Морковь острая “Че”

Name: Морковь острая “Че”
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 6 Порций
Ingredients: морковь: 0,5 кг; соль: 1 ч. л.; сахар : 1 ч.л.; уксус яблочный: 1 ст.л.; перец красный жгучий: 1 ч.л.; приправа для корейской моркови: 1 ч.л.; растительное масло: 3 ст.л.; чеснок: 3 зубка

Ингредиенты

	морковь - 0,5 кг
	соль - 1 ч. л.
	сахар - 1 ч.л.
	уксус яблочный - 1 ст.л.
	перец красный жгучий - 1 ч.л.
	приправа для корейской моркови - 1 ч.л.
	растительное масло - 3 ст.л.
	чеснок - 3 зубка

Любителям остренького салат из моркови «Че» несомненно придется по вкусу. Приятный бонус – чем дольше настаивается готовый салат в холодильнике, тем он становится вкуснее.

50 минут
Порций 6
Легко

Ингредиенты

0,5 кг морковь
1 ч. л. соль
1 ч.л. сахар
1 ст.л. уксус яблочный
1 ч.л. перец красный жгучий
1 ч.л. приправа для корейской моркови
3 ст.л. растительное масло
3 зубка чеснок

Как приготовить Морковь острая “Че”

Для приготовления моркови «Че» нужна специальная тёрка, позволяющая натереть её длинной соломкой. Корнеплоды для салата выбирайте ровные, одинаковой длины.

Пошаговый рецепт

1 Готово	Натереть вымытую и очищенную морковь на специальной тёрке в виде соломки.
2 Готово	Посолить натёртую морковь и слегка перетереть её руками, как это обычно делается при засолке капусты, чтобы морковь дала сок. Оставить на полчаса.
3 Готово	Заправить специями, добавить давленый чеснок, сахар и уксус.
4 Готово	Разогреть растительное масло в жаровне до появления белого дымка и вылить его в подготовленную морковь. Хорошо перемешать и оставить на 2 часа, чтобы салат с морковью как следует настоялся и пропитался ароматами.