Ингредиенты
- 0,5 кг морковь
- 1 ч. л. соль
- 1 ч.л. сахар
- 1 ст.л. уксус яблочный
- 1 ч.л. перец красный жгучий
- 1 ч.л. приправа для корейской моркови
- 3 ст.л. растительное масло
- 3 зубка чеснок
Как приготовить Морковь острая “Че”
Для приготовления моркови «Че» нужна специальная тёрка, позволяющая натереть её длинной соломкой. Корнеплоды для салата выбирайте ровные, одинаковой длины.
Пошаговый рецепт
1 Готово | Натереть вымытую и очищенную морковь на специальной тёрке в виде соломки. |
2 Готово | Посолить натёртую морковь и слегка перетереть её руками, как это обычно делается при засолке капусты, чтобы морковь дала сок. Оставить на полчаса. |
3 Готово | Заправить специями, добавить давленый чеснок, сахар и уксус. |
4 Готово | Разогреть растительное масло в жаровне до появления белого дымка и вылить его в подготовленную морковь. Хорошо перемешать и оставить на 2 часа, чтобы салат с морковью как следует настоялся и пропитался ароматами. |
