Достаньте сливочное масло за 1-2 часа до начала приготовления печенье, для того чтобы оно прогрелось до комнатной температуры и стало мягким

Взбить сливочное масло с сахаром. Масло должно побелеть и не много увеличиться в объёме.

Затем в масляную смесь по одному ввести яйца и хорошенько взбить миксером. Смесь станет пышной.

Добавить молотый имбирь и хорошенько перемешать.

Муку просеять на 2 раза, затем соединить с разрыхлителем и перемешать.

Затем соединить муку с масляно-яичной смесью и замесить тесто. Тестер должно получится достаточно плотным.

Замесив тесто, накройте его пищевой пленкой и дайте ему «отдохнуть» минут 15.

Раскатайте тесто толщиной 3-4 мм и выложите на тесто молодые листики зелени. Немного вдавите в тесто.

При помощи формочек вырежете печенье.

Готовые печенье выложить на пергаментную бумагу или силиконовый коврик.

Выпекать при температуре 180 градусов 10-15 минут.

Ароматное печенье из песочного теста готово! Приятного аппетита!