда и, видимо, все-таки утаивают часть информации. Поэтому рассмотрим «классический» рецепт, наиболее близкий по вкусовым качествам к оригиналу.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Этапы приготовления: 1) Вымыть и просушить мясо. Обрезать жир и жилы. Нарезать достаточно тонкими полосками.
2 Готово	2) На раскаленную сухую сковороду выложить куски мяса, слегка посолить и, интенсивно помешивая, выпарить всю влагу. После того, как мясо поменяло цвет, выложить его в емкость.
3 Готово	3) Нашинковать морковь тонкими полосками (можно использовать специальный нож для корейской моркови), мелко нарезать лук и зелень. Полученную массу перемешать и добавить к мясу.
4 Готово	4) К готовой смеси добавить соевый соус, уксус, перец и соль по вкусу и тщательно перемешать.
5 Готово	5) Растительное масло должно покрыть дно сковороды, максимально разогреть его и вылить в емкость с мясом и специями. Блюдо готово.