0 0

Картофельные оладьи с припеком из острого перца

Картофельные оладьи с припеком из острого перца

Ингредиенты

Картофель средней формы - 4шт
Репчатый лук - 1шт большой
Острый Чили перец - 1шт
Халапеньо - 1шт
Соль - по вкусу
Растительное масло - для под жарки

Готовится быстро и легко. А вкус просто отменный

  • 1 час
  • Порций 15
  • Не сложно

Ингредиенты

Как приготовить Картофельные оладьи с припеком из острого перца

Сегодня у нас корейская кухня. Готовим картофельные оладьи с припеком из острого перца

Пошаговый рецепт

1
Готово

Итак, приступаем к подготовке наших оладушек из картофеля. Первым делом очищаем картошку от кожуры , моем и сушим кухонной салфеткой. Натираем на мелкой терке. Затем делаем пюре с помощью погружного блендера.

2
Готово

Готовое пюре надо выложить на сито, а сито установить над кастрюлькой. Оставить пюре примерно на 6-8 минут, чтобы стекла лишняя жидкость .

3
Готово

Чистим репчатый лук от шелухи, повторяем тот же процесс с картофелем, натираем лук на терке и надо пюрировать его погружным блендером.

4
Готово

Отцеженную жидкость от картофеля не спешите выливать , она нам ещё понадобится.

5
Готово

Берем стручок острого перца чили и халапеньо, нарезаем тонкими кольцами . Если хотите не сильно острый вкус, советую вам удалить перегородки и семечки.

6
Готово

В глубокую ёмкость отправляем наше картофельное и луковое пюре. Посолить по вкусу.

7
Готово

Венчиком или вилкой перемешать содержимое миски до однородной массы.

8
Готово

Теперь в эту смесь надо добавить ту воду которая отцедили от картофельного пюре. В этой воде много крахмала. Всю массу перемешать хорошенько. Наше тесто для оладушек готово.

9
Готово

На среднем огне разогреть сковороду , предварительно смазать растительным маслом .
Выложить в разогретую сковороду картофельное пюре примерно по 2 столовых ложки.

10
Готово

Обжаривать оладьи с одной стороны (2 минуты). Сверху выложить острый перчик. Как только оладушки схватятся, аккуратно перевернуть лопаткой на другую сторону и оставить жариться уже на1 минутку.

11
Готово
  • Фото рецепта - Картофельные оладьи с припеком из острого перца - шаг 11

Готовые оладьи переложить в тарелку, выстланную бумажной полотенцем.

12
Готово
  • Фото рецепта - Картофельные оладьи с припеком из острого перца - шаг 12

Наши готовые оладьи можно подавать к столу с любимым соусами и, конечно же, с корейскими острыми соусами. Всем приятного аппетита.

Рассылка ФотоРецепт

Подпишитесь на нашу рассылку и получайте новые рецепты прямо на вашу электронную почту



Добавить Ваш Комментарий