Острый рис по-корейски с кимчи и шпинатом (поккымпаб)

Name: Острый рис по-корейски с кимчи и шпинатом (поккымпаб)
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Cuisine: Корейская кухня
Ingredients: Рис отварной: 1 упак.; Кимчи листья: 2½ шт.; Сосиска: 1 шт.; Шпинат: 100 г; Лук зеленый: 100 г; Масло кунжутное: 2 ч. л.; Масло растительное: 1 ст. л.; Сезам обжаренный: 1 ч. л.

Подготовка 5 минут
Готовка 10 минут
Общее время 15 минут
Порции 1
Сложность Легко
Рейтинг 4.7 13 оценок

Ингредиенты

	Рис отварной - 1 упак.
	Кимчи листья - 2½ шт.
	Сосиска - 1 шт.
	Шпинат - 100 г
	Лук зеленый - 100 г
	Масло кунжутное - 2 ч. л.
	Масло растительное - 1 ст. л.
	Сезам обжаренный - 1 ч. л.

1 105 ккал Калорийность

30,9 г Жиры

27,9 г Белки

178,4 г Углеводы

Показать полную пищевую ценность

Пищевая ценность на 1 порцию
Нутриент и количество	% от суточной нормы*
Белки: 27,9 г	56%
Жиры: 30,9 г	40%
Углеводы: 178,4 г	65%
Насыщенные жиры: 6,2 г	31%
Трансжиры: (-)	(-)
Холестерин: 62 мг	21%
Пищевые волокна: 9,0 г	32%
Сахара: 4,6 г	(-)
Натрий: 664 мг	29%
Калий: 1 361 мг	29%
Витамин C: 53,8 мг	60%
Кальций: 355 мг	27%
Железо: 16,7 мг	93%

* Процент от суточной нормы рассчитан исходя из рациона в 2 000 ккал. Ваша суточная норма может быть выше или ниже в зависимости от потребности в калориях.

** Данные о пищевой ценности доступны не для всех ингредиентов. Расчёт выполнен на основании имеющихся данных о нутриентах.

(-) В настоящее время информация для этого нутриента отсутствует. Если вы соблюдаете диету по медицинским показаниям, перед приготовлением блюда проконсультируйтесь с врачом или квалифицированным диетологом.

Жаренный рис с кимчи, сосиской и шпинатом.

Для любителей острой кухни предлагаю приготовить национальное корейское блюдо из риса и кимчи-поккымпаб. Обычно его готовят из остатков риса на завтрак или ужин. Иногда в поккымпаб добавляют обжаренные листы нори и ферментированную соевую пасту кочудян (ее кладут вместе с кимчи). Здесь написан упрощенный вариант с минимальным набором продуктов. Для уменьшения остроты можно уменьшить вдвое содержание квашенной капусты.