Острый салат из дайкона с мидиями

Name: Острый салат из дайкона с мидиями
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 3 h 20 min
Yield: 2
Cuisine: Корейская кухня
Ingredients: Дайкон: 200 г; Мидии: 100 г; Перец чили молотый: 1 ч. л.; Чеснок зубчики: 2 шт.; Лук зеленый: 200 г; Рыбный соус: 2 ч. л.; Соевый соус: 2 ч. л.; Кунжутовое масло: 1 ч. л.; Сахар: 1 ч. л.; Уксус 6%: 2 ч. л.; Соль: 1 ч. л.; Масло растительное: 2 ч. л.

Подготовка 20 минут
Готовка 90 минут
Общее время 3 ч. 20 мин.
Порции 2
Сложность Легко
Рейтинг 4.9 9 оценок

Ингредиенты

	Дайкон - 200 г
	Мидии - 100 г
	Перец чили молотый - 1 ч. л.
	Чеснок зубчики - 2 шт.
	Лук зеленый - 200 г
	Рыбный соус - 2 ч. л.
	Соевый соус - 2 ч. л.
	Кунжутовое масло - 1 ч. л.
	Сахар - 1 ч. л.
	Уксус 6% - 2 ч. л.
	Соль - 1 ч. л.
	Масло растительное - 2 ч. л.

288 ккал Калорийность

12,5 г Жиры

16,7 г Белки

30,3 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 16,7 г	33%
Жиры: 12,5 г	16%
Углеводы: 30,3 г	11%
Насыщенные жиры: 2,4 г	12%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 28 мг	9%
Пищевые волокна: 5,6 г	20%
Сахара: 7,0 г	(-)
Натрий: 1 144 мг	50%
Калий: 940 мг	20%
Витамин C: 53,7 мг	60%
Кальций: 210 мг	16%
Железо: 3,2 мг	18%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Очень острый салат из маринованного в специях дайкона и мидий.

Для любителей корейской кухни, салат из дайкона с жаренными мидиями. Эта острая закуска отлично сочетается с пресным рисом и макаронами. Салат может хранится 2-3 дня в холодильнике.