Подписаться

Русские закуски - домашние простые рецепты приготовления

Быстрый фильтр:
Что можно приготовить:
Русские салаты Русские сырники Русские щи Русские блины на молоке Русские пряники Русские конфеты Русские тонкие блины Русские блины с начинкой Русские вареники Классические русские блины Русские блины со сметаной Русские блины на дрожжах Русские толстые блины Русские постные щи Русские блины на ряженке Закуски в духовке Закуски на сковороде Русские щи из квашеной капусты Закуски на зиму Закуски с чесноком Салаты и закуски Закуски из теста Закуски из капусты Закуски из авокадо Закуски с рисом Закуски на завтрак Закуски из говядины Закуски из свинины Закуски с креветками Закуски с майонезом Закуски из фарша Закуски из лаваша Закуски на ужин Постные закуски Закуски из индейки Закуски из помидоров Диетические закуски Закуски из творога

Икра из зеленых помидоров и перца на зиму

Икра из зеленых помидоров и перца на зиму — рецепт с фото
16 оценок
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Зеленые помидоры; Красные помидоры; Болгарский перец; Лук репчатый; Чеснок; Морковь; Горький перец; Сахар; Соль; Масло растительное;
Икра из чисто зеленых помидор получается не очень красивого цвета, поэтому я смешиваю с красными и бурыми помидорами. Можно для цвета использовать томатную пасту. Икра готовится не более часа. Продукты...

Аппетитные бутерброды с рыбой и лимоном

Аппетитные бутерброды с рыбой и лимоном — рецепт с фото
9 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Хлеб; Филе сельди; Лимон; Лук зеленый; Масло сливочное;
Для приготовления аппетитных и простых в реализации бутербродов вам нужно будет подготовить не так много ингредиентов, причем все они доступны и бюджетны по своей стоимости. Хлеб для закуски лучше взять...

Жареные ленивцы-пельмени

Жареные ленивцы-пельмени — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Готовый фарш; Мука пшеничная; Яйцо куриное; Вода; Соль; Масло растительное;
Ленивцы готовятся из мясного фарша и теста. Фарш лучше брать смешанный из свинины и говядины с добавлением лука и специй. Блюдо получается очень вкусным: сверху — хрустящее жареное тесто, а...

Бутерброды со шпротами с пикантным соусом

Бутерброды со шпротами с пикантным соусом — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Шпроты; Батон нарезной; Майонез; Чеснок; Укроп; Масло сливочное; Огурец;
Казалось бы самые привычные бутерброды со шпротами, могут стать гораздо вкуснее, если приготовить их несколько иначе. Например, обжарить предварительно батон, а соус приготовить с чесноком.

Заливное из языка с овощами

Заливное из языка с овощами — рецепт с фото
19 оценок
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Смесь для заливного; Язык; Листья салата; Оливки; Маслины; Зеленый горошек; Морковь;
Нашла этот рецепт в старой кулинарной книге. Рецепт не отличается своей новизной. Здесь больше хочется показать метод оформления заливного. Я решила приготовить и результат меня не разочаровал. Мяско получается вкусным...

Капустные оладьи

Капустные оладьи — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Капуста; Лук репчатый; Чеснок; Морковь; Яйцо куриное; Мука пшеничная; Специи; Масло растительное;
Очень ароматные и нежные лепешки из капусты порадуют любителей этого очень полезного овоща. В моем случае — это муж. Он вспомнил, как в детстве, его мама угощала таким блюдом. Пришлось...

Сосиски с сыром к пиву, запеченные в духовке

Сосиски с сыром к пиву, запеченные в духовке — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 30 минут .

Ингредиенты: Сосиски; Бекон; Сыр; Горчица;
Сосиски, сардельки, шпикачки, в наше время, настоящая палочка выручалочка для одинокого мужчины или для занятой деловой женщины в современном мире. Таким продуктом можно накормить всю семью, подавать можно с любым...

Картофельные оладьи с творогом и чесноком

Картофельные оладьи с творогом и чесноком — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Картофель; Яйцо куриное; Творог; Чеснок; Мука пшеничная; Укроп; Соль; Масло растительное;
Делюсь рецептом необычных картофельных оладушек с творогом. Ингредиенты самые обычные, а блюдо получается превосходным. Чеснок можете и не добавлять 😉 Хрустящие, аппетитные, питательные и нежные, это все про них. Хорошо...

Блины, фаршированные морепродуктами

Блины, фаршированные морепродуктами — рецепт с фото
12 оценок
Время приготовления: 1 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Блинчики; Яйцо куриное; Крабовые палочки; Креветки; Соль; Сметана; Икра красная;
Масленица – это не однодневный праздник. Масленица длиться целую неделю и всю неделю положено веселиться, гулять и вкусно кушать, отложив все дела до Великого поста. Название «Масленица» произошло от церковного...

Маринованные кабачки в томатном соке с луком, чесноком, перцем

Маринованные кабачки в томатном соке с луком, чесноком, перцем — рецепт с фото
27 оценок
Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты: Кабачки; Соус томатный; Перец болгарский красный; Лук салатный; Чеснок; Соль; Сахар; Перец горошком; Уксус 6%; Масло растительное;
В сезон овощей самое время делать заготовки, чтоб зимой побаловать себя салатиками из любимых овощей. Можно приготовить маринованные кабачки в томатном соке с луком, чесноком, перцем. Это мой любимый рецепт...

Маринованные зеленые помидоры на зиму

Маринованные зеленые помидоры на зиму — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: Помидоры зеленые; Чеснок; Лавровый лист; Лист смородины; Морковь; Листья хрена; Перец горошком; Маринад для зеленых помидоров; Вода; Сахар; Соль; Уксус столовый;
Я, шутя, называю эти помидоры коллекционными, потому как нечасто они появляются в нашем подвале. А все потому, что очень сложно вырастить их на собственном участке. Специально не позволяем помидорам вызревать,...

Салат из фаршированных крабовых палочек

Салат из фаршированных крабовых палочек — рецепт с фото
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Крабовые палочки; Куриные отварные яйца; Сыр сливочный; Майонез; Чеснок; Петрушка; Соль;
Крабовые палочки широко используемый известный продукт. Из них готовят всевозможные салаты, в разных вариациях. Они хорошо совмещаются по вкусу с разными овощами и продуктами.

Крокодильчики из вафельных коржей с фаршем

Крокодильчики из вафельных коржей с фаршем — рецепт с фото
14 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Фарш любой; Вафельные коржи; Яйцо куриное; Мука пшеничная; Соль и перец чёрный; Масло растительное;
Когда нужно разнообразить стол блюдами с минимальными затратами на ингридиенты и время, пригодится Вам этот рецептик ,,Крокодильчики,,. Назван из-за своей структуры, похожей на кожу крокодила. Будут альтернативой котлетам или отбивным....

Канапе с селедкой и ржаным хлебом

Канапе с селедкой и ржаным хлебом — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Ржаной хлеб; Селедка; Лук репчатый красный; Горчица; Помидор средний; Лук зеленый;
Самая важная и востребованная закуска любого праздничного и новогоднего стола — канапе, особенно с селедкой. Интересная подача со шпажками, кусочки небольшого размера и красочность этой закуски делают стол по особенному...

Картофельные блины с сыром и зеленью

Картофельные блины с сыром и зеленью — рецепт с фото
4 оценки
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Картофель; Яйцо куриное; Соль; Перец чёрный молотый; Сыр российский; Укроп;
Картофельные блины подойдут тем, кто любит драники, но не любит с ними возиться и выпекать поштучно. Просто вылил на сковороду картофельное тесто, поджарил.. и готово! Можно подать со сметаной и...

Винегрет с морковкой по-корейски

Винегрет с морковкой по-корейски — рецепт с фото
41 оценка
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Свекла; Картофель; Морковь; Лук репчатый; Огурец соленый; Морковка по-корейски; Масло растительное; Соль;
Для приготовления винегрета с корейской морковкой мы заранее отварили корнеплоды: картофель, морковку, свеклу. Варить ингредиенты нужно, не счищая кожуры. Отварные компоненты будущего винегрета остужаем, очищаем. Для рецепта потребуется также репчатый...

Соленая скумбрия в домашних условиях

Соленая скумбрия в домашних условиях — рецепт с фото
39 оценок
Время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты: Скумбрия; Чеснока; Лук репчатый; Уксус 9%; Масло растительное; Лист лавровый; Смесь перцев; Душистый перец; Сахар; Соль;
Что нужно для приготовления в домашних условиях маринованной скумбрии ? Желание и хорошее настроение! Рецепт, по которому я, предлагая замариновать рыбу, проверенный годами и не подвел ещё ни разу. Это...

Маринованный лук для сельди

Маринованный лук для сельди — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 1 ч. 5 мин..

Ингредиенты: Лук репчатый; Вода; Уксус столовый 9 %; Сахар; Соль; Масло растительное; Перец молотый;
Маринование измельченного лука для сельди займет у вас приблизительно 1 час, но потраченное время «окупится» для вас великолепным дополнением для кусочков соленой селедки. Для маринада возьмем доступные ингредиенты: воду, уксус,...

Печеночный торт

Печеночный торт — рецепт с фото
30 оценок
Время приготовления: 1 ч. 20 мин..

Ингредиенты: Печень куриная; Яйцо куриное; Масло растительное; Соль; Молоко; Мука пшеничная; Масло растительное; Для смазки коржей:; Чеснок; Майонез; Для украшения:; Укроп; Помидоры черри; Майонез;
Мой муж просто обожает печеночный торт и часто просит его приготовить. Так как это все таки торт, начинку (прослойку) можно приготовить различную: грибы, яички, вареная или жареная тертая морковь с...

Яичные гренки с сыром и зеленью

Яичные гренки с сыром и зеленью — рецепт с фото
14 оценок
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Яйцо куриное; Сливки; Соль; Сыр; Зелень; Масло растительное; Батон нарезной;
Для приготовления вкусных домашних гренок нам потребуется самые обычные экономичные ингредиенты. Среди продуктов — куриные яйца, сливки, твердый сыр, специи и немного свежей зелени. Для реализации рецепта нам потребуется следующий...

Оладьи из рубленной капусты (на молоке)

Оладьи из рубленной капусты (на молоке) — рецепт с фото
22 оценки
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Капуста белокачанная; Яйцо куриное; Молоко; Манка; Мука пшеничная; Соль; Перец чёрный молотый; Масло растительное;
О полезных свойствах капусты знают все, но при этом многие недооценивают ее вкусовые качества, так как она слишком уж диетическая и «простая» на вкус. Чтобы развеять сомнения по этому поводу...

Пита с мясным соусом болоньезе

Пита с мясным соусом болоньезе — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 1 ч. 40 мин..

Ингредиенты: Мука пшеничная; Вода; Дрожжи сухие; Соль; Сахар; Масло растительное; Мясной фарш; Лук репчатый; Морковь; Томатная паста; Вода; Перец чёрный молотый; Укроп, петрушка, базилик;
Одно из любимых блюд на ужин выходного дня – пита с мясной начинкой. Вариантов начинки — величайшее множество, но в этот раз будет рецепт мясного соуса болоньезе.

Салат из кабачков и помидоров

Салат из кабачков и помидоров — рецепт с фото
29 оценок
Время приготовления: 10 часов.

Ингредиенты: Кабачки; Перец болгарский; Помидор; Масло растительное; Уксус столовый 9%; Соль; Перец горошком; Перец душистый; Петрушка; Сахар; Чеснок;
Салатик из кабачков – отличная закуска в холодное время года.  Он подойдет к любому гарниру.

Рулет из лаваша с чесночно-сырной начинкой

Рулет из лаваша с чесночно-сырной начинкой — рецепт с фото
5 оценок
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Лаваш; Майонез; Плавленый сырок; Яйца отварные; Чеснок; Укроп;
Такое блюдо порадует не только в будни, но и в праздничные дни. Рулет из лаваша с чесночно-сырной начинкой выглядит красиво и очень аппетитно пахнет, а уж какой пикантный вкус не...

Закуска из черного хлеба с сельдью

Закуска из черного хлеба с сельдью — рецепт с фото
35 оценок

Ингредиенты: Хлеб черный; Плавленный сыр; Укроп; Картофель; Болгарский перец;
Из указанного количества ингредиентов получается 8 больших бутербродов. Закуска получается сытной и прекрасно «уходит» под водочку :-).

Маринованные грибы вешенки

Маринованные грибы вешенки — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 40 минут.

Ингредиенты: Грибы вешенки; Вода; Лавровый листы; Соль; Сахар; Уксус 6 %; Масло подсолнечное; Чеснок; Гвоздика;
Всем добрый день хозяюшки- кулинарушки!Хочу поделиться с вами своим замечательным рецептом маринованных вешенок!Грибочки я люблю именно в таком виде и именно такого собственного приготовления.Для начала хочу отметить,что грибочки лучше выбирать...

Рулет из шпината с лососем и сыром

Рулет из шпината с лососем и сыром — рецепт с фото
44 оценки
Время приготовления: 1 час.

Ингредиенты: Шпинат; Лосось слабосоленый; Сыр сливочный; Яйцо куриное; Укроп; Лимон; Соль; Масло сливочное; Мука пшеничная;
Очень вкусный рулет, особенно понравится любителям красной рыбки, а таких я думаю немало. Особый шик, интересный вкус, и цвет придает рулету шпинат. К тому же шпинат очень полезный, недаром его...

Закуска из хлеба с крабовым мясом и огурцом

Закуска из хлеба с крабовым мясом и огурцом — рецепт с фото
3 оценки
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Белый хлеб; Огурец; Крабовое мясо; Майонез; Лук репчатый; Петрушка; Смородина красная;
Что можно приготовить быстро и просто. Закуска на скорую руку – пожалуйста. Вчера готовила по случаю крестин дочки. Эта маленькая закуска всегда вас выручит и заполнит стол своей красотой. Продуктов...

Горчица на воде

Горчица на воде — рецепт с фото
1 оценка
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Горчичный порошок; Соль; Сахар; Вода; Масло растительное; Уксус;
Предлагаю приготовить горчицу. Она послужит отличным дополнением к мясным блюдам. Можно замешивать на рассоле, либо просто на воде, как я.

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком, с морковью и чесноком

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком, с морковью и чесноком — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Ветчина; Сыр; Морковь; Чеснок; Майонез;
Несмотря на простоту ингредиентов эту закуску просто и быстро сделать. Названные, внезапно пришедшие гости будут приятно удивлены, если вы встретите этими симпатичными рулетками. Я предлагаю два вида начинки с ветчиной.

Бутерброды «Кораблик»

Бутерброды «Кораблик» — рецепт с фото
37 оценок
Время приготовления: 35 минут.

Ингредиенты: Белый хлеб; Укроп; Масло сливочное; Сыр; Селедка; Виноград;
Бутерброды…. ну как без них обойтись. Всегда можно подать на завтрак себе любимому и когда пришли гости. Эти бутерброды прекрасно «подойдут» и к столу, особенно если это детский день рожденья....

Вкусные чебуреки из индюшиного фарша

Вкусные чебуреки из индюшиного фарша — рецепт с фото
10 оценок
Время приготовления: 2 ч. 30 мин..

Ингредиенты: Мука пшеничная; Мука пшеничная; Вода; Вода; Соль; Для начинки; Масло растительное; Мясной фарш; Лук репчатый; Соль; Молотый красный перец; Перец чёрный молотый; Петрушка свежая;
Самые вкусные и сочные чебуреки по классическому рецепту.

Сосиски в дрожжевом тесте, жаренные на сковороде

Сосиски в дрожжевом тесте, жаренные на сковороде — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Тесто дрожжевое; Сосиски; Мука пшеничная; Масло растительное;
Для рецепта берем либо самостоятельно замешанное на дрожжах тесто, либо покупаем уже готовый полуфабрикат. Сосиски используем любого сорта – ваши любимые. Для реализации рецепта потребуется сковорода.

Душистые маринованные грибы

Душистые маринованные грибы — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 30 минут.

Ингредиенты: Грибы; Вода; Уксус; Соль; Сахар; Лавровый лист; Перец горошком; Чеснок; Горчица; Кориандр; Душистый перец; Гвоздика;
Рецептов приготовления маринованных грибочков существует большое множество. По этому рецепту их легко приготовить — быстро и вкусно! Такие грибочки вы сможете добавить в салат, или подавать вместе с рисом или...

Запеченные помидоры, фаршированные фаршем и рисом

Запеченные помидоры, фаршированные фаршем и рисом — рецепт с фото
24 оценки
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Помидор; Мясо; Луковица; Рис; Сыр; Соль и перец чёрный; Укроп, петрушка; Подсолнечное масло;
Сегодня поделюсь с вами рецептом вкусного, летнего блюда, а самое главное лёгкого в приготовлении — «запеченные помидоры, фаршированные фаршем и рисом». Есть много вариантов данного рецепта и с перцем, баклажанами,...

Фаршированные кабачки-столбики с фаршем и сыром

Фаршированные кабачки-столбики с фаршем и сыром — рецепт с фото
2 оценки
Время приготовления: 45 минут.

Ингредиенты: Картофель; Фарш куриный; Кабачки или цукини; Перец чёрный молотый; Соль; Лук репчатый; Сыр твёрдый; Прованские травы;
При приготовлении ингредиенты пропитываются друг другом, оставаясь каждый по отдельности: кабачок насыщается мясным вкусом, а фарш — соком овощей. Кабачки лучше брать молодые, тогда готовить можно вместе с кожурой, отлично...

Опята маринованные

Опята маринованные — рецепт с фото
4 оценки
Время приготовления: 3 часа.

Ингредиенты: Сахар; Соль; Уксус 6%; Лавровый лист; Гвоздика; Черный перец горошек;
Не зря воспевал А.С. Пушкин красоту багряной осени. Особенно проникнуться поэтическими строчками можно в осеннем лесу. Именно за этим я и люблю отправляться в лес в конце сентября-начале октября. Кроме...

Бутерброды со шпротами, вареным яйцом и свежим огурцом

Бутерброды со шпротами, вареным яйцом и свежим огурцом — рецепт с фото
15 оценок
Время приготовления: 25 минут.

Ингредиенты: Белый хлеб; Шпроты; Огурец; Яйцо вареное; Майонез;
Ароматная, копченая рыбка знакома всем с детства. В СССР это был настоящий деликатес. Не один праздничный стол не обходился без шпрот. К Советскому потребителю шпроты попадали из Латвии. Вообще на...

Творожно-сырные шарики с начинкой

Творожно-сырные шарики с начинкой — рецепт с фото
16 оценок
Время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты: Сыр; Творог; Чеснок; Майонез; Паприка; Кунжут; Укроп;
Особенно, если вы любитель экзотики. Причем, внешний вид и наполнение вы можете менять на свой вкус, и блюдо будет выглядеть каждый раз по-новому. Я свой рецепт сделала в сочетании сладкого...

Лучшие и новые рецепты